今日の献立

　　　★ごはん　★豆腐の田楽風焼き　

　　　★かぶのみそ汁　★東京うどのきんぴら
　　　
　　　★牛乳


　うど（独活）は、１２月〜４月が旬で、日本原産の野菜です。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。みずみずしく、シャキシャキとした歯触りがおいしいです。肌をつるつるにしたり、疲れをとる働きがあります。