§給食§３月２０日
今日は今の学年で給食を食べる最後の日です。 少し前から、全クラスを巡回し、食事の約束について振り返りました。 ５つの約束 ・食事の前に手洗い・うがいをしている ・心をこめたあいさつをしている ・よく噛んで食べている ・良い姿勢で食べている ・どんなに苦手な食べ物も、一口食べる努力をしている 守れていることは、このまま大人になっても続けてほしい、守れていないことは、今から少しづつ意識してほしいと話しました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月１９日
今日は、献立予定表にはありませんが、くだものをつけました。今日のくだものは、せとかです。せとかは、清美オレンジとアンコールとマーコットの交配種で、皮がむきやすいのが特徴です。 まさごは、漢字で「真砂」と書きます。 これは、砂のように小さく切ることを言います。今日は、食材をすべて小さく切り、混ぜ合わせて形をつくり、油で揚げました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月１８日
今日のセレクトドレッシングサラダは、フレンチドレッシングと、オニオンドレッシングの二つから、自分で選んでサラダにかけます。 両方食べたい！という人は、フレンチドレッシングからかけると、味の違いが楽しめます。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月１７日
スパゲティミートソースは、リクエスト第４位で、６クラスからリクエストがありました。 ジュリエンヌスープは、６年１組さんと３組さんのコンソメスープを参考に作りました。 焼きりんごは、６年３組さんの献立でした。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月１６日
今日は、６年生のたくさんの班が考えてくれた、たけのこごはんです。 その中でも、さつまいもが入っているものを参考に作りました。 なのはなのからしあえは、なのはな独特の苦みがあまり感じられなく、とてもおいしくできました。旬の食べ物を旬のうちに食べると、体がその季節へ向けた準備をしてくれます。ぜひ旬のものを食べるよう、こころがけてください。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月１３日
こんさいチップスはリクエスト第３位でした。７クラスからリクエストがありました。 こんさいチップスは、れんこんとさつまいもを薄くスライスして油で揚げ、塩をまぶすだけの料理です。というと簡単なように聞こえますが、形を崩さず、こげないようにパリッと仕上げるのは難しい料理です。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月１２日
しろみざかなのバターやきは、６年２組さんのししゃものバター焼きを参考に作りました。魚はメルルーサという深海魚にしました。 とんじるはたくさんの班で献立に取り入れていました。それだけ身近な料理なのだと感じました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月１１日
今日のもやしのちゅうかいためは、６年３組さんのもやし炒めを参考につくりました。 青大豆を入れて、食感のアクセントにしました。 写真は、アレルギー用のスープを作っているところです。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月１０日
今日のはなやさいサラダは、６年２組さんの花野菜のサラダを参考に作りました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月９日
今日のピリカラこんにゃくは、６年２組さんと３組さんの献立を参考にしました。きゅうりも入っているのが特徴です。感想を聞かせてください。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月６日
今日のくだものは、いよかんです。 八王子市は、４月から「中核市」になります。 中核市になると、八王子市で決められることが増えます。『自分たちのまちのことは自分たちで決める』という考え方で、みんなで八王子のまちづくりを進めていきます。 今日は中核市お祝い献立として、八王子市の郷土料理、「かてめし」を作りました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月５日
今日のとりのからあげは、リクエスト第６位でした。 今日は、６年生を送る会がありました。給食でも６年生の卒業をお祝いして、たきおこわを作りました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月４日
今日のふりかけごはんは６年１組さん、さばのみそには６年２組さんが立ててくれた献立です。 和食の献立で考えてくれた班がとても多く、うれしく思いました。 写真は、さばを煮汁へ加えているところと、配缶の様子です。 魚には、骨があります。気を付けて食べてください。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月３日
今日のくだものは、不知火（デコポン）です。 今日はひな祭りですね。給食では、ひな祭り献立を作りました。 いがむしは、コーンを使って作り、菜の花をイメージしています。 また、すましじるには緑、白、紅の３色を使い、菱餅カラーにしました。 ちらしずしは、６年１組さんのごもくごはんを参考に作りました。 シンプルですが、おいしいちらしずしになりました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§３月２日
きなこあげパンは、リクエスト第１位で、１８クラス中１４クラスからのリクエストでした。 写真は、野菜の切りものと、あげパンを揚げているところです。 切りものをしている奥に、小松菜を丁寧にそろえている様子も見えます。こうすることで、切った小松菜の長さをそろえられるようにしています。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§２月２７日
今日は野菜たっぷりの献立です。 写真はスタミナどんを作っている様子ですが、「てこの原理」を使いながら炒めている様子が伝わりますでしょうか。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§２月２６日
わかめごはんは、６年２組さんの献立、にしょくあげは６年１組さんの献立です。わかめごはんは、６年１組さんのリクエストでもあります。 にしょくあげは、１組さんの献立では、ししゃもを使うようになっていましたが、豆味に変更しました。カレー塩とパプリカ塩の２色です。骨まで食べられるようによくあげてあります。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§２月２５日
グラタンは、４年１組さんからのリクエストです。みそ味を付けた和風にしました。 ホワイトルーを使わずに、上新粉というお米の粉を使ってトロミをつけてあります。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§２月２４日
だごじるは、九州地方で食べられている郷土料理で、農作業の合間でささっと用意できるように、と考えられたそうです。 「だご」とは小麦粉を練って作った団子のことで、丸めずに平たく伸ばしてあるのが特徴です。この「だご」づくりをしたことがなかったので、調理員さんたちも苦労して成形しました。 ☆栄養士 小澤☆ §給食§２月２３日
今日のぶたにくのしょうがやきは、６年２組さんが考えてくれました。 家庭科の授業で考えた献立を各班より少しづつ紹介してきていますが、本当はそのまま使いたい献立ばかりでした。 給食では様々な決まりがあるので、そのままの献立にはできませんでしたが、いろいろなことを考えて献立をたててくれました。 ☆栄養士 小澤☆ |