2月17日（金）の給食
献立
ごはん 変わり金平 鶏肉の香味焼き えのきとワカメのスープ 牛乳 かわり金平は、茹でたスパゲティーを使ってつくる金平です。 八王子の給食、オリジナルメニューです！ 
2月16日（木）の給食
献立
キャロット蒸しパン カレー南蛮 ブリ大根 牛乳 冬のブリは『寒ブリ』よばれ、春の産卵期にそなエサを多く食べるため、太って脂がのっているので美味しいのです。 ブリは、成長するにつれて、魚の呼び方がかわる出世魚です。 関東では、ワカナゴ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ となります。 
2月15日（水）の給食
献立
ごはん 大根とキャベツのぴり辛 豆アジの香り揚げ 肉豆腐 牛乳 “魚”へんに“参る”と書いて、“鯵”。 釣れたての味のお刺身をたべて、あまりの美味しさに『参りました・・』ということから、このように名前がついたともいわれています。 
2月14日（火）の給食
献立
やさいのリゾット じゃこサラダ チョコチップケーキ 牛乳 今日はバレンタインデーです。 給食室でも、心を込めてチョコチップケーキを焼きました。 日本では、女の子から男の子へチョコレートをおくるイベントですが、海外では、家族や友達などへ感謝の気持ちをこめて、花やカード・お菓子を送ります♪ 
2月13日（月）の給食
献立
磯ごはん 肉じゃが 生揚げの味噌炒め でこぽん 牛乳 生揚げはお豆腐を油で揚げたものです。 外側をキツネ色に揚げて、中身はおとうふのままなので、生揚げという名前になったそうです。表面を揚げているので、味がしみ込みやすく、煮物や炒め物に向いてます。 
2月10日（金）の給食
献立
さんまの蒲焼どん もやしと小松菜のナムル炒め みそ汁 牛乳 今日の小松菜は八王子産です。 冬が旬の小松菜。寒さにつよく、霜にあたると甘みがしておいしくなります。 
2月9日（木）の給食
献立
ミルクパン ミネストローネ 豆腐ハンバーグ じゃがいものおかかバター 牛乳 ミネストローネは、トマトスープです。トマトはイタリアでたくさん作られていたのですが、日本の気候はイタリアに似ていることもあり、日本でもたくさん育てられるようになりました。トマトの赤い成分はリコピンというものです。 
2月8日（水）の給食
献立
ゆかりごはん いかの葱塩焼き 豚汁 甘平 牛乳 きょうのくだもの、“甘平”は、西之香という品種と、不知火という品種の掛け合わせです。皮もやわらかく、オレンジのような甘みがありました。 柑橘類には、かぜを予防してくれる効果があります。 また、酸っぱいもとである、クエン酸を多く含み疲れを回復してくれる役割があります。 柑橘類をたべて、冬を元気に乗り越えましょう！ 
2月6日（月）の給食
献立
下野ご飯 豆腐の田楽焼き ゆばのお浸し とちおとめのイチゴソースがけヨーグルト 牛乳 きょうは、栃木県の郷土料理です。 日光市には、6年生が移動教室でいきます。 栃木県の名産かんぴょうを使った下野ご飯。八王子市と姉妹都市である、日光市の湯波や、郷土料理の豆腐の田楽。甘くて形が美しいと知られるとちおとめ。 をいただきました。 
2月7日（火）の給食
献立
五目御飯 鰆のてりやき じゃが芋のみそ汁 牛乳 鶏肉、にんじん、ごぼう、油揚げにしいたけ・・などの具だくさんの五目御飯。 『五目』というのは、5つの品目だけでなく、“たくさんの”という意味もあるそうです。 
2月3日（金）の給食
献立
ソフトフランスパン ポークビーンズ たぬきサラダ 牛乳 きょうは、ワンタンの皮を小さくきったものを油であげます。 天ぷらの揚げカス“たぬき”のかわりに、サラダにトッピングしていただく、たぬきサラダです。 パリパリの食感がおもしろい和風味のサラダです。 
2月2日（木）の給食
献立
恵方巻き いわしのつみれ団子汁 福豆 牛乳 2月3日は節分です。 季節の変わり目のことを節分といい、豆をまいて、悪いことを追い払い、福を呼び込む風習です。 給食でも、ごはんをのりで巻いていただきました。また、いわしのすり身を使った、鰯団子の汁をいただき、邪気をおいはらいます。 
2月1日（水）の給食
献立
人参ご飯 田舎汁 ちくわの2色揚げ 牛乳 にんじんは、キレイなオレンジ色をしています。これは、“カロチン”という栄養をたくさん含んでいるからです。カロチンは、からだの中にはいると、ビタミンAという栄養にかわります。 ビタミンAは、目の健康によく、お肌をつるつるにしてくれる働きがあります。 また、病気に負けない免疫をたかめてくれる役目ももっています。 
1月31日（火）の給食
献立
麦ごはん なめこのみそ汁 いかの香味焼き 青菜の胡麻和え 豚肉と大根の煮物 牛乳 1月24日から1月31日は、“全国学校給食週間”です。 『和食』がユネスコ無形文化遺産に登録されたため、給食でも和食を中心とした献立が多くなりました。 和食のキホンの形、“一汁三菜”。主食1つ、汁物1つ、主菜1つ、副菜2つの形です。 これは栄養バランスバッチリなのです。 今日の給食は一汁三菜です！ 
1月30日（月）の給食
献立
カレーライス 福神漬け パインのヨーグルト和え 牛乳 1月24日から1月31日は、“全国学校給食週間”です。 給食の主食は、パンとめんだけだったのですが、40年前からごはんが登場しました。 ごはんがでることによって、和食の献立が増え、メニューのバリエーションも増えます！ 1月22日は『カレーライスの日』です。いまから33年前に全国の小中学校で、一斉にカレーライスをだしたことを記念して、カレーライスの日になったそうです。 
1月27日（金）の給食
献立
きな粉揚げパン 洋風おでん 小松菜のアーモンド和え 牛乳 1月24日から1月31日は、“全国学校給食週間”です。 揚げパンが給食に登場したのは、いまから50年前。 固くなってしまったパンを美味しく食べるには・・と考えだされた料理だったそうです。 油でカリっと揚げて、さとうときな粉をまぶした揚げパンは、昔もいまも大人気です！！ 
1月26日(木)の給食
献立
じゃこご飯 味噌すいとん わかさぎの南蛮揚げ 牛乳 1月24日から1月31日は学校給食週間です。 戦時中、たべものが少なく、給食がだせない時がありました。 また、米が不足し、その代わりに食べた料理が、“すいとん”。 小麦粉を団子にして、味噌汁などにいれた料理です。 きょうの給食では、味噌すいとんを食べました。 
１月25日(水)の給食
献立
ご飯 手巻きのり 鮭の塩焼き けんちん汁 小松菜の煮びたし 牛乳 1月24日から1月31日は、“全国学校給食週間”です。 学校給食には、120年以上の歴史があります。 日本で初めての給食は、山形県の中愛小学校というところだと言われています。 家が貧しくて、おべんとうを持ってこられなかった子供たちがたくさんいて、お坊さんがお昼ごはんを出し始めた事がはじまりだったそうです。 その当時は、塩いおにぎり・焼き魚・おつけもの といったものだったそうです。 
1月24日(火)の給食
献立
鶏ごぼう御飯 ツナとポテトのマヨネーズ焼き ABCスープ くだもの ツナは、英語でマグロを意味します。缶詰めには、マグロだけでなく、カツオも使われています。鶏肉ににていることから、“シーチキン（うみの鶏肉)とも呼ばれます” サラダや、サンドイッチ、スパゲティーなど、いろんな料理に合います。 
１月20日（金）の給食
献立
ごはん じんだ汁 鶏ちゃん みたらしだんご 牛乳 きょうは、岐阜県の郷土料理をたべます。 “鶏ちゃん”とは、タレにつけこんで、キャベツなどの野菜と一緒にやいてたべる家庭料理です。 じんだ汁は、すりつぶした大豆を入れた汁で、給食では豆乳をつかって作ります。 大豆を一升つかって、“一生マメに”(一生まめに健康で働ける)という意味あいをこめて作られていたそうです。 
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