３月１日、２日の給食です。

３月は今学期最後の月ですので、なるべく人気のあるメニューを多く取り入れた献立にしました。６年生が卒業しても思い出してもらえるような、おいしい給食作りをしていきたいと思います。

１日は、清水小の人気メニューの１つ「きなこ揚げパン」の献立です。パンを高温の油で揚げてから、きなこをまぶしてあります。外はカリカリ、中はふわっとした揚げパンはおいしいですね。パンのエネルギーが高い献立なので、組み合わせは野菜を中心としたメニューになっています。「肉団子ときのこのスープ」「ピリカラきゅうり」で、合わせて１００ｇ以上の野菜を使っています。「肉団子ときのこのスープ」は、スープの中に肉団子を小さく丸めながら直接入れて煮たので、豚肉のうま味もスープに溶けこんで、とてもおいしいスープになりました。


２日はひと足早く、ひなまつりの献立です。ひなまつりは、女の子の健やかな成長と幸せを願い、お祝いする節句として定着しています。ひなまつりで食べる食べ物としては、「ちらしずし」「ひなあられ」「ひしもち」「はまぐりのお吸い物」などがあります。給食では、「ちらしずし」とひしもちの代わりに３色の白玉を入れた「ひなまつりのフルーツ白玉」を取り入れました。「ひしもち」や「ひなあられ」は、赤（ピンク）・緑・白の３色になっていますね。それぞれ、赤（ピンク）は桃の花、白は純白の雪、緑は新芽の緑をイメージしていて、『春近い季節、雪の下には緑の新芽が息吹き、雪の残る野山には、桃の花が咲き始めている」という春の情景をあらわしています。