〜1年間の食生活をふりかえろう！〜

●朝ごはんを毎日食べた
●食事の前は石鹸で手を洗った
●食事のマナーを守って食べた
●よく噛んで食べた
●好き嫌いをしないで食べた

みなさんの身体は、食べたものからつくられています。これからも食べることを大切にして、元気に過ごせるようにしましょう！

〜卒業祝い献立〜

お赤飯、とりの唐揚げ、くずきりのすまし汁、野菜のおかか和え、くだもの

「ハレの日」の食事

赤飯は、もち米に赤い小豆やささげ豆を混ぜたごはんです。豆のゆで汁を使うことで米が赤くなります。
昔から赤い色には邪気を払う力があるとされたため、魔除けの意味でお祝いの席で食べられるようになりました。

🌸３年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます。
食べることを大切にして、元気に過ごしてください！🌸

〜復興支援献立〜

・・東日本大震災の発生から12年・・

2011年3月11日にマグニチュード9.0、最大震度７の地震が起き、岩手県・宮城県・福島県で大きな被害を受けました。災害に備えて私たちができることを考えていきましょう。

三陸わかめごはん・・・岩手県は全国有数のわかめの生産地です。大きな被害を受けましたが、いち早く復旧し、今でもたくさん収穫されています。

笹かまぼこの南部揚げ・・・今日は女川町の笹かまぼこを食べます。

八杯汁・・・あまりにもおいしくて、おかわりを八杯もしてしまうということから名付けられた、いわき市の汁物です。

震災の復興を願っていただきましょう！

〜和み献立　兵庫県の料理〜

ごまごはん、しらす入り卵焼き、のり和え、粕汁

兵庫県は、日本のほぼ中央にあります。雨の多い日本海と、晴れの多い瀬戸内海に面しているため、地域により天候が異なります。海や山などの自然に恵まれ、とれる野菜や果物、魚などの種類が豊富です。

しらす・・・兵庫県は、日本で一番多くのしらすがとれます。

のり・・・・潮の流れが速い瀬戸内海でとれた「兵庫のり」は、強く、色が濃いのが特徴です。

粕汁・・・・兵庫県は、日本で最初に日本酒をつくったと言われており、昔から酒粕を使った粕汁がよく食べられてきました。

献立：五目ちらしずし、吉野汁、ひなまつり白玉、くだもの

〜ひなまつりのおはなし〜

女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする行事で、「桃の節句」とも呼ばれます。

◇ひなまつりの食べ物に込められた願い◇

ちらしずし・・えびを食べて長生きできますように。れんこんで先を見通せますように。

はまぐりのお吸い物・・2枚の貝がぴったりと合うことから、仲のいい夫婦になれるよう　　　　にと食べる演技のよい食材です。

ひしもち・・緑は健康、白は清浄、桃色は魔除けを意味しています。

ひなあられ・・桃・緑・黄・白の４色で四季を表しています。

献立：めいぷる鶏飯、りこちおすすめ甘辛バーグ、即席漬け、はちぷりオレンジポンチ

＊＊＊はちおうじっ子へ　元気応援メッセージ＊＊＊

食事は健康な体をつくるのにとっても大切です。
みなさんの叶えたい夢のためにも感謝の気持ちをもって、好き嫌いせずに最後まで食べてほしいです。
いっぱい食べて健康に過ごしてくださいね！

献立：スパゲッティミートソース、キャベツとベーコンのスープ、柚子のカップケーキ

〜八王子市小津町産のゆずを味わおう！〜
八王子の自然豊かな山の中にある小津町。たくさんのゆずが立ち並びます。ゆずを大切に育てている小津倶楽部の方からメッセージをいただきました！

☆地元で採れたゆずを皆さんに食べてもらえてうれしく思っています。調理員さんが収穫、加工、調理したおいしい給食を、山の中のゆずの風景を想像しながら食べてください。ゆずが黄色くなった、小津の山々を見にぜひ遊びに来てください！☆

献立：セルフココアクリームサンド、ポテトのミート焼き、ABCスープ、いちご

♡バレンタインデーのおはなし♡

バレンタインってどんな日？

2月14日のバレンタインデーは、もとはキリスト教の記念日で、恋人たちが愛を誓う日です。
日本では女性から男性にチョコレートを贈るイベントですが、海外では家族や友達などへ感謝の気持ちをこめて花やカード、お菓子を贈ります。
また3月14日のホワイトデーは日本だけのイベントですｌ

〜給食室からみなさんへ〜
元気いっぱいのみなさんに給食室からプレゼントです。心をこめてココアクリームを作りました。
いつも給食をおいしく食べてくれてありがとう！
これからも好き嫌いしないで食べてね！

〜元八王子中学校の生徒考案メニュー〜
＊ごはん
＊豚の甘辛炒め
＊切り干し大根とひじきサラダ
＊みそ汁
＊牛乳

考案者からのメッセージ

色々な種類の食品を使い、バランスがよく、彩り豊かなメニューになるように工夫しました。
日本の伝統的な食品である乾物を使いました。乾物は常温で長期保存がきくので、エネルギー資源を無駄にせず保存できたり、形の悪いものを商品にできることからフードロスにもつながる食品です。
また、切り干し大根やひじきは不足しがちなカルシウムや鉄分をとれるのでおいしくたくさん食べてほしいと思いました。

献立：麦ごはん、ほっけの塩焼き、石狩汁、白菜の昆布風味、くだもの

〜白菜〜
白菜の栄養はスープごと飲むと効果的

白菜は栄養バランスに優れ、特にカリウムが多く、塩分を体外に排出する効果があります。その他、ビタミンCやK、食物繊維も豊富です。
カリウムは、水に溶けやすい性質があるので、白菜を料理に加えた時は、煮汁やスープごと食べるようにするといいですね！

八王子産白菜を使って白菜の昆布風味を作りました。
味わっていただきましょう！

献立：にんじんごはん、赤魚の香味焼き、はっちくんのみそ汁、桑の葉だんごのきなこがけ

〜地産地消〜

八王子市で生産された農産物をいただきながら「生産者さんへの感謝の気持ち」を育てます

★1/24〜1/30は全国学校給食週間★

学校給食週間の5日間では、八王子の給食のおいしいひみつやこだわりポイントを5つのキーワードで紹介します。5つのキーワードをそろえるとある言葉になります。
お楽しみに！

今日はご当地グルメ「八王子ラーメン」です！
八王子ならではの味を楽しんでくださいね！

献立：ごはん、きびなごの唐揚げ、肉じゃが、彩和え、くだもの

🥬冬野菜！ほうれん草

一年中食べられるほうれん草ですが、旬は冬です。寒い時期、霜にあたったものは、甘みもおいしさも増え、栄養もたっぷりです。
「ちぢみほうれんそう」や生でも食べられる「サラダほうれんそう」などの種類もあります。

ほうれん草を食べて、冬を元気に過ごそう！

ほうれん草は、ビタミン類や、鉄分をはじめカルシウムやマグネシウムなどのミネラルをバランスよく含み、非常に栄養価が高い緑黄色野菜です。

献立：ごはん、卵焼き、八王子産の粕汁、きざみ昆布の煮物、くだもの

八王子産米の酒粕

酒粕とは？
お米を発酵させてつくった「もろみ」をしぼると、お酒と酒粕ができます。

日本酒「高尾の天狗」は、八王子産のお米100％を使ったお酒です。
この日本酒をつくる時にできた酒粕を給食で使い、「粕汁」にしていただきます。

お米の種類は
〇八王子高月清流米
〇ひとごこち
です。

献立：麦ごはん、さかなのオリーブオイル焼き、いもたこ、そうめんのみそ汁

和み献立〜郷土料理〜香川県

香川県は、四国の北東にあり、瀬戸内海に囲まれています。小豆島を含め、大小さまざまな島が24あります。

郷土料理を大切に、おいしく食べよう！

献立：ごはん、八宝菜、チンゲン菜と卵のスープ、さかなナッツ

〜白菜のおはなし〜
白菜は、霜にあたるとさらに甘みが出ておいしくなります。
生ではシャキシャキとした歯触りがあり、煮込むとトロトロに柔らかくなります。
煮物・汁物・炒め物・漬物・鍋料理など、たくさんの料理でおいしく食べられる万能野菜です！

●白菜の栄養●
・かぜを予防する
・お通じがよくなる
・お肌がつるつるになる
など、体の調子をととのえる栄養素がいっぱいです。

献立：ごはん、松風焼き、みそけんちん、野菜のおかかあえ

○○三学期の給食が始まりました！○○

和食に伝承〜その土地に根ざした食文化〜

　日本の自然や気候風土の中で育まれてきた「和食」は、自然を尊ぶという日本人の気質に基づいた食に関する習わしです。SDGsの考え方に近い食文化です。

本日の献立は和食がメインでしたね。

🎄クリスマス献立🎄

ミルクパン、チキンのトマト煮込み、コールスロー、桑都カップケーキ

八王子が桑都と呼ばれるようになったのは、西行が詠んだという短歌
「浅川を渡れば富士の雪白く桑の都に青嵐吹く」にあります。

今日は、八王子産の「桑の葉の粉」で色付けしたカップケーキを作りました。
残さず食べてくれると嬉しいです。

本日の献立：高菜ライス、水炊き、あちゃら漬け、みかん

〜和みこんだて　福岡県〜

高菜ライス・・・名産品の高菜漬けを使ったチャーハン。

水炊き・・・・・もともとは、外国の船が長崎に来た時に広まり、そこから福岡でも食べるようになったと言われている。

あちゃら漬け・・奇数の種類（３つや５つ）の旬の野菜に赤唐辛子を加えて、甘酢でさっと煮て漬け込んだ料理。

本日の献立：キムチチャーハン、春雨サラダ、ワンタンスープ、みかん

🍊みかんのおはなし🍊

みかんのなかまは「かんきつ類」と呼ばれ、世界中に色々な種類があります。インドでうまれ、その後中国から日本に広がりました。
日本の冬によく食べられる温州みかんは、日本でうまれたかんきつ類です。

〜みかんのちから〜

【ビタミンＣ】
肌を美しくしたり、かぜを予防する働きがあります。

【食物せんい】
おなかの調子を整える働きがあります。

みかんのちからで元気いっぱい過ごしましょう！
デザートは、食事の最後に食べましょう。