ほうとううどん
じゃがもち
八王子産ゆず入りこんにゃくのみそ田楽
牛乳

じゃがもちは、じゃがいもを蒸してつぶします。
ホールコーン・スキムミルク・牛乳・片栗粉を混ぜて
練り合わせ、さとうと塩をちょっぴり入れてこねます。
小判型に丸めて油で揚げました。
外側はカリカリ、中はもちもちで美味しく出来上がりました。

こんにゃくのみそ田楽の
たれに使ったゆずは、八王子産です。