2月 7日(金)こんだて
ごはん
とうふのでんがくふうやき とうきょううどのきんぴら かぶのみそしる ぎゅうにゅう 今日の給食は『とうきょううどのきんぴら』をいただきました。 <『うど』のおはなし> 【独活(うど)】 うど(独活)は、12月〜4月が旬で、日本原産の野菜です。 立川市や国分寺市などで栽培される『東京うど』は、 『室』とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。 【ことわざ『独活の大木』】 このことわざは、 『体ばかり大きくて役に立たない人』という意味です。 うどの茎は木のように太く、大きくなりますが、 やわらかいので家などを建てる木材にならないことが由来です。 みずみずしく、シャキシャキとした歯触りが良いです。 お肌つるつる、疲れをとるはたらきがありますよ! |