◆◇◆　献立　◆◇◆
ごこくごはん
いかのこうみやき
ちくぜんに
きんときまめのあまに
ふりかけ
牛乳

いかの香味焼きは生姜、にんにく、ねぎなどの香味野菜と調味料
で漬けこんでからオーブンで焼きました。

ちくぜんには、野菜や肉を油で炒めてから煮たもので、
福岡の筑前地方でよく作られることから、筑前煮とよばれるように
なったといわれています。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ソフトフランスパン
あきやさいのグラタン
ミネストローネ
牛乳

今日はマカロニの代わりに、里芋やしめじを入れた
あきやさいのグラタンを作りました。
里芋のねっとり感とホワイトソースがとてもあい、
こどもたちもたくさん食べてくれました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ゆうやけごはん
ぎせいとうふ
つきみだんごじる
生プルーン
牛乳


今日はお月見献立です。
少し早いですが、給食では、「つきみだんごじる」を作りました。
一つ一つ手で丸めて白玉団子を作りました。

今年の十五夜は19日になります。
十五夜は中秋の名月といい、一年のなかで一番月がきれいに
見える日とも言われています。また、収穫を感謝するお祭りとして
お月見のときに、稲にみたてて、すすきをかざり、団子やその時期にとれる
さといもや果物をお供えして豊作を祈願します。
せひご家庭でもお月見をお楽しみ下さい！

◆◇◆　献立　◆◇◆

ハヤシライス
イタリアンサラダ
フルーツミックス
牛乳

今日はハヤシライスです。
給食のハヤシライスはルゥから手作りして作っています。
また、金時豆が入っていて栄養満点です。
ハヤシライスは西洋料理のハッシュどビーフが日本語風に
なって、ハヤシライスをよばれるようになったといわれています。

弐分方小では、運動会の練習が毎日行われています。
こどもたちも一生懸名頑張っているので、
お腹が空くらしく、最近はごはんの残菜がとても少なくて
うれしいです。

◆◇◆　献立　◆◇◆

むぎごはん
のりのつくだに
さけのちゃんちゃんやき
さつまじる

今日は秋鮭を使ってちゃんちゃん焼きを作りました。
キャベツ、ピーマン、たまねぎ、ニンジンなどの野菜をのせて
オーブンで焼き上げました。

のりの佃煮もてづくりです。
市販のものよりも、のりの風味がよくてとてもおいしいです。
こどもたちも、よく食べてくれて、麦飯も残菜が少なかったです。
ご家庭でも、のりが湿気てしまったときなどに佃煮を作ることを
おすすめします！

★★のりの佃煮★★

のり　　　　　20ｇ
砂糖　　　　　7ｇ
しょうゆ　　　20ｇ
酒　　　　　　10ｇ
みりん　　　　5ｇ
水　　　　　　70ｇ

1　お鍋にのりをちぎって入れて、水でふやかしておく。

2　砂糖、しょうゆ、酒、みりんを入れて水気がなくなるまで煮詰めて完成です！
　　

◆◇◆　献立　◆◇◆

ビビンバ
えのきとレタスのスープ
わかめのにんにくいため
牛乳

ビビンバの肉そぼろには切干大根が入っています。
切干し大根には食物繊維がたくさん含まれています。
食物繊維は現代人に不足しがちな栄養素なので、
ぜひ積極的にとってもらいたい食品です。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ミルクパン
野菜のスープ煮
くじらの竜田揚げ
きゅりのピクルス
マスカット
牛乳

今日はくじらのたつたあげです。
和歌山県でとれたものを使いました。

鯨の栄養は高タンパクなのに、低カロリー、低脂肪なのが
特徴です。

しょうがとにんにくに漬けてからあげているので、生臭みもなく、
肉質も魚と鶏肉の中間のようで、こどもたちも食べやすかった様子です。

今ではなかなかお目にかかれない鯨を味わって食べました。

◆◇◆　献立　◆◇◆
ピラフ
白身魚のハーブ焼き
キャベツとベーコンのスープ
ミニトマト

今日はきのこたっぷりの和風ピラフです。
きのこには、食物繊維という栄養がたくさん含まれていて
お腹の調子を整えたり、おそうじをしてくれます。

苦手なこどもも多いきのこですが、ピラフにすることで
バターの風味が加わり食べやすくなります。

◆◇◆　献立　◆◇◆

夏野菜カレー
わかめサラダ
ヨーグルトのブルーベリーそえ
牛乳


今日は、栄養士、調理員、事務室の方と恩方の農園に摘み取りに行った
ブルーベリーを使ってソースにしました。
今年は鉢が飛び交う季節が寒かったため、実がなりにくかったそうです。
また、さるから実を守るため、電流を流したネットをはっていました。
大切に育てられ、14年間無農薬のおいしいブルーベリーを味わって食べました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

むぎごはん
さんまのうめに
なめこのみそしる
あおなとあぶらあげのごまあえ
牛乳


まだまだ暑い日が続くので、熱中症予防のためにも
お味噌汁は汁まで飲みきるように伝えました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

たこめし
だいずのあげに
ぐだくさんみそしる
れいとうみかん
牛乳

たこめしはたこのあたまをイメージして
うずらのたまごをいれました。

だいずのあげには、片栗粉をまぶしてあげただいずを
甘辛いたれにからめて、青のりとごまをまぶしました。
１年生もおいしいと言っておかわりをたくさんしてくれて
いました。豆嫌いの子でも食べやすかったようです。
お豆には成長に欠かせない良質のたんぱく質がたくさん
ふくまれていますので、たくさんたべてもらいたい食材のひとつです。

具だくさんみそしるは、キャベツ、もやし、人参、じゅがいも、えのきたけ、
たまねぎが入っています。野菜たっぷりです。
まだまだ暑い日が続きますので、味噌汁は熱中症予防のためにも、
汁まで飲んでもらうようにこどもたちによびかけています。

◆◇◆　献立　◆◇◆

野菜リゾット
バーベキュードチキン
コーンマッシュ
巨峰
牛乳

今日からいよいよ給食のはじまりです。
こどもたちも久しぶりの給食を楽しそうに食べていました！

今日は、防災の日ちなんで、α化米を使った野菜リゾットを作りました。
α化米はガスや電気が止まって食事の用意ができないときに、
食べる非常食のひとつです。
水を注いで６０分お湯を注いで１５分でたべられるようになります。
防災課の方から提供してもらいました。
東日本大震災が起きてから２年半が過ぎました。
今一度震災について考えてもらいたいと思って、α化米を出しました。
この機会に、ご家庭で話あってみてください。

◆◇◆　献立　◆◇◆
スパゲッテイミートソース
ピリからきゅうり
オレンジポンチ
ジョア

今日はみんな大好きなスパゲッテイミートソースです。
たっぷりの玉ねぎ、ひき肉、ホールトマトなどを炒めて、
じっくり煮込んています。
たまねぎの甘味を感じられるおいしいミートソースです。

ピリからきゅうりは、１年生でも食べやすいように辛味を控えめにして作りました。
夏は汗をたくさんかき、汗と一緒に水分やカリウムが出てしまうのですが、
きゅうりにはカリウムがたくさん含まれているので、夏にぴったりな野菜です。

また、ジョアの味は事前にアンケートをとり、自分で好きな味を選んでもらいました！

１学期の給食も今日で最後です。
夏休み中もしっかりと３食食べて、元気に過ごしてほしいです。

◆◇◆　献立　◆◇◆
なつやさいカレー
わかめサラダ
すいか
牛乳

今日はなつやさいカレーです。
さやいんげん、なす、かぼちゃがはいっています。
みずみずしい夏野菜は、汗で失われてた水分を補ってくれます。
また、夏の太陽をあびた夏野菜は、ビタミンＣ、ビタミンＡをたくさん
ふくんでていて、病気に負けない強い体をつくります！

また、わかめサラダにはいっている胡瓜、デザートの西瓜も夏野菜です！

◆◇◆　献立　◆◇◆
ごはん
とりのからあげ
ちゅうかスープ
キャベツのしょうがふうみ
牛乳

今日はみんな大好きからあげです。
給食では大き目の切り身で揚げています。
片栗粉をまぶしてカラッと揚げています。

ちゅうかスープは味噌仕立てになっています。
熱中症予防のためにも、汁まで飲むように
こどもたちにも指導しています。

◆◇◆　献立　◆◇◆
カレーピラフ
やさいスープ
はっちくんポテト
フルーツミックス
牛乳

今日は八王子のひよどり元気農園でとれたじゃがいもを
使って「はっちくんポテト」を作りました。
じゃがいもをふかして、チーズをのせてオーブンでやきました。


はっちくんポテトという名前の由来は、八王子の食育キャラクター
「はっちくん」からきています。
はっちくんは、植木鉢のはちと八王子のはちをかけてはっちくんといいます。
植木鉢の野菜は八王子の野菜を表しています。
八王子でとれたじゃがいもを使っているので、「はっちくんポテト」と
名づけました。

このように、地元でとれたものを地元で消費することを地産地消といいますが、
長距離の輸送によるコストやＣＯ２の削減にもつながり、地球環境を守ることにも
役立ちます。


給食でも、地元の野菜をたくさん使っていきたいと思います。

◆◇◆　献立　◆◇◆
ししじゅうし
はるさめスープ
ゴーヤチャンプルー
冷凍みかん
牛乳

今日は沖縄料理です。
ししじゅうしとは、沖縄の方言でししは豚肉、
じゅうしは炊き込みご飯を意味します。

ゴーヤチャンプルーはゴーヤの苦みを抑えるために、
一度茹でてから使用しています。
栄養価が高く、ビタミンＣはトマトの5倍と言われています。
ゴーヤの苦みは苦手なこどもも多いですが、
夏にはぜひ味わってもらいたい野菜のひとつです。

◆◇◆　献立　◆◇◆
うめわかごはん
さばのかおりやき
いりどり
きんときまめのあまに
牛乳


うめわかごはんには、
梅干し、ちりめんじゃこ、カットワカメが入っています。
塩分のおおい食品ですので、熱中症予防にぴったりです。
また、食欲が落ちた時にも、塩分とほどよい酸味で
食べやすいです。

さばのかおり焼きは、さばを、にんにく、醤油、酒、みりん、あさつきで
漬けこんでから、ごまをふってオーブンで焼き上げています。

◆◇◆　献立　◆◇◆
スタミナどん
みそしる
やきししゃも
牛乳

今日はスタミナどんです。
スタミナ野菜と言われている、ねぎ、にんにく、ニラ
を使っています。
また、糖質の代謝を促し、エネルギーに変えてくれる
ビタミンＢ１を多く含む豚肉も入っています。

みそしるには、大根、じゃがいも、人参、豆腐など
さまざまな具が入っています。
みそしるは、水分と塩分を摂取できるので、
熱中症予防に最適です。

ぜびご家庭も食卓に取り入れて下さい。

◆◇◆　献立　◆◇◆
セサミトースト
チキンビーンズ
ふかしとうもろこし
牛乳

今日のふかしとうもろこしのとうもろこしは、
八王子小比企町中西さんのものです。
朝収穫して、届けていただきました。

また、3年生が皮をむくお手伝いをしてくれました！
思ったより、皮をむくのに、力がいるようで、
とうもろこしのひげを頭につけながら頑張っていました！

自分でむいたとうもろこしは格別においしかったようで

「あま〜い」と口にしながらたべていました！