今日の給食は、秋の味覚が盛りだくさんの献立です。さつまいもごはん・さんまの筒煮・五目きんぴら・牛乳です。脂ののったさんまを、にんにく・生姜・昆布と一緒にじっくり煮ました。骨まで柔らかく煮えているので残すところがありません。

今日は、リザーブ給食です。今回は、パンと飲みもののリザーブです。パンは、チョコチップパンかバターロール、飲みものはみかんジュースかりんごジュースから選びます。写真は、チョコチップパンとりんごジュースの組み合わせです。
おかずは、野菜オムレツとグリーンサラダ、にんじんポタージュです。野菜オムレツにはとうふがたっぷり入っていてボリューム満点です。

26日の給食は、豚キムチチャーハン・くずきりスープ・くだもの（巨峰２粒）・牛乳でした。

今日のこんだては、かやくごはん・ニギスのから揚げ・煮びたし・牛乳です。ニギスは、頭とはらわたを取ってあります。骨もそんなに硬くないので、から揚げにすると骨まで残さず食べられます。

今日、9月22日は十五夜です。「中秋の名月」ともいい、1年のうちでもっとも月が美しく見える日だといわれています。今日は、そんな十五夜にあわせて、給食では月見だんごを作りました。今年はかぼちゃ、小松菜、プレーンの三色だんごです。味もそれぞれあんこ、きなこ、みたらしとなっています。

今日のこんだては、チリコンカーンライス・いかときゅうりの炒め物・くだもの（冷凍みかん）・牛乳です。今日も、お彼岸とは思えない暑さでした。まだまだ冷凍みかんがおいしく感じられます。

今日は、１年生から４年生までが飯盒炊さんに出かけているので、５年生と６年生それから、教職員あわせて３０人分の給食です。こんだては、麦ごはん・納豆・韓国風肉じゃが・茎わかめのにんにく炒め・牛乳です。少しの量でも、おいしくなるように一所懸命に作りました。

　今日の給食は、スパゲティーペスカトーレ・さつまいものチーズ焼き・くだもの（冷凍みかん）・牛乳です。
　
　今日のスパゲティーペスカトーレにはちょっとした宝物が隠れていました。玉葱を大きな星型にカットしたものをいくつか入れてみたのです。誰がゲットするかは運しだい！

　給食時間に教室をまわって「誰に入ってたかなー」と聞いてみると、先生だけが星をゲットしている学年もありました。児童も先生も楽しんでくれていたようなので、次回をお楽しみに!!

１５日のこんだては、わかめごはん・ポークソテー・ごま和え・粉ふきいも・牛乳でした。いつもは、コンベクションオーブンで焼くポークソテーを何回かに分けてフライパンで焼きました。オーブンとは違い手間も時間もかかりますが、焼きあがったお肉はとってもジューシーでした。

今日のこんだては、うずまきパン・タンドリーフィッシュ・ポテトソテー・オニオンスープ・牛乳です。タンドリーフィッシュはプレーンヨーグルトにトマトケチャップ・カレー粉・塩・コショウ・にんにく・生姜を入れた漬ダレに、今日は鯵フィレを漬け込んでオーブンで焼きました。カレーの風味とにんにくの香が食欲を増進してくれます。

　今日の給食は、ロコモコ・ABCスープ・ミディートマト・牛乳です。ロコモコは、ハワイ料理のひとつで、白飯にハンバーグと目玉焼きをのせてグレービーソースをかけるのが定番です。グレービーソースというのは、小麦粉を炒めて作ったルーを肉汁ででのばして生クリームや牛乳を加えたり野菜ジュースを加えたりして作ります。給食ではグレービーソースではなくきのこソースをかけてみました。

　9月10日に、小学校の栄養士を対象とした中学校給食の試食会が行われました。今後、6年生の保護者会などで中学校給食の説明を行うためにしっかり勉強をしてきました。この日の給食は、主食は「白飯」、主菜は「秋刀魚の蒲焼ボイルもやし添え」、副菜が「きゅうりのおかか和え」と「じゃがいもの塩きんぴら」・「ちりめんわかめ」でした。中学生にはこのメニューに牛乳200ｍｌがついています。なかなか食べ応えのある量でした。

10日の給食は、ビビンバ・わかめとえのきのスープ・ラー菜・牛乳でした。

今日のこんだては、あげパン（さとう味）・えび豆腐・ごまめナッツ・くだもの（冷凍みかん）・牛乳です。久々に登場のあげパンは大人にも子どもにも人気が有ります。欠席の児童分の争奪戦が行われたクラスもあるようです。

今日のこんだては、二色ごはん（鶏そぼろと炒りたまご）・みそ汁・ひじきの煮物・牛乳です。

今日のこんだては、パンプキンパン・ポークビーンズ・ヨーグルトのブルーベリーソースかけ・牛乳それと、Ｔくんのもってきてくれたゴーヤーで作ったゴーヤーのカレーピクルスです。ピクルスのゴーヤーもヨーグルトのブルーベリーも恩方産です！

　今日の給食は、ごまごはん・焼き魚（鮭の塩焼き）・じゃがいものそぼろ煮・えのきの炒り煮・牛乳の予定でしたが、うれしい変更がありました。4年生のＴくんが夏休みに丹精こめて育てた立派なゴーヤーを持ってきてくれたのです。急きょ、給食に一品追加、ゴーヤーの甘味噌炒めです。味噌は、家庭科の授業で児童が作ったものを使わせてもらいました。Ｔくんが丹精こめて育てたゴーヤーと家庭科の授業で作った味噌はとっても良くあっていて、おいしい「ゴーヤーの甘味噌炒め」が出来ました。学校全体でのゴーヤーの残りは、ほんの一口分でした。おいしい「ゴーヤーの甘味噌炒め」が食べられたことをＴくんに感謝したいと思います。
　ゴーヤーはたくさんいただいたので、今日と明日の二回、給食で使わせていただきます。今日はごはんに合う味付けにしましたが、明日は主食がパンです。パンに合わせた一品をと思っています。

今日のこんだては、きのこリゾット・ブルーベリースコーン、温野菜のチキンソース、牛乳です。ブルーベリースコーンに使用したブルーベリーは、恩方産のブルーベリーです。１年生から４年生までの児童が昨日行ったブルーベリー摘みで、給食の分もつみとってきてくれました。今年は、雨が少なく暑い日が多かったためか、恩方のブルーべりもとても美味しかったです。今日は、砂糖とレモン果汁でさっと煮たブルーベリーを、スコーンの生地にのせて焼き上げました。

今日から二学期の給食が始まりました。
今日の給食は、トッピングビーンズカレー・キャベツスープ・牛乳です。トッピングビーンズカレーは、ドライカレーの上に片栗粉をまぶして油で揚げた大豆をトッピングして食べます。キャベツスープはじっくり煮込んだスープです。野菜の甘さが感じられます。大豆と野菜スープは苦手な児童が多いですが、残さず食べてくれることを期待しています。
まだまだきびしい暑さが続いていますが、しっかり食べて元気に過ごしたいですね。