３月から５月ごろにかけて出回る白い玉ねぎを「新玉ねぎ」と呼びます。
　新玉ねぎは、みずみずしく、辛みが少ないのが特徴です。生のままサラダで食べてもおいしいです！加熱すると、トロっとした食感になり、さらに甘みが感じられます。
　今日の給食では、新玉ねぎの味噌汁を食べました。