今日は豆腐のグラタンを作りました。
豆腐は木綿豆腐を使い、崩れにくく食べごたえがあるようにしています。
玉ねぎはよく炒め、甘みをしっかりと出てあります。ケチャップなどで味付
けをし、茹でた豆腐を混ぜ込み、カップに入れチーズを上にかけてオーブ
ンで焼き色がつくまで焼き上げます。このグラタンも給食人気メニューの中
の一つです。今日もよく食べてくれました。

今日のこんだては
パインパン
豆腐のグラタン
千切り野菜のスープ
じゃが芋のおかかバター
牛乳
でした。