天丼、小松菜と油揚げの煮浸し、みそ汁、牛乳。

えびとさつまいもの揚げたての天ぷらをのせた天丼です。
一つ一つ心を込めて揚げました。

副菜には、冬が旬の野菜、小松菜を取り入れました。

ツナビーンズパン、カレースープ煮、わかめと大根のサラダ、牛乳。

ツナビーンズパンは、ツナと白インゲン豆、玉ねぎが入っています。
チーズをのせて、オーブンで焼き上げています。

みそラーメン、ポテカラサラダ、ごまめナッツ、牛乳。

キムタクごはん、つみれだんご汁、ほうれん草の菊花和え、牛乳。

冬の野菜をたっぷり使った献立です。
白菜キムチとたくあんを加えたキムタクごはんです。
松の実も入っています。

つみれ団子汁は、タラのすり身と豆腐をつみれにしています。

ほうれん草の菊花和えは、八王子産のほうれん草を使いました！

かやくごはん、ブリの照り焼き、おしるこ（白玉しるこ）、牛乳。

今日は、鏡開きです。
給食では、白玉粉と絹とうふで作った白玉だんごを加えたおしるこを作りました。

ハヤシライス、白菜のスープ、焼きりんご、牛乳。

冬が旬の白菜をたっぷり加えたスープを作りました。

焼きりんごは、焼き立ての手作りで、子供たちにも好評でした。

七草ぞうすい、松風焼き、煮なます、牛乳。

今日から３学期の給食が始まりました。

今日は、七草粥にちなんだ七草ぞうすいを作りました。
お正月明けの体を休める優しい七草ぞうすいです。

また、お正月のおせち料理にちなんで、松風焼きやなますも手作りしました。
なますは、れんこんやこんにゃく、油揚げ、たけのこなど具だくさんで、子供向けにまろやかな酸味に仕上げています。

バンズパン、バーベキューチキン、マッシュポテト、卵とコーンのスープ、くだもの、ヨーグルト。

今日は、2学期で最後の給食の日です。
また、クリスマスが近いので、お楽しみの献立にしています。

バーベキューチキンを教室でパンにはさんで食べます。

ごはん、和風ハンバーグ、みそけんちん、カボチャのいとこ煮、牛乳。

豆腐と白炒りごまの入った和風ハンバーグです。甘からい手作りのタレをかけて食べます。
冬至が近いので、カボチャを取り入れました。
あずきと一緒にふっくら煮付けています。
子どもにも冬至を知ってもらうために、カボチャやゆず湯について給食の時間に低学年のクラスで栄養士がお話しをしました。

えびチャーハン、豆アジの香り揚げ、春雨スープ、牛乳。

頭から尾まで食べられる魚の豆アジを、熱々の油でからりと揚げました。
子どもでも、おいしく丸ごと食べられます。

えびチャーハンと春雨スープには、八王子産の「にんじん」を取り入れています。

ごはん、手作りふりかけ、野菜の旨煮、イカの松かさ焼き、牛乳。

手作りふりかけは、松の実、ちりめんじゃこ、梅、昆布、かつお節、炒りごまの６種類の材料を使った、できたてで香ばしいふりかけです。
ごはんは、２４年度産の新米のお米を炊いています。

麦ごはん、八宝菜、みそ田楽、わかめスープ、牛乳。

「冬が旬の白菜」がたっぷり入った八宝菜です。
いか、えび、絹さや、干し椎茸、たけのこ、うずら卵など、１１種ものたくさんの具材が入っています。

こんにゃくを、寒い冬にぴったりなおでん風に、みそ田楽に料理しました。
香ばしく炒った白ごまがみそ味とよく合います。
子供向けなので、食べやすく小さめサイズのこんにゃくです。

チキンライス/ホワイトソースかけ、かりかり大豆、野菜スープ、牛乳。

トマト味のチキンライスにホワイトソースをかけて食べる料理です。
ホワイトソースも手作りです。

かりかり大豆は、茹でてからでんぷんをつけてからりと揚げ、手作りのタレと香ばしく炒った白ごまを和えています。
砂糖の代わりに三温糖を使い、まろやかな甘さに仕上げています。
豆の苦手な子どももおいしく食べていました。

今日も、八王子産の「にんじん」を取り入れています！

ごはん、五目豆腐、ごまめナッツ、みそ汁、牛乳。

いかやえび、きくらげ、たけのこ、青梗菜などたくさんの具材の入った五目豆腐です。

みそ汁は、さつまいもとわかめが入っています。
さつまいもの自然な甘みがみそ汁とマッチしていて、おいしくいただけます。

今日も、八王子の地場産の「にんじん」を取り入れています。

ミルクパン、パンプキングラタン、スープ、キウイフルーツ、牛乳。

冬至が近いので、献立にもカボチャを取り入れ、グラタンを作りました。
手作りのホワイトソースをかけて、香ばしくオーブンで焼き上げました。
カボチャの自然な甘みが感じられ、子どもにも食べやすい一品です。

スープは、100％トマトジュースと炒めたセロリをを加え、栄養満点です。
アルファベット型のマカロニも入っています。

ごはん、海苔の佃煮、鮭の西京焼き、ごまけんちん、牛乳。

どのおかずも白いご飯に相性のよいおかずです。
鮭の西京焼きは、子ども向けなので、お酒の代わりにトマトケチャップを少量加えています。
ごまけんちんは、仕上げに練りごまを加えて、ごまの風味とコクをだしています。
今日は、八王子産の「にんじん」を取り入れています！

スパゲッティミートソース、さつまいものアーモンドがらめ、野菜スープ、牛乳。

朝からじっくり煮込んだ手作りのミートソースは、子どもたちはとても楽しみにしています。
セロリもみじん切りにして加えています。

野菜スープには、旬の「はくさい」をたっぷり取り入れています。

カスタードパン（セルフサンド）、ポークビーンズ、ぴり辛きゅうり、牛乳。

手作りのカスタードをはさんで食べるカスタードパンです。

豚肉（ポーク）と大豆（ビーンズ）の入ったポークビーンズです。
豆の苦手な子どもにも食べやすい料理です。
八王子市の農家さんの「にんじん」が入っています。

シーフードピラフ、ベイクドポテト、野菜スープ、牛乳。

今日は、八王子産の「キャベツ」と「にんじん」を取り入れました。
野菜スープにキャベツとにんじん、シーフードピラフにもにんじんを取り入れています。
畑でとれたての地場野菜は、自然の甘みがあって、とても味がよかったです。

ベイクドポテトは、油で揚げずにオーブンで香ばしく焼いて、炒った塩をまぶしました。
かりっと仕上がり、子どもたちにも好評でした。

チャンポンうどん、ごへいもち、金時豆の甘煮、牛乳。

寒い冬にぴったりな体がぽかぽか温まるチャンポンうどんです。
給食向きにうどんの麺を取り入れています。
むきえびやキャベツ、ちくわなどが入って、かつお節のだしと塩味のスープです。

また、今日は、日本の郷土料理の「ごへいもち」を手作りしました。
お米を炊いてからおもちのようにすり鉢でつぶして、一つ一つ心を込めて丸めました。
手作りのみそタレの中には、むき胡桃が入っいます。