赤や緑のピーマンとトマトの赤がきれいなカラフルオムレツです。
・メキシカンライス ・カラフルオムレツ ・野菜スープ ・きよみオレンジ ・牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産ふさおとめ・玉ねぎ→佐賀県 にんじん→徳島県・たまご→岩手県・ピーマン→茨城県・赤ピーマン→茨城県 キャベツ→神奈川県・きぬさや→鹿児島県・きよみオレンジ→佐賀県 豚肩挽肉→埼玉県・ポークハム・ベーコン→国産となっています。 カラフルオムレツには、緑のピーマン・赤いピーマンが入っています。ピーマンは ナス科の植物、トウガラシの仲間です。フランス語で、トウガラシを意味する、 ピマンからきています。ビタミンＣを多く含み、加熱しても損失が少ないので、効率 良くとることができます。ピーマンは、独特の青臭さが嫌われるのですが、今や 品種改良が進み、赤・黄・オレンジと七色のピーマンが出回っています。これらの カラフルなピーマンは、甘味がとてもあって、サラダにも向いています。 |