１０月１４日（木）
くりおこわ やきししゃも にくとうふ 牛乳 くりおこわは、ごま塩の塩加減と栗の甘さが 程よくマッチし、おいしくできました☆ １０月１３日（水）
チョコチップパン まぐろのきのこソース セルフポテトサラダ りんご缶 牛乳 まぐろにはバターの香りをきかせた醤油味のきのこソースを かけて食べました☆ １０月８日（金）
ナシゴレン しゅうまい エスニックスープ 牛乳 しゅうまいは豚肉、豆腐、えびを良く混ぜ合わせて、 給食室で手作りしました。醤油をつけなくてもいい ように、下味はしっかりとつけています。 ナシゴレンはピリカラチャーハンの上に目玉焼きが のっているイメージがあると思いますが、給食では 炒りたまごにして混ぜています。ナッツの食感も楽 しめます☆ １０月５日（火）
にんじんごはん 鮭のゴマみそマヨネーズ焼き 青菜とじゃがいものソテー 牛乳 にんじんごはんは、にんじんと油揚げを甘辛に煮て ごはんに混ぜています。 鮭のゴマみそマヨネーズ焼きは、一度焼いた生鮭の上に たまねぎ、マッシュルーム、マヨネーズ、みそ、ごまで 作ったソースをかけて、再びオーブンで焼きました。 １０月１日（金）
ライトフランスパン 豆腐入りミートローフ ２色ポテト チンゲンサイのスープ 牛乳 ２色ポテトはサツマイモとじゃがいも、２種類のおいも を使っています。写真では混ぜたときにサツマイモが くずれて全体的に黄色っぽくなってしまいましたが、 よーく見ると、２色のおいもです。バター風味のシンプル な塩味です。よく食べていました☆ ９月３０日（木）
スタミナ丼 とうふとわかめのみそ汁 巨峰 牛乳 スタミナ丼は豚肉、たまねぎ、ねぎ、にら、もやし、にんにく などが入った甘辛味の具をごはんにのせて食べました。 くだものは巨峰です。一人２つでしたが、この季節にしか でない果物なので、よく食べていました。 ９月２９日（水）
ハヤシライス ジャコと松の実のサラダ 冷凍みかん 牛乳 今日のサラダには、ジャコと松の実がたっぷり入った醤油味 のドレッシングをかけて食べました。松の実の歯ごたえが アクセントになって子供たちもよく食べていました☆ ハヤシライスはケチャップなどで調味した甘い味です。 運動会の前は練習などで給食時間もあわただしいですが、 こういう食事だと、さらさらっと完食できるようです。 しっかり食べて力にしてほしいと思います。 ９月２８日（火）
パンドリーナパン ポテトのカレーミート焼き キャベツスープ 牛乳 パンドリーナパンはフワフワしていて甘いパンです。 形は大きいですが、フワフワしているので、ペロッと 食べることができます。ポテトのカレーミート焼きの ソースにはたまねぎ、にんじん、セロリなどの野菜が みじん切りになって入っています。 ９月２７日（月）
こぎつねごはん ししゃものナッツ揚げ 変わりきんぴら 牛乳 今日はししゃもにアーンモンドクラッシュを付けて揚げま した。ほんのり塩味が効いていて、アーモンドの香ばしさ と良くマッチして、おいしくできました。 ９月２４日（金）
ひじきピラフ けんちん汁 つきみだんご 牛乳 今日は２日遅れの月見団子です。十五夜の日はウサギのパンを 出しました。まん丸のお団子でないのは、給食室で手作りして いるからです☆ひじきピラフは枝豆を入れて彩を加えました。 少し地味な献立で、子供たちが食べてくれるか心配です。。。 ９月２２日（水）
うさぎパン タンブリングシチュー 青菜のソテー りんごジュース 今日は十五夜です。十五夜の日はお団子を作って、お供えするのが 日本の風習ですが、給食ではおだんごはあさってに登場です。 今日はまん丸お月様にちなんで、うさぎの形のパンを出しました。 目はレーズンでできています。このパンをみて、ペンギンだ！！ と言っている子もいました・・・。 タンブリングシチューは肉団子の入ったシチューのことです。 煮込んでしまったのでわかりにくいですが、白菜がたっぷり 入っています。他にもコーンや青大豆が入ったシチューでした。 今日はとっても暑い日だったので、シチューを食べてくれたか 心配です ９月２１日（火）
秋の香りごはん さばのハーブ焼き じゃがいものそぼろ煮 牛乳 秋の香りごはんには、栗としめじを入れました。 もちごめが少し入っていたので、きのこおこわの ような感じになりました。さばのハーブ焼きは 塩さばににんにくとバジルとオリーブオイルを 混ぜ合わせたタレを絡めて焼いています。 なかなか脂ののったさばで、おいしい！と言って くれる子もいましたが、手をつけずに残してしま うといった残菜も多くありました。 ９月１７日（金）
豆乳入りカレーライス キャベツときゅうりのフレンチサラダ 冷凍みかん 牛乳 今日はカラッと晴れてさわやかな日でしたね☆昨日に比べ て、気温も高いので、果物の冷凍みかんがよりおいしく 感じられました。 今日のカレーには豆乳が少し入っています。食べてみると いつもよりも少し滑らかな感じがします。子供たちはもっと 白っぽいカレーを想像していたようです。豆乳独特の豆の香り はカレーの香りに消されていたので、子供たちはとても食べ 安かったようでした☆ きゃべつときゅうりのフレンチサラダはハチミツとすりおろし たまねぎを使った、甘めのハニードレッシングで食べました。 ９月１６日（木）
黒砂糖パン 白身魚のくるみソース キャベツとベーコンのスパゲティ 白いんげん豆のポタージュ 牛乳 白いんげん豆のポタージュは茹でた白いんげんを ピューレにして、牛乳でのばしています。 豆が苦手な子でもこの調理方法にするとよく食べる ようです。 白身魚のくるみソースはプロセッサーで細かくした くるみと、醤油、砂糖などをあわせたタレに、揚げた 魚を絡ませて出しました。良く食べていてホッとし ました☆ ９月１５日（水）
大豆ピラフ ツナポテトのぎょうざ風 青菜と豆腐のスープ 牛乳 大豆ピラフには大豆、きのこ、グリンピースといった 子供たちが苦手な材料が入っていました。大豆をあらかじめ 醤油で別に煮ておいたので、大豆自体にしっかりした味が ついていて、「おいしい☆全部食べた☆」と言ってくれる 子たちもいました☆ 今週の１週間だけ大量調理の実習に来ている、栄養士の実習 生もクラスで食べてもらっていますが、「今日のツナポテトは 実習生が一生懸命作りましたよ☆」と言うと、「皮がかたくて 苦手・・・」と言っていた子も「おいしい！」と言って全部 食べていました★ ９月１４日（火）
ロールパン えびドリア ミネストローネ ジョア 今日は久しぶりのえびドリアです。バターライスの上に クリームソースをかけ、チーズをのせてオーブンで焼き ます。スープは野菜たっぷりのミネストローネ。 野菜の甘味を出すために、炒めたあと、コトコトコトコト 煮ています。押し麦も入っていますよ☆ ９月１３日（月）
鮭チャーハン 玉こんにゃくの田楽 コーンとたまごのスープ 牛乳 鮭チャーハンは焼いた鮭をほぐし、小松菜や、枝豆と合わせて 再度加熱して、ごはんと混ぜています。鮭に塩分がかなりあった ので、具の調味料はあまり入れずに作りました。 コーンとたまごのスープはコーンのやさしい甘さと、たまごの フワフワした感じが子供たちにも人気です。 ９月１０日（金）
いそごはん かじきとカシュナッツの中華炒め 豚汁 牛乳 かじきとカシュナッツの中華炒めは弐分方小では初めて の献立でした。味付けは砂糖と醤油の甘辛です。 揚げたかじきと甘辛のたれがよくからんで、なかなかよく 食べていました☆ いそごはんはわかめとじゃこを醤油などで煮て、ごはんと 混ぜています。 ９月９日（木）
クリームスパゲティ セサミラスク キャベツとコーンのソテー 牛乳 セサミラスクは食パンにごま、バター、さとうを混ぜたもの を塗って、低温のオーブンで３０分かけてじっくり水分を 飛ばしました。子供たちからの評価も上々で、よく食べて いました。ラスクが付いたので、今日のスパゲティはやや 少なめ。といってもクリームソースなので食べ応えは十分 ありました。 ９月８日（水）
ごこくごはん たまごやき カレー肉じゃが 金時豆の甘煮 牛乳 たまご焼きの色がとてもきれいな黄色です。子供たちも「たまご おいしい」と笑顔で言っていました☆ 今日は金時豆の甘煮が出ています。豆が苦手な子共がかなりいて、 金時豆の甘煮のときはいつも残菜率がすごいことになってしまい ます。。。今日は苦手な人も１口は食べて！と話をしました。 食べ終わったボールを見た感じではいつもより少ない気が・・・ どんな結果だったでしょうか？ 今日は２年２組に給食前少し時間をもらって話をしてきました。 今日は給食室の宮川さんにも来てもらい、給食を作るときには みんなが健康的に大きく成長できるように一生懸命作っているの で、みんなもしっかり食べてほしい、という話をしてもらいまし た。２年生用のキャラクター、ニコちゃんを連れて行きました☆ またニコちゃんと教室におじゃましたいと思います。 |