6月29日の給食
★ごはん ★さばのみそ煮 ★梅おかかキャベツ ★けんちん汁 ★牛乳 今日は「さばのみそ煮」です。さばを調味料・生姜と一緒に、ことことと煮て作りました。さばは「青魚」と呼ばれ、魚に含まれる【あぶら】は頭の回転を良くする働きを持っています。 6月28日の給食
★ガーリックライス ★コトレト ★フレンチサラダ ★グジボヴァ ★牛乳 今日は、ワールドカップの対戦相手ポーランドの料理です。コトレトは、ポーランド風トンカツです。日本のトンカツとの大きな違いは、肉をたたいて薄くしてから使うことです。衣に小麦粉を使わず、卵とパン粉をつけて、少量の油で揚げ焼きにします。味付けは塩とこしょうです。グジボヴァは、きのこがたっぷり入ったスープで、ポーランドでは定番の料理です。特に、新鮮なきのこがとれる夏の終わりから秋の初めにかけて、よく作られます。 6月27日の給食
★ごはん ★鮭のねぎ塩焼き ★小松菜のみそ汁 ★金時豆の甘煮 ★牛乳 金時豆のような赤い豆は、食物繊維が豊富です。他には、ささげや小豆などがあります。水に戻すと２倍くらいに膨らみます。今日は、砂糖と少量の塩で甘煮を作りました。 6月26日の給食
★カレーライス ★じゃこサラダ ★水菜のスープ ★牛乳 今日は、大人気のカレーライスです。朝早くから玉ねぎをよく炒め、甘味がでるように作りました。ルーも小麦粉・サラダ油・バター・カレー粉で、一からの手作りです。 6月25日の給食
★ごはん ★豚キムチ ★大根サラダ ★ごぼうのスープ ★さくらんぼ ★牛乳 今日の果物は、今が旬の「さくらんぼ」です。さくらんぼには『佐藤錦』、こつぶな『高砂』、少しかための『ナポレオン』色も味も濃い『アメリカンチェリー』など、たくさんの種類があります。 6月22日の給食
★チェブジェン（セネガルパエリア） ★ヤッサ（鶏のマスタード焼き） ★キャベツの野菜スープ ★牛乳 チェブジェンは、「チェブ（米）」「ジェン（魚）」という意味で、魚や野菜の煮汁でお米を煮た、パエリアやピラフに似た料理です。トマトソースを加えてごはんを赤くした「赤チェブジェン」と、トマトソースを加えない「白チェブジェン」があります。今日の給食では「赤チェブジェン」を食べました。 6月21日の給食
★エビチャーハン ★鶏と大豆の炒め物 ★ワンタンスープ ★牛乳 エビチャーハンは、エビ・ハム・たまねぎ・長ねぎ・にんじん・しょうがを油で炒めて塩・こしょう・しょうゆで味をつけた具と、炒り卵・ゴマと一緒にごはんに混ぜて仕上げます。 6月20日の給食
★ごはん ★まめあじの南蛮漬け ★肉じゃが ★浅漬け ★牛乳 「鯵」の名前の由来は「味」です。「味がとってもおいしい」ので「アジ」という名前になったそうです。漢字で魚に「参る」と書くのは、おいしすぎて参りました」からともいわれています。 6月19日の給食
★アロスコンポーヨ ★魚のパン粉焼き ★アヒアコ ★牛乳 アロスコンポーヨ は、「アロス（米）」、「コン（一緒に）」「ポーヨ（とり肉）」という意味で、にんじんやピーマン、たまねぎなどが入ったコロンビア風チキンライスです。鶏肉と野菜を炒めてから、米と水を加えて炊き込みます。給食では炊いたごはんと炒めた具を混ぜます。アヒアコは、鶏肉、じゃがいも、とうもろこしを煮こんだスープで、コロンビアでは伝統的な料理です。じゃがいもがとろとろになるまでよく煮込むので、見た目はクリームシチューのようなスープです。 6月18日の給食
★パン ★八王子ナポリタン ★野菜のスープ煮 ★冷凍みかん ★牛乳 きざみ玉ねぎが特徴の「八王子ナポリタン」は、八王子の大学に通う学生に「安くて、おなかいっぱい食べてもらいたい！」という思いで生まれたメニューだそうです。給食では、八王子ナポリタンをパンにはさんで食べます！ 6月15日の給食
★やきとり丼 ★大豆と昆布の佃煮 ★みそ汁 ★牛乳 正しい箸使いができる児童を育成するための、「めざせ！おはし名人」献立の最終日です。箸づかいができると、手先が器用になり、頭の回転がはやくなるといわれています。大豆など小さな豆などもつまめるように、箸を正しく持って、正しく動かせるように練習します。 6月14日の給食
★ごはん ★さんまのうめ煮 ★田舎汁 ★わかめのにんにく炒め ★牛乳 今日は、さんまを梅干しを使って煮た「さんまのうめ煮」です。梅干しのすっぱい成分は『クエン酸』といい、体の疲れをとり、すっぱい刺激で食欲を増進させてくれます。 ６月13日の給食
★ごはん ★ホキのごまがらめ ★キャベツと油揚げの煮びたし ★くずきりのすまし汁 ★牛乳 ホキのごまがらめは、ホキ（白身魚）にでんぷんをつけて油で揚げたものに、甘辛のたれをからめ、最後に炒ったごまをふります。 6月12日の給食
★ごはん ★赤魚の西京焼き ★筑前煮 ★もずくのみそ汁 ★美生柑 ★牛乳 赤魚は「あこうだい」とも言い、鮮やかな赤い色をしていることから名前がつきました。相模湾や駿河湾にたくさん住んでいるそうです。赤魚は脂肪が少なく、からだを作るたんぱく質が多くあります。 6月11日の給食
★ごはん ★厚揚げと豚の味噌炒め ★茎わかめの生姜炒め ★ニラ玉汁 ★牛乳 6月１１日〜１５日は、おはし名人になろう！ウィークです。今日は、あつめる。ごはんの、お皿についたお米をきれいに集めることが出来たでしょうか？ 6月8日の給食
★麦ごはん ★チキン南蛮 ★切干大根のピリ辛炒め ★そうめん汁 ★牛乳 冷汁は、宮崎県の代表的な郷土料理です。焼いたアジやイワシなどをほぐしてみそでのばした汁に、きゅうりや大葉などの薬味を入れ、ごはんにかけて食べる夏のスタミナ料理です。 6月7日の給食
★スパゲッティミートソース ★コンソメスープ ★フルーツヨーグルト ★牛乳 ミートソースには【トマト】をたっぷり使います。真っ赤な【トマト】は夏が旬なので、その時期に収穫したものを缶詰にして使っています。太陽の光を浴びて、栄養満点の【トマト】には ビタミンＡやビタミンＣが豊富です。 6月６日の給食
★スタミナ丼 ★若玉スープ ★ゆでそら豆 ★すいか ★牛乳 今日は、ゆでそら豆です。1年生が、さやをむいてくれました。そら豆は、「さや」が空をめざして実ることから「空豆」といいます。他に「天豆」ともいいます。 6月5日の給食
★ナン ★タコス ★ジャーマンポテト ★チンゲン菜のスープ ★牛乳 タコスは、メキシコの料理です。トルティーヤという、とうもろこしで作ったパンに、肉や野菜などいろいろな具をはさんで食べる料理です。給食の具は、豚のひき肉、たまねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、チリパウダーでピリ辛に仕上げたタコスミートとボイルキャベツです。 6月4日の給食
★かみかみ御飯 ★いかの香味焼き ★具沢山きのこ汁 ★ナッツ豆黒糖 ★牛乳 ６月４日は虫歯予防デーです。よくかんで食べると、いいことがいっぱいです。虫歯予防の他にもいいことがあります。食べすぎをふせいで、肥満予防。食べものが小さくなるので消化がよくなる。脳を刺激して、頭の働きがよくなる。歯並びがよくなる。今日の給食では、かみかみごはんを食べます。ひとくち３０回を目安によくかんで食べましょう。 |