2月12日の給食

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 今日の献立

   ★ごはん ★さわらの西京焼き ★のっぺい汁

   ★東京うどのきんぴら ★はるか ★牛乳

 
 うど(独活)は、12月〜4月が旬で、日本原産の野菜です。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。今日のうどは、立川産のものを使用しました。
 
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