2月１７日（月）

◆むぎごはん
◆とりむね肉の竜田揚げ
◆けんちん汁
◆ほうれんそうのごまあえ
◆くだもの

　中学生が家庭科の授業で勉強したことを活かして、献立を作成しています。今日の献立は鑓水中の３年生がたてた献立でした。バランスよく作れていて素晴らしいですね！

２月１４日（金）の給食

◆スパゲッティーミートソース
◆白菜スープ
◆チョコチップケーキ
◆牛乳

　手作りのチョコチップケーキでした。サンプルケース見るなり、「おいしそ〜！」とうれしそうな顔がたくさん見られました。レシピの依頼も来たので、近いうちに事務室前に置いておきますね！

２月１３日（木)の給食

◆ごはん
◆ししゃものカレー焼き
◆肉じゃが
◆香りキャベツ
◆甘平
◆牛乳

　４年２組がランチルームでした。みんなもりもりよく食べて、頼もしいです！

２月１２日（水）の給食

◆いそごはん
◆おでん
◆白菜の風味和え
◆牛乳

　寒い一日だったので、おでんがぴったりでした。今日は水曜日でいつもより遅い給食時間だったので、じっくり煮込んでさらに味がしみこんでよかったです。

２月１０日（月）の給食

◆ジャンバラヤ
◆フライドチキン
◆コールスロー
◆クリーミートマトスープ
◆牛乳
　
　鶏肉に下味をつけて、油で揚げてフライドチキンを作りました。みんな大喜びでした！

２月６日（木）の給食

◆セサミトースト
◆クリームシチュー
◆フレンチサラダ
◆りんごジュース

　低学年のおかず部門人気No.1は「クリームシチュー」でした！優しい味で、今日もみんなよく食べていました！

２月５日（水）の給食

◆ゆかりごはん
◆豆腐の田楽焼き
◆かぶのみそ汁
◆東京うどのきんぴら
◆牛乳

　豆腐の田楽焼きは、オーブンで焼く途中でごまだれをぬって、さらに焼きました。

２月４日（火）の給食

◆大豆ピラフ
◆あじの香草パン粉焼き
◆オニオンスープ
◆甘平
◆牛乳

　今日の献立も子供たちに人気のメニューでした。

２月３日（月）の給食

◆セルフ恵方巻き
◆いわしのつみれ汁
◆豆黒糖
◆牛乳

　冬から春への季節の変わりめ「節分」ですね。「節分」に豆をまいて悪いことを追い払い、福をよびこむ風習があります。

　手巻きのりでセルフ恵方巻きです。「福を巻き込む」太巻きを無言で丸かじりして健康を願います。今年は「西南西やや西」なので、高嶺富士の方を向いて食べるのをおすすめしたら、ちゃんと実行してくれてる子がいましたね。

１月３１日（金）の給食

◆胚芽パン
◆レバーケーゼ
◆ザワークラウト
◆アイントップフ
◆牛乳

　今日は、腸詰ではないソーセージの一種である「レバーケーゼ」でした。ソーセージと食感と風味がおいしかったですね！
　
　本場よりマイルドな味にした「ザワークラウト」もよく食べていました。本場は発酵させて作っています。

１月３０日（木）の給食

◆むぎごはん
◆のりの佃煮
◆さばの風味焼き
◆かきたま汁
◆小松菜のじゃこ炒め
◆牛乳

　ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」は、栄養バランスがいいことも評価されました。一汁三菜は、自然にバランスがよくなる組み合わせです。
　手作りののりの佃煮もよく食べていました。

１月２９日（水）の給食

◆ポークカレー
◆わかめサラダ
◆ピーチヨーグルト
◆牛乳

　昭和２７年頃、だんだん豊かになってきた時代の給食で人気だったのは、「くじらの竜田揚げ」だったそうです。当時は肉よりも安いくじらの肉がよく使われました。昭和４０年頃から、米飯給食といって、給食にごはんが登場し始めました。たまにしか出ないごはんがカレーだと、子供たちは大喜びだったそうです。

　調理員さんが玉ねぎをじっくり炒めて作ってくれたカレーは、今の時代の子供たちにも大人気です！

１月２８日（火）の給食

◆きなこ揚げパン
◆肉団子スープ
◆ナッツサラダ
◆甘平
◆牛乳

　昔も今も大人気の揚げパンの登場でした！子供たちはサンプルケースを見て、うきうきした表情でクラスに戻っていました。
　寒い一日だったので、肉団子スープで体の中から温まりましたね。

１月２４日（金）の給食

◆なっぱめし
◆すいとん
◆焼きししゃも
◆金時豆の甘煮
◆牛乳

　昔はごはんが貴重で、小麦粉を水で溶いて汁ものに入れて煮た「すいとん」がよく食べられていました。

　金時豆の甘煮は好き嫌いが分かれるメニューですが、ふっくら上手に煮てもらったので、今日は残菜がいつも以上に少なかったです！

１月２３日（木）の給食

◆セルフおにぎり
◆さけの塩焼き
◆根菜汁
◆野菜のおかか和え
◆いちご
◆牛乳

　１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です。この１週間で給食の歴史を振り返ります。今日は給食が始まったばかりのころをイメージしています。山形県の忠愛小学校で始まったと言われる給食は、おにぎり・鮭の切り身・漬物からスタートしたそうです。いつもおなかを空かせながら勉強していた子供たちはとても喜んだそうです。
　現代の給食に必要な栄養価を満たすために、献立を立案すると、豪華な感じになってしまいますが、当時は全然違ったんだよという話をしました。

　１年生は、いろいろなものを海苔に巻いて、うれしそうに食べていました。

1月２２日（水）の給食

◆ごはん
◆ホキのごまがらめ
◆なめこ汁
◆じゃがいもの細切り炒め
◆牛乳

　ホキという白身魚に下味をつけて、でんぷんと小麦粉をまぶして油で揚げました。揚げたてのホキにごまと甘辛いたれをかければ「ホキのごまがらめ」の完成です。ごはんによく合うので、とてもよく食べていました！

1月21日（火）の給食

◆みそラーメン
◆ツナポテト餃子
◆黒糖アーモンド
◆牛乳

1月20日（月）の給食

◆ごはん
◆豆腐ハンバーグえのきソース
◆かぶの味噌汁
◆ぴりから白菜
◆牛乳

　1年に1度、この時期に保健室の先生の元気応援メニューを実施しています。薩田先生のおすすめメニューは、「豆腐ハンバーグえのきソース」でした！
　「先生はハンバーグもきのこも大好きだからこのメニューを選びました。このハンバーグに使われている豆腐には、みなさんがすくすく成長するために必要な栄養がつまっています。きのこが苦手な人が多いですが、きのこにも食物繊維やビタミンなど、みんなが健康でいるために必要な栄養が入っています。少しずつ挑戦して、卒業までには食べられるようになるといいですね！」というメッセージをいただきました。

　6年生とすれ違ったときに、「今日のハンバーグめちゃくちゃおいしかった！」とうれしい感想をもらいました＾＾

1月17日（金）の給食

◆むぎごはん
◆厚焼きたまご
◆豚汁
◆花ごぼう
◆ぽんかん

　五つの輪でバランスアップ献立でした。主食・主菜・副菜・果物・乳製品が揃った献立は、スポーツ選手にとって必要な栄養がそろう献立です。
　長時間の運動後は、体が疲れています。疲れを早くとるためには、炭水化物・タンパク質・ビタミン・ミネラルを含むものがおすすめです。

1月16日（木）の給食

◆ガーリックトースト
◆クリームシチュー
◆コールスロー
◆リンゴジュース

　今日は、人気のガーリックトーストでした。パン箱を開けた子が、「いいにおい〜！」と言うと、周りの子が「本当だ！！」とニコニコでした。
　クリームシチューは、時間をかけてホワイトルーを作るところからスタートします。今日も優しくてコクのある仕上がりでした。残菜はほとんどありませんでした！