今日の給食 3月3日(金)

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今日の給食は、
・五目ずし
・吉野汁
・ひなまつり白玉
・牛乳          です。
<食材の生産地>
米:はえぬき(山形県)、人参(鹿児島県)、蓮根(茨城県)、
絹さや(鹿児島県)、大根(神奈川県)、えのき茸(長野県)、
長ねぎ(八王子市)、里芋(八王子市)、鶏肉(青森県)

★吉野汁★ 写真2
 奈良県の吉野は、くずの産地です。そのため、すまし
 汁に水で溶いたくずを入れて、とろみをつけた汁もの
 を、吉野汁と呼ぶそうです。今日の給食では、鶏肉、
 豆腐、里芋、人参、大根、ねぎ、えのき茸、梅形の麩
 が入ったすまし汁に、でん粉でとろみをつけて仕上げ
 ました。

★ひなまつり白玉★ 
 3色の白玉もちを作ります。赤はトマトジュース、緑は
 抹茶で色づけしました。小さく丸めて茹でてから、砂糖、
 白ワイン、水を沸かして作った、シロップの中に入れて、
 各クラスに出しました(写真3)。教室でフルーツミックス
 の入った食缶の中に入れ、混ぜ合わせて盛りつけます。

今日の給食 3月2日(木)

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今日の給食は、
・開化丼
・ポテトサラダ
・なめこ汁
・果物(せとか)
・牛乳        です。
<食材の生産地>
米:コシヒカリ(新潟県)、玉ねぎ(北海道)、人参(鹿児島県)、
絹さや(鹿児島県)、根生姜(熊本県)、じゃが芋(鹿児島県)、
なめこ(長野県)、大根(神奈川県)、卵(青森県)、
せとか(愛媛県)、長ねぎ(八王子市)、豚肉(埼玉県)

今日の給食 3月1日(水)

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今日の給食は、
・カレーライス
・福神漬け
・わかめスープ
・果物(いちご)
・牛乳       です。
<食材の生産地>
米:ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、人参(鹿児島県)、
じゃが芋(鹿児島県)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、
大根(神奈川県)、蓮根(茨城県)、えのきたけ(長野県)、
りんご(青森県)、いちご(栃木県)、豚肉(埼玉県)

今日の給食 2月28日(火)

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今日の給食は、
・夕焼けご飯
・鶏手羽肉のさっぱり煮
・呉汁
・白菜の梅おかか和え
・牛乳            です。
<食材の生産地>
米:コシヒカリ(新潟県)、人参(鹿児島県)、根生姜(熊本県)、
じゃが芋(北海道)、ごぼう(青森県)、大根(神奈川県)、
白菜(茨城県)、長ねぎ(八王子市)、鶏肉(岩手県)

★白菜の梅おかか和え★ 写真2
 種を取って刻んだ梅干しとしょう油、塩を合わせたタレを
 加熱して、茹でた白菜とかつお粉と一緒によく混ぜ合わせ
 て仕上げました。

冬まつり

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冬まつりが行われました。たのしいゲームが沢山あり、子ども達はとても楽しそうに参加していました。

今日の給食 2月27日(月)

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今日の給食は、
・ご飯
・さごちの西京焼き
・卵とひじきの炒め物
・のっぺい汁
・牛乳          です。
<食材の生産地>
米:はえぬき(山形県)、根生姜(熊本県)、小ねぎ(千葉県)、
人参(鹿児島県)、大根(神奈川県)、里芋(千葉県)、卵(岩手県)、
長ねぎ(八王子市)、キャベツ(東京都)、鶏肉(青森県)

★卵とひじきの炒め物★
 釜に油と溶き卵を入れて、大きい炒り卵を作ります。同時進行
 で、別釜に油を入れて、人参、キャベツ、ひじきを炒めて、塩、
 しょう油で調味します、炒り卵を入れて、かつお粉、ごま油を
 入れて、仕上げました。
 

今日の給食 2月24日(金)

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今日の給食は、
・ご飯
・ししゃものカレー焼き
・肉じゃが
・煮びたし
・果物(清見オレンジ)
・牛乳          です。
<食材の生産地>
米:はえぬき(山形県)、じゃが芋(鹿児島県)、玉ねぎ(北海道)、
人参(千葉県)、白菜(茨城県)、もやし(栃木県)、豚肉(群馬県)

今日の給食 2月23日(木)

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今日の給食は、
・丸パン(セルフ)
・ハムカツ
・ボイルキャベツ
・スパゲッティナポリタン
・ポトフ
・牛乳              です。
<食材の生産地>
玉ねぎ(北海道)、ピーマン(高知県)、じゃが芋(鹿児島県)、
人参(千葉県)、大根(神奈川県)、キャベツ(神奈川県)、
卵(青森県)、鶏肉(岩手県)

★ハムカツサンド★
 パンに、ハムカツとボイルキャベツをはさんで食べます。

今日の給食 2月22日(水)

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今日の給食は、
・ご飯
・鮭の照り焼き
・ごま和え
・ひっつみ
・牛乳          です。

<食材の生産地>
米:はえぬき(山形県)、人参(千葉県)、白菜(茨城県)、
ごぼう(青森県)、大根(神奈川県)、長ねぎ(八王子市)、
小松菜(八王子市)、鶏肉(岩手県)、鮭(北海道)

今日の給食 2月21日(火)

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今日の給食は、
・下野ご飯
・豆腐の田楽焼き
・ゆばのお浸し
・ヨーグルトのいちごソース
・牛乳              です。
<食材の生産地>
米:めんこいな(秋田県)、人参(千葉県)、生姜(高知県)、
白菜(群馬県)、いちご(栃木県)、小松菜(八王子市)、
長ねぎ(八王子市)、卵(青森県)、鶏肉(岩手県)

★今日は、栃木県の郷土料理を給食で出しました。

★下野ご飯★
 かんぴょうが入っている、混ぜご飯です。日本で作られて
 いるかんぴょうのほとんどが栃木県で作られていることや、
 栃木県が、「下野の国」と呼ばれていたことが、献立名の
 由来になっています。

★ゆばのおひたし★ 写真2
 日光市の名産でもある「ゆば」を、白菜と小松菜と一緒に
 おひたしにしました。

★ヨーグルトのいちごソース★ 写真3
 とちおとめを使って、いちごソースを作りました。

今日の給食 2月20日(月)

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今日の給食は、
・ご飯
・わかさぎの甘酢ソース
・五目煮豆
・みそ汁
・ふりかけ
・牛乳          です。
<食材の生産地>
米:ふさおとめ(千葉県)、ごぼう(青森県)、人参(千葉県)、
大根(神奈川県)、じゃが芋(鹿児島県)、えのき茸(長野県)、
小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、鶏肉(岩手県)

今日の給食 2月17日(金)

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今日の給食は、
・バターチキンカレー
・いかサラダ
・コンソメスープ
・牛乳            です。

<食材の生産地>
米:はえぬき(山形県)、玉ねぎ(北海道)、じゃが芋(鹿児島県)、
きゅうり(千葉県)、キャベツ(愛知県)、人参(千葉県)、
パセリ(千葉県)、根生姜(熊本県)、にんにく(青森県)、
鶏肉(青森県)

★バターチキンカレー
 鶏肉に塩、カレー粉で下味をつけて、オーブンで表面に焼き色を
 つけてから、カレーに入れました。玉ねぎ、じゃが芋、グリンピ
 ースの他にも、ホールトマトや生クリームが入っています。
 カレー粉と一緒に炊いたご飯にかけて食べます。

★いかサラダ
 いかは、下ゆでしてから、油で手早く炒めます。酒、塩で調味して
 から、ボイル野菜と合わせて仕上げました。
 教室で、フレンチドレッシングと和えて食べます。

今日の給食 2月16日(木)

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今日の給食は、
・ご飯
・照りたれチキン
・野菜炒め
・石狩汁
・りんごジュース   
            です。
<食材の生産地>
米:めんこいな(秋田県)、人参(千葉県)、大根(神奈川県)、
ごぼう(青森県)、長ねぎ(千葉県)、生姜(熊本県)、白菜(茨城県)、
もやし(栃木県)、キャベツ(愛知県)、にんにく(青森県)、
じゃが芋(熊本県)、鶏肉(岩手県)、豚肉(群馬県)

今日の給食 2月15日(水)

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今日の給食は、
・豆腐のうま煮丼
・青梗菜とえびのとろみスープ
・魚ナッツ
・牛乳            です。

<食材の生産地>
米:はえぬき(山形県)、人参(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、
白菜(茨城県)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、
青梗菜(茨城県)、長ねぎ(茨城県)、豚肉(埼玉県)、
鶏肉(青森県)、

今日の給食 2月14日(火)

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今日の給食は、
・スパゲッティミートソース
・フレンチサラダ
・チョコチップケーキ
・牛乳            です。

<食材の生産地>
人参(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、にんにく(青森県)、
セロリ(愛知県)、キャベツ(愛知県)、卵(青森県)、
豚肉(埼玉県)、
 

今日の給食 2月13日(月)

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今日の給食は、
・ご飯
・にらたま焼き
・えのき茸と茎わかめの佃煮
・さつま汁
・牛乳             です。
<食材の生産地>
米:はえぬき(山形県)、玉ねぎ(北海道)、にら(千葉県)、
さつま芋(千葉県)、人参(千葉県)、大根(神奈川県)、
えのき茸(長野県)、小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、
卵(岩手県)、鶏肉(青森県)

★えのき茸と茎わかめの佃煮★
 えのき茸と茎わかめを、しょう油、酒、みりん、砂糖、
 と一緒に釜で煮て、白ごまを入れて仕上げました。
 ご飯によく合うおかずです。

 


今日の給食 2月10日(金)

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今日の給食は、
・ごはん
・ほっけのおろしソース
・かぶの甘酢漬け
・ごまけんちん汁
・果物(ネーブルオレンジ)
・牛乳              です。
<食材の生産地>
米:はえぬき(山形県)、人参(千葉県)、ごぼう(青森県)、
じゃが芋(長崎県)、大根(神奈川県、東京都)、かぶ(千葉県)、
ネーブルオレンジ(熊本県)、長ねぎ(八王子市)、豚肉(埼玉県)

今日の給食 2月9日(木)

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今日の給食は、
・ひじきご飯
・うずらたまごのしょう油煮
・鱈汁
・牛乳              です。
<食材の生産地>
米:めんこいな(秋田県)、人参(千葉県)、ごぼう(青森県)、
白菜(群馬県)、長ねぎ(八王子市)、大根(東京都)、
鶏肉(岩手県)

今日の給食 2月8日(水)

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今日の給食は、
・コーンライス
・ポークビーンズ
・海藻サラダ
・牛乳        です。
<食材の生産地>
米:めんこいな(秋田県)、じゃが芋(鹿児島県)、玉ねぎ(北海道)、
人参(千葉県)、キャベツ(愛知県)、大根(神奈川県)、豚肉(埼玉県)

★コーンライス★ 写真2
 塩を入れて炊いたご飯に、茹でたコーンと炒りごまを混ぜて仕上げ
 ました。コーンの甘味を感じることのできるご飯です。

★海藻サラダ★ 写真3
 わかめ、茎わかめ、キャベツ、人参、大根の入ったサラダです。

今日の給食 2月7日(火)

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今日の給食は、
・八王子ラーメン
・大学芋
・香りキャベツ
・牛乳        です。
<食材の生産地>
もやし(栃木県)、人参(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、根生姜(高知県)、
キャベツ(東京都)、小松菜(八王子市)、豚肉(埼玉県)

★八王子ラーメン★
 八王子ラーメンの特徴である、刻み玉ねぎをたっぷり使いました
 (写真2)。豚肉、筍、人参、もやし、コーン、小松菜、玉ねぎ、
 木耳の入ったしょう油味のスープに、麺をほぐしながら入れます
 (写真3)。麺が伸びないように、給食が間に合うぎりぎりの時間に
 入れて、手早く仕上げました。

★香りキャベツ★
 キャベツと人参を茹でて、みじん切りにした生姜、しょう油、塩、
 みりん、かつお粉を入れて調味します。
 キャベツの甘味と生姜が爽やかに香るおかずです。
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