７月１６日（金）
ツナときのこのピラフ タンドリーフィッシュ ポテトポタージュ メロン 牛乳 今日の果物はメロンです☆今年度から、給食で使用できる 果物が少し緩和されました。私が小学生の頃はメロンもス イカも給食には出ていましたが、ここ十数年でていません でした。給食ではめったに出ないメロンなので、子供たち もとても喜んでいました☆ ツナときのこのピラフは、具をみマヨネーズで炒め、醤油 味をつけたものをごはんとあわせました。今日はもりもり だくさんの量だったので、残もいつもより多めにありまし た。。。残念。今学期の給食は今日で終わりです。 ２学期の給食は９月１日からです☆ ７月１５日（木）
パンドリーナパン チキンのガーリックトマトソース 若草ポテト キャベツスープ 牛乳 今日のパンはパンドリーナという名前のパンです。 やさしい甘さと、フワフワ、しっとりが特徴のパン なので、子供たちも食べやすかったと思います。 とりにくは醤油などの調味液に漬け込んでから焼いた ローストチキンに、にんにく、玉葱、シメジ、ホール トマトなどから作ったトマトソースをかけて食べます。 今日のとりにくは皮付きのもも肉を注文しましたが、 皮周辺の脂身をトマトソースの酸味がさわやかにして くれていました☆ ７月１４日（水）
☆７月１４日の給食☆
夏野菜カレー ゆでとうもろこし フルーツ缶 牛乳 今日のカレーには、なす、いんげん、ズッキーニといった 夏野菜が入っています。残りも少なく、なすが苦手な子も 食べることができたようです☆ 
７月１３日（火）
枝豆ごはん さばのカレー揚げ 野菜のゴマ味噌いため 牛乳 枝豆ごはんには、きび、白ゴマも一緒に混ぜ込んでいます。 ほんのり塩味が効いたごはんです。きびの黄色と枝豆の黄緑 色がきれいかも・・・と思っていましたが、ごはんを蒸らす 時に枝豆も一緒に蒸らしたので、黄緑の鮮やかさが半減して しまいました。。。残念！ 給食で出る魚の中で、鮭、めかじきに次いで人気があるのが 青魚のさばです。今日は醤油、生姜の絞り汁と一緒にカレー 粉を混ぜた調味液に漬け込んでから、片栗粉をまぶしてから 揚げにしています。 ７月１２日（月）
マーボー丼 ボイル野菜ゴマドレッシング 青大豆のしおゆで 牛乳 豆腐料理の中でも子供たちに１番人気なのがマーボー丼です。 豚ひき肉もたくさん入っているし、野菜もみじん切りになって いるので、食べやすいのかもしれません。味噌をベースにした 味付けで、ご家庭でも簡単に作れます。食欲が落ちたときに作 ってみてはいかがでしょうか？ ＝＝♪マーボー豆腐レシピ♪ ４人分 ＝＝＝＝＝＝ 絹ごし豆腐 １丁（約３００ｇ） 豚ひき肉 ６０ｇ 人参 １００ｇ 長ねぎ １００ｇ（なかったら玉葱でも） にら ２０ｇ しょうが １かけ にんにく １かけ 油 フライパンで具を炒める程度 砂糖 小さじ２ 醤油 大さじ１と半分 塩 ひとつまみ みそ 大さじ１強 水 １２０ｃｃ 片栗粉 小さじ大盛り１ ごま油 少々 豆板醤 少々 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ １． 豆腐はさいの目に切り、鍋でゆでる。（沸騰させないで） ２． 野菜は全部みじん切り。 ３． フライパンに油をいれ、にんにく、しょうがを炒め、 豚肉を良く炒める。 ４． 人参を入れていためたら、水を入れて、人参が柔らかくなる まで煮る、 ５． 調味料を入れて味をつける。 ６． ねぎ、にらを入れる。 ７． 水とき片栗粉でとろみをつけたところに、水気を切った豆腐 を入れて少し煮込む。最後にごま油を入れて完成。 ※ 味付けや辛さ、水加減は調節して下さい。 豆腐をゆでずに、（５）の後に入れて煮込んでもいいですが、 片栗粉でとろみをつけるときに崩れないように気をつけて下さい。 ７月９日（金）
キムチチャーハン ポテトのチーズ焼き ワカメスープ 牛乳 キムチチャーハンのような少しピリ辛で、はっきりした味 のものは、今日のような暑い日でも良く食べます。低学年 には少し辛いかな？？と心配していましたが、大丈夫でし た☆ 暑い日は食が落ちるので、献立を立てるときもよーく よーく考えて、どんなものなら食べやすいかイメージして 立てています。。 じゃがいもの料理も暑い日だと、口の中でもそもそして、 なかなか喉を通らないですが、チーズ焼きのようにする と、子供たちもペロッと食べてくれます。 とても暑い日だったので、残食が心配でしたが、良く食べて くれていました。一安心です☆ ７月８日（木）
ミルクパン 豆腐ナゲット ほうれん草とベーコンのスパゲティ プロセスチーズ 牛乳 豆腐ナゲットは給食室で手作りです、見るからに手作り感の出ている形 になっています。絞り豆腐、鶏のひき肉、野菜等を良く混ぜ合わせて、 平べったい丸型にして揚げました。パンに挟んで食べます。パンには 横にスライスが入っています☆ 最近の豆腐料理は「○○豆腐丼」のようなものが多かったので、今日は タイプの違う豆腐料理です。たくさん食べてくれるといいのですが。。。 ７月７日（水）
中華丼 星かまぼこと冬瓜のスープ プラム 牛乳 生憎の天気になってしまいましたが、今日は七夕をイメージしたスープを 出しました。スープには星の形の黄色いかまぼこ、コーン、たまご、絹さや などが入っています。かまぼこが星、コーンは星屑、たまごは天の川をイメ −ジしています。そして、もうひとつ、夏に旬を迎える冬瓜もスープに入っ ていました。星が目立っていたので、子供たちは冬瓜に気がつかなかったみ たいです。。。 プラムはかなり熟れていたので、酸味がきつくなく、甘味があってよく食 べていました。朝納品された時から、プラムのいい香りがプ〜ンとしていて 夏の香りに給食室の前室は包まれていました☆ ○ 写真右 冬瓜の写真です。写真ではわかりにくいですが、１個３ｋｇを超える大きさ！ 皮を剥いて使いました。煮ると中の果肉は透明になります。 ７月６日（火）
メープルナッツトースト きゃべつのクリーム煮 きゅうりのフレンチソース りんごジュース 今日のきゅうりは、地元農家の尾崎さんの畑で採れたきゅうり を使いました。他にも玉葱が尾崎さんの畑からです。 じゃがいもは、八王子市農協から納品されました。今日の給食に は地場野菜がたくさん使われています★☆ メープルナッツトーストはメープルシロップとバター、アーモンド クラッシュをパンに塗ってトーストにしています。トーストにして しまうと、パンのミミが少し硬くなってしまうためか、パンのミミ の残しが今日は目立ちました。。。 子供たちが好むものは柔らかいものが多いです。最近は硬いもの を噛まないのではなく『噛めない』子が多いと聞きます。 『よく噛む』ことは、体にとってとても良い事ばかりです。 ＝＝★噛むことの効果★＝＝ ○ 食べすぎを防ぐ。 ○ 消化をよくする。 ○ 噛むことであごがしっかりし、歯並びがよくなる。 ○ 歯並びがよくなると、発音もよくなる。 ○ 頭への血流量も増える。 ざっとあげただけでもこの程度はあります。たまには おやつに煮干やするめなどの硬いものをあえて食べて噛む力を トレーニングするのも良いかもしれませんね！ ７月５日（月）
ダイナミックおにぎり 豆アジのから揚げ 五目豆腐 牛乳 ダイナミックおにぎりは、全型ののりに、ゴマごはんをのせて、 自分でおにぎりにして食べます。多くの子供たちがおにぎりに して食べていましたが、のりをちぎって食べたり、細く切って のり巻きにして食べたりする子供たちもいました。 豆あじのから揚げはカリカリに揚がっているので、頭から食べられ ました。塩味も程よく効いて子供たちも良く食べていました☆ ７月２日（金）
インディアンドッグ ポテトフライ 温サラダトッピングナッツ 牛乳 インディアンドッグは輪切りウインナーにケチャップと カレー粉などで味をつけた具をパンにはさんで食べます。 ケチャップの甘味が効いているので、それほどスパイシー ではありません。 温サラダは醤油ベースのドレッシングをかけて食べます。 今日は刻みピーナツをトッピングしました。 ７月１日（木）
えびクリームライス ふわふわスープ 冷凍みかん 牛乳 写真中央【えびクリームライス】 弐分方小初登場のメニューです。人参ピラフの上に えびやたまねぎが入ったホワイトソースをかけて 食べます。ドリアの焼く前の状態といったところで しょうか？ 写真右【ふわふわスープ】 ふわふわスープって何がふわふわ？？と思うかもしれ ませんが、たまごとパン粉とパセリを混ぜた液を沸いた スープに入れると、モリモリモリっとたまご液が膨らん で、スープの上にフワフワと浮くのです。いつもの とろみのついたたまごスープとは少し食感も違います。 |