9月6日の給食
☆マーボーなす丼 ☆レタスと卵のスープ ☆ぶどう豆 ☆牛乳 なすの原産国はインドの東部だそうです。そこからビルマ、中国をとおり日本へ入ってきました。長なす、丸なす、米なすなど形や大きさも様々あり、色も紫、白、緑などがあります。今日の給食では八王子産のなすを使った、マーボーなす丼を食べました。 9月5日の給食
☆枝豆ごはん ☆いかの松かさ焼き ☆切干大根の煮物 ☆田舎汁 ☆牛乳 切干大根は、大根を細く切って、太陽の光にあてて乾かして作ります。太陽の光で干した大根は、甘みが強くなり、骨のもとになるカルシウムも増えます。 9月4日の給食
★ジャージャー麵 ★チンゲン菜のスープ ★ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース添え ★牛乳 今日は、恩方のブルーベリー農家10軒の協力で、恩方で採れたブルーベリーを使ってソースを作り、ヨーグルトにかけていただきました。恩方は水はけがよく、土に水を蓄えられる土地のため、ブルーベリー栽培にとても適しています。また、たくさん実るように、若い枝にたくさんの栄養が回るための工夫もされています。 9月3日の給食
★ごはん ★大豆とごぼうのかりんと揚げ ★みそ肉じゃが ★シャインマスカット ★牛乳 シャインマスカットは、2006年に誕生したまだ、新しい種類の白ぶどうです。ぶどうは、他にデラウエア・巨峰・ピオーネ・甲斐路・ロザリオビアンコなどたくさんの種類があります。 9月2日の給食
★チキンカレー ★野菜のピクルス ★わかめスープ ★牛乳 ８月３０日〜９月５日は防災週間です。八王子市では、避難所などにある防災倉庫にいつも防災米を保管しています。防災米は、非常食のひとつでアルファ化米ともいいます。地震などの災害が起きて、ガスや電気が止まってしまっても、水をそそぐだけで食べることができます。震災はいつ起こるかわかりません。日ごろから家族で災害について話しあっておきたいですね。２学期最初の給食は、人気メニューのカレーライスです。残りはほとんどありませんでした。 給食室探検
料理教室
7月19日の給食
★スパゲティミートソース ★鉄分モリモリサラダ ★フルーツヨーグルト ★牛乳 『なつやすみのしょくじ』に気をつけて、楽しい夏休みを元気にすごしましょう！！ 7月18日の給食
★切干ビビンバ ★冬瓜スープ ★豆ナッツ黒糖 ★牛乳 夏にできる野菜ですが、冬まで保存ができるということで『冬瓜』と書きます。96％が水分です。煮物やスープに良く使われますが お菓子にもなります。からだを冷やす効果もあるので、夏にとりたい食べ物です。 7月17日の給食
★マーボー丼 ★レタスと卵のスープ ★ふかしとうもろこし ★牛乳 今日は、八王子の小比企町で育ったとうもろこしを、３年生が皮むきをしました。とうもろこしは、イネの仲間の植物です。「とうきび」ともいいます。米、麦とならんで、「世界の三大穀物」のひとつです。 7月16日の給食
★ガンボ ★バッファローチキン ★コールスロー ★牛乳 今日は、アメリカの料理です。八王子市は、アメリカ合衆国のホストタウンに登録されました。ホストタウンとは、オリンピック・パラリンピック競技大会に参加する国や地域と、スポーツや文化を通じて交流し、地域の活性化などにいかしていく制度です。大会前に選手のコンディション調整などのために事前にキャンプを行い、キャンプ期間中には、選手との交流イベントも予定しています。クライミング世界選手権大会が、8月11日から21日にエスフォルタアリーナ八王子で開催されます。 7月12日の給食
★夏野菜のカレーライス ★フレンチサラダ ★枝豆 ★牛乳 今日は、さやいんげん、ズッキーニ、かぼちゃ、枝豆など夏野菜をたくさん使った献立です。夏野菜は、汗をかいて失ったビタミンやミネラルがとれ、水分補給にもなる、暑い夏にぴったりの野菜です。今日は、八王子産のいんげん、枝豆、たまねぎを使用しました。 7月11日の給食
★麦ごはん ★ししゃもの唐揚げ ★塩肉じゃが ★ひじきの炒め煮 ★冷凍みかん ★牛乳 今日の『塩肉じゃが』は、じゃがいもをたっぷり使いました。じゃがいもは、フランスで、『大地のリンゴ』と呼ばれているほど栄養が詰まっています。じゃがいもには、いろいろな種類があります。男爵・メイクイーン・きたあかりなどが有名で、2000種類ぐらいあります。その２０００種類のうち、日本では５０種類が栽培されているそうです。 7月10日の給食
★マッシュサンド ★キャベツのクリームスープ ★八王子産はちみつ入りサラダ ★りんごジュース はちみつは、ミツバチたちが花の蜜を集めて、巣の中で加工して蓄えたものです。自然界で最も甘い蜜とも言われています。花の種類によって、味や色、香りが違います。 7月9日の給食
★ごはん ★いかのねぎ塩焼き ★かきたま汁 ★青菜と油揚げのごまあえ ★すいか ★牛乳 ごまは、ビタミンやミネラルが豊富で、一日に大さじ１〜２杯食べると健康に良いそうです。今日の給食では、小松菜、もやし、油揚げのごまあえをいただきました。 7月8日の給食
★大豆ピラフ ★あじの香草パン粉焼き ★ジュリエンヌスープ ★牛乳 今日は、学校長の「元気応援メニュー」です。学校長より...大豆は、栄養が豊富で、「畑の肉」「大地の黄金」と呼ばれるほど、健康によい食材です。味もよくピラフを美味しくしてくれます。次に鯵ですが、「味がよい」ことからその名前がついたと言われており、この季節は脂がのってさらに美味しくなっています。香草のかおりも楽しんでください。そして、ジュリエンヌスープですが、せん切りにした野菜がたくさん入っていて、これも体にいいひと品です。いろいろな野菜の持ち味がとけ合って、ますますおいしくなります。これから暑くなってエネルギーをたくさん使います。食事を大切にして、夏に負けない体をつくってください。 7月5日の給食
★とりそぼろ寿司 ★笹の葉揚げ ★七夕汁 ★冷凍みかん ★牛乳 七夕には「そうめん」を食べる地域があります。これは、「そうめん」を織姫の機織りの糸にみたてているからといわれています。今日の七夕汁は、そうめんが天の川、にんじんが短冊、かまぼこが星です。 7月4日の給食
★ミルクパン ★八王子ナポリタン ★野菜のスープ煮 ★バレンシアオレンジ ★牛乳 八王子ナポリタンは、たっぷりの「きざみタマネギ」がのり、八王子でとれた食材をつかっていることが特徴です。八王子には大学が21校あり、学生が10万人います。「安くて、おなかいっぱい食べてもらいたい！」という思いで生まれたメニューだそうです。給食では、八王子ナポリタンをパンにはさんで食べます！ 7月3日の給食
★ししじゅうし ★ワンタンスープ ★豆腐チャンプルー ★牛乳 チャンプルーとは 沖縄の方言で『まぜこぜにした』という意味があります。特に、これを入れなくてはいけないという決まりはなく、各家庭で味も、中身も違うそうです。今日は、豚肉と豆腐、野菜を炒めました。かくし味に、かつおぶしの粉を入れて、おいしさをアップさせました。 7月2日の給食
★たこめし ★豚汁 ★五目煮豆 ★バレンシアオレンジ ★牛乳 今日は、「半夏生」です。半夏生は、毎年梅雨が明ける時期にあたります。農家では、田植えを終える目安の頃とされてきました。田んぼに植えた稲の苗が『たこ』の足のように大地にしっかりと根をはり、たくさん収穫できるようにと願って、たこを食べます。バレンシアオレンジは、和歌山県産のものを使用しました。 |