１１/９（水）
・とりごぼうごはん ・すまし汁 ・京がんもの煮物 ・みかん ・牛乳 ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・ごぼう（青森県） ・鶏肉（岩手県） ・にんじん（千葉県） ・米（秋田県） ・長葱（山形県） ・みかん（熊本県） だし汁
だし汁もけずり節・煮干し・昆布などからとっています。 今日の「すまし汁」のだし汁は、削り節からとりました。 １１/８（火）
・梅ちりごはん ・焼きししゃも ・肉じゃが ・カミカミこんにゃく ・牛乳 ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・玉葱（北海道） ・豚肉（群馬県） ・じゃがいも（八王子） ・ししゃも（ノルウェー） ・にんじん（八王子） ・米（秋田県） ポップビーンズ
でんぷんをからめ、油で揚げて青のり・塩を まぶしたものです。 カリカリに揚がり、豆が苦手な子もこうすると よく食べてくれます。 とても簡単にできますので、 ぜひ、ご家庭でも作ってみて下さい♪ 【材料（1人分）】 ●大豆・・・・１０ｇ ●でんぷん・・２ｇ ●揚げ油・・・適量 ●青のり・・・０．１ｇ ●塩・・・・・０．２ｇ ※おやつにおすすめです♪ １１/７（月）
・ししじゅうし ・もずくスープ ・ポップビーンズ ・牛乳 ※ししじゅしは、沖縄の郷土料理です。 「しし」は豚肉、「じゅうし」は混ぜるという意味です。 豚肉・昆布・しょうが・油揚げを調理料で煮て 炊いたごはんと混ぜ合わせました。 しょうがの風味がきいて、さっぱりとした混ぜごはんです。 ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・しょうが（熊本県） ・豚肉（群馬県） ・白菜（長野県） ・米（秋田県） ・小葱（高知県） ・たまご（青森県） １１/４（金）
・ハムとえびのパエリア ・きのこスープ ・スイートポテト ・牛乳 ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・玉葱（北海道） ・たまご（青森県） ・にんにく（青森県） ・ハム（千葉県） ・人参（北海道） ・ベーコン（千葉県） ・パセリ（千葉県） ・えび（インドネシア） ・えのき(長野県） こめ（秋田県） ・さつま芋（千葉県） 里芋の皮剥き
２０ｋｇの里芋を使いました。 皮剝きは、ひとつひとつ手作業で 剥いていきます。 今日は、２人がかりで剥きました。 １１/２（水）
・ごはん ・アーモンドふりかけ ・赤魚のみそ焼き ・鶏肉と里芋の炊き合わせ ・みかん ※今日のふりかけは、手作りです。 アーモンド・かつお節粉・ごまを煎ってから みりん・醤油・塩で味付けしました。 ふりかけをかけるとごはんがすすみますね♪ ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・里芋（埼玉県） ・鶏肉(宮崎県） ・大根（千葉県） ・赤魚（ニュージーランド） ・みかん（福岡県） ・米（秋田県） 八王子産の野菜
●キャベツ・・・小比企町の磯間農園 ●じゃがいも・・谷野町の北原農園 キャベツは、ボイル野菜に じゃが芋は、粉ふき芋にしました♪ １１/１（火）
・ミルクパン ・ごぼうハンバーグ ・ボイル野菜 ・粉ふき芋 ・オニオンスープ ・牛乳 ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・玉葱（北海道） ・キャベツ（八王子） ・ごぼう（青森県） ・じゃがいも（八王子） ・たまご（岩手県） ・豚肉（神奈川県） ・パセリ（千葉県） ・ベーコン（千葉県） ・にんじん（八王子） １０/３１（月）
・ウィンナーサンド ・コーンチャウダー ・さつま芋とりんごのオーブン焼き ・牛乳 ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・じゃが芋（北海道） ・にんじん（北海道） ・たまねぎ（北海道） ・さつま芋(千葉県） ・りんご（山形県） １０/２８（金）
・カレーピラフ ・ミネストローネ ・ウイングスティック ・姫りんご ・牛乳 ※今日のウイングスティックは、しょうが・酒 砂糖・醤油・塩・みりんでコトコトと煮ました。 味がよ〜く染みておいしく出来ました♪ ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・たまねぎ（北海道） ・にんにく（青森県） ・エリンギ（新潟県） ・しょうが（熊本県） ・にんじん（北海道） ・鶏肉（岩手県） ・ピーマン（茨城県） ・姫りんご（長野県） ・キャベツ（群馬県） ・米（千葉県） ・セロリ（長野県） １０/２７（木）
・パインパン ・サーモンのオリーヴ焼き ・パンプキンシチュー ・うずら卵のカレー煮 ・牛乳 ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・にんにく（青森県） ・ベーコン（千葉県） ・パセリ（千葉県） ・鶏肉（岩手県） ・かぼちゃ（北海道） ・さけ（チリ） ・にんじん（北海道） ・たまねぎ（北海道） ・マッシュルーム（茨城県） 八王子産の野菜です
今日の「こまつな」と「ちんげん菜」は 八王子産です。 石川町の和田農園から届きました♪ こまつなは、たまごチャーハンに ちんげん菜は、スープに使いました。 １０/２５（火）
・たまごチャーハン ・炒めわかめの鶏スープ ・えびの揚げしんじょ ・牛乳 ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・玉葱（北海道） ・豚肉（埼玉県） ・人参（北海道） ・鶏肉（岩手県） ・生姜（熊本県） ・米（千葉県） ・卵（青森県） ・わかめ（徳島県） ・長葱（山形県） アーモンドラスク
アーモンドラスクは、食パン１枚を１/４に カットして、バター・グラニュー糖・ アーモンド粉を混ぜたものを塗り、 スライスアーモンドをのせてオーブンで こんがり焼きました。 サクサクのおいしいラスクが出来ました♪ １０/２４（月）
・きのこ和風スパゲティ ・たまごスープ ・アーモンドラスク ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・玉葱（北海道） ・しめじ（長野県） ・ベーコン(千葉県） ・パセリ（千葉県） ・米（千葉県） ・人参（北海道） ・ ・たまご（青森県） ・小松菜（茅ヶ崎） いも団子汁
混ぜ合わせ、ひとつひとつ小さく丸めて お団子を作り、一度茹でてから汁の中へ 加えました。 とてもふわふわのお団子に仕上がりました。 １０/２１（金）
☆今日のこんだて☆
・秋のごはん ・焼きししゃも ・いも団子汁 ・わかめとじゃこのさっと煮 ・牛乳 ＊＊＊今日の食材産地＊＊＊ ・まいたけ（新潟県） ・大根（北海道） ・しめじ（長野県） ・長葱（青森県） ・人参（北海道） ・くり（熊本県） ・ごぼう（青森県） ・ししゃも（ノルウェー） ・じゃが芋（北海道） ・こめ（千葉県） 
きれいになりました２
その後の芽取りは手作業になります。 ひとつひとつ、芽取り器（画像１）を使って 丁寧に取っていきます。 芽も取り、こんなにきれいになりました。（画像３） |