今日の献立

　　　★台湾風おこわ　★ビーフン炒め　★ふんわり卵の中華スープ

　　　★パイナップルケーキ　★牛乳


　ビーフン炒めは、台湾の屋台でよく売られている料理で、ビーフンを細切りの豚肉や野菜と一緒に炒めたものです。ビーフンは、米から作る麺のことです。

　今日の献立

　　　★ごはん　★さばのおろしソース

　　　★八王子産根しょうがの鶏団子汁　★ぴりから茎わかめ　★牛乳


　独特な香りと辛みを持つしょうがは、肉や魚の臭みを消して、料理をもっとおいしくします！しょうがを食べると体がぽかぽか温まるので、風邪予防にもなります。

　今日の献立

　　　★ごはん　★肉豆腐　★彩り和え

　　　★早香　★牛乳


　今日の彩り和えの小松菜は、ほうれん草の4倍ものカルシウムが含まれていて、ビタミン、マグネシウムを含んでいるので、骨を丈夫にする働きがあります。

　今日の献立

　　　★中華風炊き込みごはん　★海鮮シューマイ

　　　★ビーフンスープ　★牛乳


　今日の献立の「海鮮シューマイ」は、タラのすり身、細かくしたえび、とりの挽肉、たまねぎ、調味料を混ぜ、ひとつひとつ皮に包み、アルミカップに入れて蒸しました。

　

　今日の献立

　　　★マーボー丼　★えのきと小松菜のスープ

　　　★黒糖アーモンド　★牛乳


　黒糖アーモンドの「黒糖」は、さとうきびのしぼり汁を煮詰めて作る、黒い砂糖です。沖縄県の特産品として有名です。

　今日の献立

　　　★もちづきごはん　★ししゃもの磯辺焼き

　　　★はっちくんの根菜汁　★ひじきの煮物　★牛乳


　
　今日のごはんは、全国都市緑化はちおうじフェアのイベントとして、高月町で「田んぼアート」が制作され（うさぎが餅をついている様子）、多くの人が鑑賞した後に収穫したお米を、炊きました。

　今日の献立

　　　★チーズフランスパン　★ポークビーンズ

　　　★コールスローサラダ　★牛乳


　今日は、「マッシュルーム」が入った「ポークビーンズ」です。マッシュルームは、17世紀にフランスで人工栽培が始まり、今では、たくさんの国で作られるようになりました。きのこは、ビタミンＢ群が多く含まれています。
　

　今日の献立

　　　★かてめし　★いちょうのすまし汁　★鰯の山河焼き

　　　★浅漬け　★早香　★牛乳

　
　11月24日は、和食の日です。「和食の味」の鍵になるのは『出汁のうま味』です。日本で発見された『うま味』は今や、『ＵＭＡＭＩ』として世界で注目されています！今日は、出汁のうま味をよく味わえる「すまし汁」です。

　今日の献立

　　　★八王子産の白いご飯　★赤魚のみそ焼き　★肉じゃが

　　　★ごまあえ　★牛乳


　今日は、八王子で収穫されたお米で炊いたご飯です。農家の方より「私たちが作った地元のお米を、みんなに食べてもらえることが最高にうれしくて、今年もはりきって作りました！」というメッセージをいただきました。

　今日の献立

　　　★ごはん　★豆腐のハンバーグおろしたれ

　　　★ほうれん草のソテー　★白菜のスープ　★牛乳

　
　今日の献立の豆腐ハンバーグは、細かく刻んだ蓮根・玉ねぎと、ひき肉、豆腐が入っています。とてもヘルシーで、タンパク質も豊富です。

　今日の献立

　　　★チリビーンズサンド　★野菜のスープ煮

　　　★ヨーグルトポムポム　★牛乳


　今日は、りんごを使った「ヨーグルトポムポム」です。りんごには、おなかの調子を」整えたり、体の疲れをとるなどの働きがあります。

　今日の献立

　　　★まいたけごはん　★とりのから揚げネギソース　★こしね汁

　　　★おかかこんにゃく　★牛乳


　今日は、群馬県の郷土料理です。「まいたけごはん」のまいたけは、香りとうまみ、そして歯触りのよさが特徴のきのこです。昔は、わずかしか採れないため「幻のきのこ」といわれていました。

　今日の献立

　　　★五目ちらし寿司　★魚の三味焼き　★七宝汁

　　　★菊花みかん　★牛乳

　
　今日の献立は、七五三にちなんで、それぞれの数字がついた料理です。

　今日の献立

　　　★豆腐のカレー煮丼　★茎わかめのきんぴら

　　　★きのこのスープ　★牛乳


　２００種類あるといわれている食べられるきのこ。食物せんいが多くビタミンがたっぷり！骨を強くするはたらきもあります！

　今日の献立

　　　★ガーリックトースト　★森のシチュー

　　　★豆サラダ　★りんごジュース


　今日は、秋が旬の「きのこ」を使った「森のシチュー」です。きのこ類は、食物繊維やビタミンB群を多く含み、肌や粘膜を強くする働きがあります。今日は、しめじとマッシュルームを使いました。

　今日の献立

　　　★ごはん　★オレンジ酢豚　★もやしのナムル

　　　★わかめスープ　★牛乳

　
　八王子市は、韓国・始興市と２００６年から海外友好交流都市になりました。オレンジ酢豚は、韓国語で「タンスユク」と言います。韓国式中華料理のひとつで、油で揚げた豚肉と野菜などをあわせ、オレンジが入った甘酸っぱいソースをかけて食べる料理です。韓国の給食で、大人気のメニューです。今回は、オレンジマーマレードを使います。

　今日の献立

　　　★ドライカレー　★わかめサラダ　

　 ★フルーツ白玉　★牛乳


　ドライカレーは、約１００年前に、外国に向かう船の食堂で生まれた、日本の料理です。

　今日の献立

　　　★かみかみごはん　★いかの松かさ焼き　★根菜のごま汁

　　　★金時豆の甘煮　★牛乳


　今日は、「いい歯」の日です。今日の給食は、よくかんで食べる献立です。よくかんで食べると「だ液」がたくさん出ます。「だ液」は虫歯菌を薄くするため、よくかんで食べると虫歯予防になります。

　今日の献立

　　　★ごはん　★あじのもみじ焼き　★いりどり

　　　★小松菜のじゃこ炒め　★牛乳

　
　「いりどり」は、鶏肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく、たけのこなどが入る煮物です。「がめ煮」「筑前煮」という別の名前があります。

　今日の献立

　　　★野菜あんかけごはん　★中華スープ

　　　★ゆかりだいこん　★みかん　★牛乳

　
　今週は、地元で作った食べ物を地元で美味しく食べる「地産池消ＷＥＥＫ」です。今日の給食では、中華スープの「長ねぎ」、ゆかりだいこんの「だいこん」が八王子産です。