1月31日（火）の給食
献立
麦ごはん なめこのみそ汁 いかの香味焼き 青菜の胡麻和え 豚肉と大根の煮物 牛乳 1月24日から1月31日は、“全国学校給食週間”です。 『和食』がユネスコ無形文化遺産に登録されたため、給食でも和食を中心とした献立が多くなりました。 和食のキホンの形、“一汁三菜”。主食1つ、汁物1つ、主菜1つ、副菜2つの形です。 これは栄養バランスバッチリなのです。 今日の給食は一汁三菜です！ 
1月30日（月）の給食
献立
カレーライス 福神漬け パインのヨーグルト和え 牛乳 1月24日から1月31日は、“全国学校給食週間”です。 給食の主食は、パンとめんだけだったのですが、40年前からごはんが登場しました。 ごはんがでることによって、和食の献立が増え、メニューのバリエーションも増えます！ 1月22日は『カレーライスの日』です。いまから33年前に全国の小中学校で、一斉にカレーライスをだしたことを記念して、カレーライスの日になったそうです。 
1月27日（金）の給食
献立
きな粉揚げパン 洋風おでん 小松菜のアーモンド和え 牛乳 1月24日から1月31日は、“全国学校給食週間”です。 揚げパンが給食に登場したのは、いまから50年前。 固くなってしまったパンを美味しく食べるには・・と考えだされた料理だったそうです。 油でカリっと揚げて、さとうときな粉をまぶした揚げパンは、昔もいまも大人気です！！ 
1月26日(木)の給食
献立
じゃこご飯 味噌すいとん わかさぎの南蛮揚げ 牛乳 1月24日から1月31日は学校給食週間です。 戦時中、たべものが少なく、給食がだせない時がありました。 また、米が不足し、その代わりに食べた料理が、“すいとん”。 小麦粉を団子にして、味噌汁などにいれた料理です。 きょうの給食では、味噌すいとんを食べました。 
１月25日(水)の給食
献立
ご飯 手巻きのり 鮭の塩焼き けんちん汁 小松菜の煮びたし 牛乳 1月24日から1月31日は、“全国学校給食週間”です。 学校給食には、120年以上の歴史があります。 日本で初めての給食は、山形県の中愛小学校というところだと言われています。 家が貧しくて、おべんとうを持ってこられなかった子供たちがたくさんいて、お坊さんがお昼ごはんを出し始めた事がはじまりだったそうです。 その当時は、塩いおにぎり・焼き魚・おつけもの といったものだったそうです。 
1月24日(火)の給食
献立
鶏ごぼう御飯 ツナとポテトのマヨネーズ焼き ABCスープ くだもの ツナは、英語でマグロを意味します。缶詰めには、マグロだけでなく、カツオも使われています。鶏肉ににていることから、“シーチキン（うみの鶏肉)とも呼ばれます” サラダや、サンドイッチ、スパゲティーなど、いろんな料理に合います。 
１月20日（金）の給食
献立
ごはん じんだ汁 鶏ちゃん みたらしだんご 牛乳 きょうは、岐阜県の郷土料理をたべます。 “鶏ちゃん”とは、タレにつけこんで、キャベツなどの野菜と一緒にやいてたべる家庭料理です。 じんだ汁は、すりつぶした大豆を入れた汁で、給食では豆乳をつかって作ります。 大豆を一升つかって、“一生マメに”(一生まめに健康で働ける)という意味あいをこめて作られていたそうです。 
1月19日（木）の給食
献立
パインパン 白いんげんのクリーム煮 小松菜とコーンのサラダ いちご 牛乳 きょうのクリーム煮には、旬の野菜、かぶが入っています。 春の七草のひとつで、別名は“すずな”。 寒い時期になるにつれ、甘みが増してきます。葉っぱの部分もたべることができ、大根の葉っぱよりも柔らかくて食べやすいです。 
1月18日(水)の給食
献立
こぎつねうどん じゃがいものそぼろ煮 昆布入りぶどう豆 牛乳 むかし、キツネは米を食いあらすねずみを退治してくれるので、“お稲荷様”という神様のお遣いといわれ、人々から大事にされていました。 また、油揚げの色がキツネににているなどということから、神社お稲荷様にはきつねの置物があり、『油揚げ』をお供えするようになりました。 そんなことから、油揚げのはいったうどんやそばを“きつねうどん”“きつねそば”というようになったそうです。 
1月17日(火)の給食
献立
中華風炊き込みご飯 にら玉焼き くずきりスープ 牛乳 くずという植物の根っこの部分が原料のくずきり。 この根っこの部分を粉末にして、つくるのですが、100ｋｇの根っこから出来るくずきりは、たった7ｋｇで、ほんの少ししかとれないようです。 ツルツルしたのどごしと、弾力のある食感が、特徴的です！ 
1月16日（月）の給食
献立
あずきごはん 鶏肉と里芋の煮物 松風焼き フルーツミックス 牛乳 『小正月』とは、1月15日前後の何日間のことで、元旦のころの大正月に対して、正月の終わりのこのときを、『小正月』とよびます。 小正月には、餅花という、柳の枝に小さく丸めた団子をさし、飾ります。豊作の前祝の意味があるあそうです。 また、小正月には、一年中病気をしないようにと“小豆粥”をたべる風習があります。 きょうの給食では、小豆をごはんと一緒にたいた、あずきごはんをたべます。 
1月13日（金）の給食
献立
マーボー豆腐丼 白菜のスープ 茎わかめのゴマ風味 みかん 牛乳 大昔、豆腐と豚肉をまぜ調理したものを、旅人にごちそうしたところ、とても美味しかったので、『おばあさんのつくった豆腐料理』という意味で名づけられたのが、“麻婆豆腐”の由来だどうです。 給食のの麻婆豆腐にも、ほんの少し豆板醤という辛い調味料が入っています。 子供たちも人気のメニューです。 
1月12日（木）の給食
献立
八宝菜丼 わかめとえのきのスープ 中華風揚げ芋 牛乳 きょうは、旬の野菜、はくさいをたくさん使った八宝菜です。 白菜は霜にあたると、さらに甘みが出て、おいしくなります。 煮物、汁物、炒めもの、漬物、鍋料理など、たくさんの料理でいただけます。 風邪予防のビタミン類も多く含み、子供達にたくさん食べてもらいたい野菜のひとつです。 
1月11日（水）の給食
献立
かてめし いかと里芋の煮物 白玉あずき 牛乳 あけましておめでとうございます！ 今日から新学期の給食がスタートします。 1月11日は、“鏡開き”です。お正月のあいだお供えしていた鏡餅を下げてたべる行事です。神様にお供えしたお餅をいただき、新しい年の、無病息災を祈ります。 給食では、白玉団子をつくり、おもちに見立ててあずきと一緒にいただきます。 
12月21日（水）の給食
献立
ミックスピラフ チキンのカレー煮 ミネストローネ ココアケーキ 牛乳 今日で2学期の給食はおしまいです。 子供達は、4月の入学・進級時にくらべ、体もなんとなくひとまわり成長したように思えます。秋を過ぎたころから、給食の食べる量もおおくなったようで、元気なおかわりの声が聞こえてくる教室もたくさんありました。 給食室に返ってくる食缶も、からっぽのものが多くなり、調理員一同、うれしく思っていました。 今日の給食は、もうすぐクリスマス！を意識し、チキンや、ミニケーキをつくりました。 みなさんにとって、素敵なクリスマスになりますように〜☆☆ 
12月20日（火）の給食
献立
菜めし さけの幽庵焼き 豚汁 かぼちゃのそぼろ煮 牛乳 今年は、12月21日が冬至。1年で、昼間が最も短い日です。 昔かた、冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない・・といわれていました。 また、『ん』のつくたべもの、だいこん・にんじん・れんこん・みかんなど・・・ を食べると、運気があがる！！などと言われています。 弐分方小の子供たちに、ゆずを浮かべた“ゆず湯”お家で入りますか？と聞いてみたところ、3割くらいの子が、おうちでお風呂でやるよ！と答えていました。 日本古来の風習を、堪能しているご家庭がたくさんあるようです♪ 
12月19日（月）の給食
献立
スパゲティーミートソース 野菜のゴマドレッシング 焼きりんご 牛乳 焼きリンゴは、りんごを切って、バター、さとう、シナモン、レモン果汁をあえてオーブンで焼きます。 きょうのりんごは、“ふじ”という銘柄の種類。 日本で改良された品種で、私たちの一番身近な種類のりんごです。 ふじは、世界のりんご品評会で、グランプリをとったこともあるのだそうです。 
12月16日（金）の給食
献立
ごはん れんこんの塩金平 治部煮 はたはたのから揚げ 牛乳 今日は、石川県の郷土料理です。 
12月15日（木）の給食
献立
じゃこマヨトースト チキンビーンズ フレンチサラダ りんごジュース きょうは、ちりめんじゃことマヨネーズをパンに塗って焼いたじゃこマヨトースト。 ちりめんじゃこは、いわしの稚魚のことです。 しらすぼしもいわしの稚魚ですが、 この違いは、乾燥のしかたや、大きさなどで呼び名がかわるそうです。 
12月14日（水）の給食
献立
ごはん 玉子焼き みそ汁 大豆とひじきの炒め煮 牛乳 大豆は『畑の肉』とよばれるほどのタンパク質豊富な食材です。 大豆にふくまれる大豆イソブラボンは、人間のホルモンとにた性質があるので、私たちの体を調整するのに相性がとても良いのだそうです。 豆は苦手といわずに、しっかり食べてもらいたい食材のひとつです。 
|