2月8日(水)
・ひじきごはん...八王子産の人参を使用しました。 ・京がんもの含め煮 ・豚汁 ・牛乳 ※ひじきごはんは、給食室の朝子先生の元気応援メニューです。ひじきには、カルシウムがたくさん入っています。牛乳の12倍ぐらい入っていて、野菜に多く含まれる食物繊維はごぼうの７倍ちかく入っています。血の中にある鉄分も多く含まれていて体にとても良い食品です。疲れやすい体の人には特に良いです。 2月7日(火)
・磯ご飯 ・肉じゃが ・炒め豆腐 ・せとか ・牛乳 2月6日(月)
・サンマの蒲焼き丼 ・みそ汁 ・もやしのナムル炒め ・牛乳 ※サンマの蒲焼き丼は、３年２組の園田先生の元気応援メニューです。おすすめポイントは、脳の発達にもよい栄養素がたくさんふくまれています！ 2月3日(金)
・セルフ恵方巻き ・いわしのつみれ団子汁 ・煎り大豆 ・牛乳 ※冬から春への季節の変わり目である「節分」に、豆をまいて悪いことを追いはらい、福をよびこむ風習です。鬼は、いわしの生臭いにおいと柊のとげが苦手！いわしの頭を柊の枝にさして玄関に飾り、鬼を追い払います。 2月2日(木)
・バターロールパン ・ドリア ・花野菜サラダ ・わかめスープ ・オレンジジュース ※「カリフラワー」は、キャベツの仲間です。花束のような形をしているので『花野菜』とも呼ばれています。ボコボコした白いところは『つぼみ』になります。みなさんは、この『つぼみ』を食べています。カゼなどの病気にかかりにくくしてくれる栄養をたくさん持っています。 2月1日(水)
・人参ごはん ・ちくわの二色揚げ ・根菜汁...東京都産の小松菜を使用しました。 ・牛乳 ※小松菜という名前は、江戸時代に東京都江戸川区小松川で栽培されていたので、この名前がつきました。八王子でもたくさんつくられています。 1月31日(火)
・麦ごはん ・いかの香味焼き ・豚肉と大根の煮物 ・小松菜の胡麻和え ・なめこの味噌汁 ・牛乳 ※「和食」が世界無形文化遺産に登録された理由の１つは、「栄養バランスがいい」ことです。和食の栄養バランスがよくなるヒミツは…『一汁三菜』という和食の形にあります 1月30日(月)
・カレーライス ・福神漬け ・みかんヨーグルト ・牛乳 ※1月22日は「カレーライスの日」です。今から33年前、昭和57年のこの日に全国の小中学校の給食で一斉に「カレーライス」を出したことを記念して「カレーライスの日」になりました。 1月27日(金)
・きな粉揚げパン ・洋風おでん ・小松菜のアーモンド和え ・牛乳 ※揚げパンが給食に登場したのは今から約50年前！昔から大人気です。パンを油でカリッと揚げて、砂糖やきな粉をまぶして作ります。 1月26日(木)
・じゃこご飯 ・わかさぎの南蛮揚げ ・味噌すいとん ・みかん ・牛乳 ※米が不足し、そのかわりに食べた料理が「すいとん」です。小麦粉を団子にして、みそ汁などに入れた料理です。 1月25日(水)
・塩ご飯 ・手巻きのり ・鮭の塩焼き ・けんちん汁 ・小松菜の煮浸し ・牛乳 ※給食には、120年以上の歴史があります。1月25日〜30日の1週間は、その歴史をふりかえります！ 1月24日(火)
・ごはん ・鶏ちゃん ・じんだ汁 ・みたらし団子 ・牛乳 ※鶏ちゃんはタレに漬け込んだ鶏肉を、キャベツなどと一緒に焼いて食べる家庭料理です。タレには、醤油味やみそ味があり、鶏肉の切り方もさまざまで、家庭ごとに違います。 1月23日(月)
・こぎつねうどん ・じゃが芋のそぼろ煮 ・こんぶ入りぶどう豆 ・牛乳 1月20日(金)
・セルフサンド(手作りりんごジャム） ・白いんげん入りクリーム煮 ・小松菜とコーンのサラダ ・牛乳 1月19日(木)
・チャーハン ・棒餃子 ・中華スープ ・牛乳 1月18日(水)
・中華風炊き込みご飯 ・にらたま焼き ・くずきりスープ ・牛乳 ※白菜は、冬が旬です。霜にあたると、さらに甘みが出ておいしくなります。生ではシャキシャキとした歯ざわりがあり、煮込むとトロトロに柔らかくなります。煮物・汁物・炒め物・漬け物・鍋料理など、たくさんの料理でおいしく食べられる万能野菜です！ 1月17日(火)
・とりごぼうピラフ ・ツナポテトのマヨネーズ焼き ・ABCスープ ・牛乳 ※「ツナ」は、英語でマグロを意味しますが、缶詰にはマグロだけでなくカツオも使われます。鶏肉にも似ているので「シーチキン」とも呼ばれおにぎりの具やスパゲティなど色々な料理に使われています。 1月16日(月)
・小豆ごはん...小正月にちなんだ料理です。 ・松風焼き ・鶏肉とじゃが芋の煮物 ・牛乳 ※小正月とは1月１５日、または１５日前後の数日間のことで、元日をふくむ『大正月』に対して、正月の終わりのこの時を『小正月』と呼びます。年神様を迎える行事の『大正月』とくらべて家庭的な行事です。 1月13日(金)
・ごはん ・マーボー豆腐 ・茎わかめのごま風味 ・白菜のスープ ・みかん ・牛乳 ※リオオリンピックで手渡された旗が１月10日から13日までの４日間、八王子市に来ています。4年後に東京で開かれるオリンピックでは、みんなと同じ世代の選手も大活躍することでしょう。楽しみですね！ 1月12日(木)
・ごはん ・八宝菜 ・中華風揚げいも ・わかめとえのきのスープ ・牛乳 |