5月31日の給食
★ごはん ★魚のねぎソース ★ピリ辛キャベツ ★いなかじる ★牛乳 今日は、今が「旬」の 新じゃがと新玉ねぎを たくさん使った 田舎汁を作りました。 5月30日の給食
★チリビーンズ ★レタスと卵のスープ ★コーンポテト ★牛乳 今日の献立の「チリビーンズライス」は、豆をやわらかくなるまで煮ておき、にんにく、ひき肉、ベーコン、たまねぎ、にんじん、セロリを炒め、トマト、チリパウダーと煮込んで、豆を混ぜ合わせたものをごはんにかけました。 5月29日の給食
★さくらめし ★鰹の竜田揚げ ★青梗菜のお浸し ★黒はんぺんの味噌汁 ★牛乳 静岡県では、しょうゆと酒だけで炊き込んだごはんを「さくらめし」又は「さくらごはん」というそうです。静岡県民が愛してやまない、給食でも人気のメニューです。黒はんぺんは、静岡県（焼津市）のご当地グルメです。さばを原料にして作られていて、白はんぺんよりも味が濃厚です。ゆでたり、焼いたり、煮物（おでん）にしたりします。今日はみそ汁にしました。 5月28日の給食
★スパゲッティミートソース ★ジュリエンヌスープ ★くわのはミニマドレーヌ ★牛乳 桑は、強い生命力があり、切り落としてもそこから新しい葉が次々に出てきます。切っても又、又、又、木になることから「桑」と言われるようになったと言われています。今日は、八王子産の桑の葉粉を使用して桑の葉ミニマドレーヌを作りました。 5月25日の給食
★ミルクパン ★アスパラポテトグラタン ★キャベツとベーコンのスープ ★フレンチきゅうり ★牛乳 グラタンはフランスの郷土料理です。グラタンとは、フランス語で「料理の表面をこがす」という調理法のことです。今日のグラタンには、長野県で収穫されたアスパラガスが入っています。今が旬の野菜です。 5月24日の給食
★ししじゅうし ★根菜の煮物 ★うずら卵のしょうゆ煮 ★ゆばとわかめのすまし汁 ★牛乳 今日は、「ゆば」を使ったすまし汁です。「ゆば」は、大豆を茹でてつぶし、絞って出来た豆乳をあたためます。その時にできる「まく」をすくったものが「ゆば」です。 5月23日の給食
★とりごぼうピラフ ★鮭のオリーブ焼き ★ミネストローネ ★宇和ゴールド ★牛乳 今日は、新ごぼうを使ったピラフです。ごぼうの旬は秋から冬にかけてですが、新ごぼうの旬は４月から６月です。新ごぼうは秋に植えて、まだ小さくて若い今の時期に食べるごぼうです。 5月22日の給食
★ごはん ★肉豆腐 ★茎わかめのじゃこ炒め ★ニューサマーオレンジ ★牛乳 今日の果物は、ニューサマーオレンジです。味は甘酸っぱく、さわやかな風味です。別名を日向夏ともいいます。宮崎県で偶然発見された品種です。 5月18日の給食
★マーボー丼 ★青梗菜のスープ ★黒糖アーモンド ★牛乳 しっかりした朝ごはん １ ごはん、パンなど黄色の食べもの ２ 肉やたまご、魚など赤の食べもの ３ 野菜、きのこ、くだものなど緑の食べもの この３つの食べものがそろった朝ごはんは完璧！今日の運動会は大活躍まちがいなしです！練習してきたことを精いっぱい出し切るためにも、朝ごはんをしっかり食べて登校しましょう！ 5月17日の給食
★ごはん ★さばのごまみそ煮 ★かきたま汁 ★ごもくきんぴら ★牛乳 今日は「さばのごまみそ煮」です。さばは体の色がキラキラした青なので≪青魚≫と呼ばれます。≪青魚≫に含まれる【あぶら】は頭の回転を良くする働きを持っています。 5月16日の給食
★メキシカンライス ★コロコロ豆サラダ ★じゃがいものポタージュ ★りんごジュース 今日のスープは ポタージュ というフランス生まれのスープです。とろみのある スープのことをいいます。今日は、今が「旬」の 新じゃがを たくさん使いました。 5月15日の給食
★ごはん ★あじのさんが焼き ★ひじきの煮物 ★根菜汁 ★河内晩柑 ★牛乳 千葉県の漁師さんが考え出した料理で、その日にとれた魚のすり身に、みそや野菜を混ぜて焼いた料理のことです。アワビの殻に詰めて焼くこともあります。今日の「さんが焼き」は、あじとたらのすり身を使って、給食室で作りました。 5月14日の給食
★コロッケサンド ★わかめサラダ ★ＡＢＣスープ ★牛乳 今日は給食室で、１つ１つ作ったコロッケです。じゃがいもを蒸してつぶし、炒めた豚肉・玉ねぎとまぜあわせ、塩こしょうで味付けをします。形を整えてから小麦粉・たまご・パン粉をつけて、揚げました。 5月11日の給食
★わかちりごはん ★青大豆入り松風焼き ★みそ汁 ★ぴりからきゅうり ★牛乳 わかちりごはんは、わかめとちりめんじゃこをオーブンに入れて温度を上げたものと、いりごまをご飯に混ぜて作りました。 5月10日の給食
★ごはん ★いかの香味焼き ★野菜炒め ★みそ汁 ★河内晩柑 ★牛乳 みそは、煮てやわらかくした大豆をつぶし、麹、塩をまぜて半年から1年ほどねかされると出来上がります。日本全国いろいろな「みそ」があります。八丁みそ、仙台みそ、西京みそなどです。給食で食べるみそは、信州みそです。 5月9日の給食
★ドライカレー ★えのきと小松菜のスープ ★ジャーマンポテト ★牛乳 今日は、５月の中で１番野菜がたっぷり献立です。八王子市が進めている健康づくりの一つで「しっかり食べよう！３５０」という取組みがあります。野菜を１日に３５０ｇたっぷり食べて、毎日を元気に、病気も予防しましょう。 ５月８日の給食
★グリーンピースご飯 ★焼きししゃも ★肉じゃが ★浅漬け ★清美 ★牛乳 グリンピースは、野菜ですが、熟すと豆になる食べ物です。おなかの調子を良くする『食物せんい』からだの調子を整える『ビタミン』がたくさん含まれていて、栄養たっぷりです。今日の『グリンピースごはん』は、2年生がさやむきをした『グリンピース』です 5月7日の給食
★ソフトフランスパン ★チキンビーンズシチュー ★フレンチサラダ ★ピーチヨーグルト ★牛乳 今日のサラダは フレンチサラダです。キャベツには 風邪などを予防するビタミンＣがたっぷり含まれている他、胃腸の働きを助ける栄養も入っています。 5月2日の給食
★中華ちまき ★五目うどん ★蒟蒻の味噌田楽 ★たんかん ★牛乳 端午の節句に食べる「ちまき」と「柏もち」。中国から伝わった「ちまき」は関西で、日本生まれの「柏もち」は私たちの住む関東で、親しまれています。柏もちを包む柏の葉は、新しい芽が出るまで古い葉が落ちないので「家が絶えずに続く」として、縁起がよいと言われています。今日の給食では、一つひとつ、竹の皮でつつみ中華ちまきを作りました。 5月1日の給食
★スタミナ丼 ★ポップビーンズ ★わかめスープ ★牛乳 今日の献立のポップビーンズは、大豆をやわらかく茹でたものに、片栗粉をつけて油で揚げ、青のりと塩をまぶしました。豆が嫌いでも、このポップビーンズは食べられるという子が多いようです。 |