１月２３日(月）今日の給食は
１年・３年・５年のご飯物のリクエスト第１位には、カレーライスが入りました。
じゃこサラダ・福神漬け・牛乳です。
＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・にんにく→青森県三戸郡
ねしょうが→高知県ＪＡ土佐守・にんじん→千葉富里市・じゃがいも→北海道倶知安
キュウリ→宮崎県田原市・大根→神奈川県三浦市・れんこん→茨城土浦市
玉ねぎ→北海道氷見・りんご→青森県弘前市・豚もも肉→埼玉県となっています。
給食のカレーは、ルーから手作りするカレーです。３．５Ｋの小麦粉を４ポンド(１個
４５０グラム）のバターと１．７キロのサラダ油、カレー粉をゆっくり、じっくり炒め
てカレールーで煮込んだカレーは、りんごのすりおろしがとてもフルーテイです。
玉ねぎは、５０キロ使い半分は薄くスライスして飴色になるまで炒めます。半分は、具
として食べるように大き目に切って入っています。手作りの福神漬けには、クキワカメ
を入れてみました。レンコンや大根のシャリシャリ感がいい歯ごたえです。全体量で
２２４キロ出来て残りは、５キロ(一人の残した量は、７グラム）です。よく食べました。