切った野菜は、クラスごとの釜で煮込みます。

野菜を切っている様子です。

高根クラインガルデンに到着し、ほうとう作りを始めました。最初は、野菜を切りました。
ニンジンは半月切り、大根はイチョウ切り、かぼちゃはバームクーヘンの形に切り、ジャガイモは、６等分に切り、たまねぎは１センチ程の大きさに切り、ごぼうはささ切りにしました。

移動教室も終わりに近づいてきました。３日間お世話になった宿舎の方に挨拶をしっかりすることが出来ました。

移動教室３日目を迎えました。
中学生は朝からとても元気です。朝からそれぞれの仕事に一生懸命取り組んでいます。
今日は、お昼に食べる山梨県の郷土料理「ほうとう」作りをします。

今日も楽しい一日を終えることが出来ました。班長会議では、今日の反省と明日の予定についての話しがありました。その中で道徳心を高めてさらい良い集団を築くためにはどうすればよいかを考えようという話しでまとまりました。

レクの後は、今日一日の記録を書いていました。

２日目の夜は、キャンブファイヤーの予定でしたが雨のため中止になり、室内でクラス対抗のジェスチャーゲームやジャンケン列車をして楽しみました。

パクチーというと食べてもらえないことがあるねでここではコリアンダーと言っています。
黄色花が咲いてる野菜は、ズッキーニです。

草とミントを合わせて石鹸を作りました。
ナスとピーマンは切らないでそのまま食べるほうが美味しいそうです。

プロは、簡単に20m位登っていくそうです。四谷の生徒は、最高で10m位登りました。

市販のチーズとは違いました。とても味が薄いチーズケーキでした。美味しくいただきました。

ビンの中には、牛乳が入っています。ひたすら振るだけでバターが出来ます。

市販牛乳からチーズを作りました。80度に牛乳を温め、レモン汁を入れ化学反応を起こして作っていきました。

最後は出来上がったジャムを美味しく食べました。

細かく刻んだ野菜をフードプロセッサーや煮込んでいました。

ジャム作りは、大地の恵みでもある野菜のジャムでした。その野菜は、セロリ、ニンジン、トマトでした。

午後からは林業、チーズ、ジャム、農業の４つのワークショップに分かれました。
ここでのテーマはいのちの大切でした。チーズやジャム、野菜作り、林業を通していのちの大切は十分にわかった思います。

真ん中の写真は、神野先生です。自然の大切さをとても感じる時間でした。

細かい枝、太い木を次から次へと切って森を開拓していきます。