４月３０日（水）
・スパゲティミートソース ・ポテトのチーズ焼き ・春キャベツのスープ ・牛乳 今日は、人気の「スパゲティミートソース」です。 給食のミートソースは、野菜を一人約140ｇ使っています。 玉ねぎ・人参・セロリ・にんにく・トマトなど具だくさんです。 それを、２時間以上じっくりと煮込んで仕上げました。 １年生から６年生まで、よく食べていました。 ４月２８日（月）
・ごはん ・赤魚の味噌焼き ・いりどり ・鶏肉と大豆の炒め物 ・くだもの ・牛乳 「赤魚」は焼くと小さく縮んでしまいますが、 味はくせがなく、おいしい魚です。 「いりどり」は、ごぼう・にんじん・たけのこ・こんにゃくなど 味がよくしみこんでいて、おいしい野菜たちです。 食物繊維も豊富でお腹の調子を整えてくれます。 今日のくだものは「でこぽん」です。 ４月２５日（金）
・ごはん ・さけの塩焼き ・肉じゃが ・香りキャベツ ・くだもの ・牛乳 「香りキャベツ」は今が旬の春キャベツを使いました。 柔らかくて甘い春キャベツを生姜でさっぱりと煮びたしにしました。 今日のくだものは「清美オレンジ」です。 ４月２４日（木）
・パン ・おからコロッケ ・コールスロー ・ミネストローネ ・牛乳 「おからコロッケ」は、給食室の手作りです。 おからを加えることで、ヘルシーで 口当たりも柔らかいコロッケになりました。 ４月２３日（水）
・ごはん ・焼きシシャモ ・豚肉と豆の角煮風 ・味噌けんちん汁 ・くだもの ・牛乳 「豚肉と豆の角煮風」は、豚小間肉を使って、大豆と一緒に じっくりと煮込みました。 大豆が柔らかく、しょうがも入っておいしくできました。 「ししゃも」は頭から丸ごと食べられて、カルシウムも ばっちりとれます。 ４月２２日（火）
・たけのこごはん ・菜の花蒸し ・すまし汁 ・くだもの ・牛乳 たけのこは今が旬です。今日はたけのこご飯を作りました。 「菜の花蒸し」は、コーンを菜の花に見立ててつくりました。 「すまし汁」には、桜の形のかまぼこが入っています。 ４月２１日（月）
・ビビンバ ・卵スープ ・手作りさかなナッツ ・牛乳 給食の「ビビンバ」は肉と一緒に切り干し大根を炒めてあります。 味がよくしみていて、とても柔らかくできました。 「さかなナッツ」は「いりこ」と「アーモンド」「ごま」を オーブンでよく焼いて、たれをからめ、グラニュー糖を からめました。カリカリとしておいしいです。 4月18日（金）
・ごはん ・サバの味噌煮 ・ごもくきんぴら ・なめことほうれん草の味噌汁 ・くだもの ・牛乳 さばは朝からじっくりコトコトとたれで煮込みました。 ごもくきんぴらは、牛蒡・人参・こんにゃく・れんこん・さやいんげん と、野菜たっぷりです。 今日の献立には載っていませんでしたが「くだもの」として 「でこぽん」がつきました。 ４月１７日（木）
・チーズトースト ・ウィンナーポトフ ・フルーツポンチ ・牛乳 今日から１年生の給食が始まりました。 先生の話をよく聞いて、白衣マスクをきちんとして 給食を配っていました。 ４月１６日（水）
・ごはん ・切り干し大根の煮物 ・四川豆腐 ・こんにゃくの味噌田楽 ・牛乳 「四川豆腐」は豆板醤がピリッとした、しょうゆ仕立ての 豆腐料理です。 「こんにゃくの味噌田楽」は、みそだれを給食室で作りました。 ４月１５日（火）
・メキシカンライス ・カラフルオムレツ ・野菜スープ ・くだもの ・牛乳 「カラフルオムレツ」は、ピーマン・人参・玉ねぎ・ハム・チーズが 入って、具だくさんの「オムレツ」です。 きょうの「くだもの」は「清美オレンジ」です。 ４月１４日（月）
・ゆかりごはん ・青大豆入り松風焼き ・たけのこのうま煮 ・ぴりからキャベツ ・牛乳 給食の「松風焼き」は絞り豆腐が入って、ヘルシーです。 砂糖・醤油・みりん・味噌で味をつけていて、冷めてもおいしいです。 ４月１１日（金）
・チリビーンズサンド（セルフ） ・春野菜のシチュー ・みかんジュース 金時豆が入った、ビリッとスパイシーなチリミートを 自分でパンにはさんで食べます。 「春野菜のシチュー」は、春野菜のブロッコリーやさやえんどうを 使い、人参のオレンジ色や、コーンの黄色が春らしい彩になっています。 4月10日（木）
・ごはん ・豆腐ボールの甘酢あん ・じゃがいもの煮物 ・３色ナムル ・牛乳 「豆腐ボール」は、半分に絞った豆腐と、鶏肉、たらのすり身 ひじきや野菜が入った、手作りの「豆腐ボール」を油で揚げました。 やさしい甘さの「甘酢あん」がからまって、ふわふわに出来ました。 ４月９日（水）
・ドライカレー ・茎わかめの生姜炒め ・ポテチサラダ ・牛乳 今日から２６年度の給食が始まりました。 子供たちの喜ぶ顔が見られるように 安全でおいしい給食を作っていきたいと思います。 |