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3月13日の給食
麦ごはん ツナの山河焼き けんちん汁 小松菜の煮浸し 牛乳
山河焼きの由来は、魚師が山へ仕事に行くときには、
アワビのからにあまった「なめろう」を入れて持って行き、
山小屋で蒸したり焼いたりして食べました。
山で食べた料理ということです。
この料理を「山家(さんが)焼き)と呼ぶようになりました。
給食では、ツナ、豆腐、豚肉、ごぼう、玉ねぎ、卵を使用して
ツナの山河焼きを作りました。
豆腐を使っているのでヘルシーです。 とてもおいしく出来ました。
しっかり食べましょう!
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