ごはん、焼きししゃも、野菜のぴりから炒め、納豆、根菜汁、牛乳。
和食の献立です。
ししゃもは、子どもにも、頭から尾までまるごと食べられる魚です。今日は、シンプルに焼いて、調理しました。
根菜汁には、ごぼう、大根、さつまいもなどの根菜が入っています。仕上げに練りごまを加えて風味をだしています。

グリーンピースごはん、魚のみそマヨネーズ焼き、筑前煮、牛乳。
旬の生グリーンピースは、２年生にさやむきをしてもらい、給食のメニューに取り入れました！

ひじきごはん、コーンと卵のスープ、新じゃがいもの煮物、牛乳。
油揚げや干し椎茸、とり肉と一緒に調理して、子どもにも食べやすいひじきごはんに仕上げました。
旬の新じゃがいもは、ふっくらと煮ました。

ドライカレー、春キャベツのサラダ、くだもの、牛乳。
ルウからじっくり煮込んで作った、こくのあるドライカレーです。
サラダは、春キャベツの自然の甘みを活かせるようドレッシングを作りました。

ごはん（胚芽米）、手作りさつまあげ、わかめとじゃこのさっと煮、みそ汁、牛乳。
タラ、いわし、エビの魚のすり身や、ごぼう、ひじきなどの入った具だくさんの手作りさつまあげです。
みそ汁は、旬の春キャベツを取り入れました。野菜の自然の甘みがします。

ミルクパン、ジャーマンポテト、きのこスパゲッティ、野菜スープ、牛乳。
旬の新じゃが芋、新玉ねぎ、春キャベツ、新人参などのとれたての野菜を使っています。
自然の甘みを最大限に活かせるような調理を心がけました。

ちまき、こぎつねうどん、こんにゃくの煮物、牛乳。
端午の節句が近いことにちなみ、ちまきを手作りしました。
中華おこわを竹の皮で包んで、蒸しています。
うどんは、甘辛く煮た油揚げとうずらの卵が入っています。

メキシカンライス、マカロニスープ、アーモンド黒糖、牛乳。
カレー粉とバターの風味をきかせたメキシカンライスです。
マカロニスープは、アルファベットの形のかわいいマカロニを使いました。
鶏ガラスープにトマトで味付けをしています。

豆腐の旨煮丼、青梗菜と卵のスープ、茎わかめの土佐煮、牛乳。
干し椎茸や豚肉、長ネギなどの旨味を活かした豆腐煮です。
スープは、溶き卵とでんぷんを加えて、ふんわりとやさしい味に仕上げました。

ナン、大豆入りキーマカレー、春野菜のポトフ、ごまめナッツ、牛乳。

ゆかりごはん、厚焼き卵、新じゃが芋とじゃこの煮物、きよみオレンジ、牛乳。
かつおだしを使った厚焼き卵です。みじん切りにした玉ねぎや干し椎茸、ひき肉が入って具だくさんです。
新じゃが芋とじゃこの煮物は、野菜の自然な甘みを活かして仕上げました。

磯ごはん、海鮮いが蒸し、中華炒め、くだもの、牛乳。
磯ごはんは、ちりめんじゃことわかめを混ぜ込んでいます。
いが蒸しは、タラのすり身を加えて作っています。もち米をまぶしているので、もちもちとした食感が味わえます。
中華炒めは、ビーフン入りの炒めものです。

筍ごはん、鰆の照り焼き、かきたま汁、牛乳。
旬のたけのこと鰆を取り入れた献立です。
かきたま汁はほうれん草と絹豆腐を加え、やさしい味付けに仕上げました。

かやくごはん、イカのきのこソース、みそ汁、牛乳。
とり肉の旨味でごぼうのくせもなくなり、食べやすいかやくごはんに仕上がりました。
イカのきのこソースは、イカに、生姜やにんにくなどで下味をつけ、オーブンで焼きました。手作りのきのこソースは、教室で直前にかけて食べます。

胡麻ご飯、豆腐のカレー煮、豚肉とわかめの炒めもの、果物、牛乳。
香ばしく炒ったごまと塩を混ぜ込んだごはんです。
豆腐のカレー煮は、筍、干し椎茸、長ネギなど具だくさんで、でんぷんでとろみもつけているので食べやすい料理に仕上がりました。
炒め物は、生わかめを取り入れて、にんにく生姜で風味もつけています。豚肉の千切りと一緒に調理し、わかめの苦手な子どもにも食べやすいよう工夫しています。

豆ごはん、ししゃものナッツ揚げ、みそけんちん、牛乳。
大豆の他にとり肉やひじき、干し椎茸、油揚げなどが入った炊き込みごはんです。
豆が苦手な子どもにも食べやすい味付けに工夫しました。
ししゃもは、刻みナッツを加えて揚げました。
みそけんちんは、豚肉入りで具だくさんです。

スパゲッティミートソース、ツナと温野菜のサラダ、あまなつ、牛乳。
ホールトマトを使ってじっくり煮込んだミートソースは、子どもたちにも好評です。
サラダには、春キャベツをとりいれました。
ツナはマヨネーズを加えた手作りドレッシングを和えています。

ソフトフランスパン、ポークビーンズ、揚げじゃが、果物、牛乳。
ポークビーンズは、手作りのルウでまろやかに仕上げました。大豆の苦手な子どもでも食べやすいよう工夫しています。
揚げじゃがは、自然の甘みのある北海道の新じゃが芋を、揚げて炒った塩と青のりをまぶしています。

チキンライス、じゃが芋のポタージュ、桃のヨーグルト添え、牛乳。
ケチャップの他にトマトピューレを加えて作ったチキンライスは、具材の野菜も食べやすくて子どもたちにも好評でした。
ポタージュスープは、新じゃが芋を丁寧にこして、自然の味を生かして作っています。

ミルクパン、マカロニグラタン、ミネストローネ、リンゴジュース。
焼き立てで手作りのマカロニグラタンは、子どもたちにも好評でした。
ミネストローネは、酸味を抑えて、まろやかな味に仕上げました。
今日は、新１年生の給食が開始の日ですので、食べやすい献立にと、工夫をしました。