１０月３０日（金）
古代ご飯 さんま塩焼き 金時豆の甘煮 けんちん汁（青門の近くの畑でとれた里芋入り！） 牛乳 残念ながら、今日は全体的に残りが多かったです。特に、さんまと金時豆 は残っていました。さんまは今が旬です。とても脂がのっています。魚の脂 は肉の脂と違ってさらさらした状態です。おいしくて体にも良いので、子供 たちにももっと食べてもらいたいと思っています。子供たちが抵抗なく魚を 食べられるようになるために、学校給食でも魚料理を頻繁に出しています がご家庭でもどんどん魚の料理に挑戦して欲しいと思います！ １０月２９日（木）
リザーブ給食 A ドライカレー・温野菜チキンガーリックソース・シャーベット・牛乳 B とりどんぶり・根菜スープ・シャーベット・牛乳 自分で選んだ方の給食を食べるだけあって、とてもよく食べていました。 びっくりするほど残りも少なかったです。AとBの給食ではBの鶏丼を選ん だ人の方がやや多くいました。 １０月２８日（水）
むぎいりごまごはん 肉豆腐 切り昆布の炒め煮 牛乳 １０月２６、２７日
コーンピラフ ライ麦パン ウイングスティックの照り煮 イカのハーブ焼き 人参ポタージュ ツナポテト 牛乳 野菜とショートパスタのスープ 牛乳 １０月２２日、２３日
チキンカレーライス 麻婆大豆丼 福神漬け 肉じゃが フルーツヨーグルト みかん 牛乳 牛乳 １０月２１日（水）
ライトフランスパン たらとじゃがいものグラタン キャベツのスープ 牛乳 １０月２０日（火）
五目ごはん 手巻きのり 豆あじの唐揚げ おすいもの（かまぼこ・わかめ） 牛乳 ※献立の変更をしました。 １０月８日の休校で、給食が１回欠食となったため、 今月の小魚類の摂取が充足できなくなりましたので、 いかの松ぼっくり煮から、豆あじの唐揚げに変更を しました。 ※おすいものには、黄色のいちょうと、オレンジ色の 紅葉のかまぼこが入っていて、秋らしさを出しました。 かまぼこの色には人参やかぼちゃを使っているものを 購入しています。 １０月１９日（月）
ミルクパン 豆腐入りハンバーグ じゃがいものバター醤油 水菜と卵のスープ 牛乳 １０月１６日（金）
豆腐の旨煮丼 わかめスープ みかん 牛乳 １０月１５日（木）
パンドリーナパン たまごやき ミックスソテー セルフココア牛乳 ＊セルフココア牛乳は、いつもの牛乳の中に、ココア濃縮液を入れて シェイクして飲みます。いつもは残りがちの牛乳ですが、ココア牛乳 の日は驚くほど残りません。 １０月１４日（水）
栗おこわ さばの味噌煮 五目煮豆 牛乳 ＊今日の栗おこわには熊本・愛媛産の栗を使いました。生の栗を甘く煮てか らおこわとあわせています。さばの味噌煮は子供たちもよく食べる魚料理 の一つです。少人数ではありますが、リクエストされることもあります。 青魚にはDHAやEPAなどが含まれ、体にとてもいいことで知られています。 魚料理はちょっと…と思うかもしれませんが、とっても簡単ですので試し てみてはいかがでしょうか？ ＝さばの味噌煮＝ さば切り身 ６０ｇ ４切れ （給食では６０ｇですが、切り身の大きさは大体で構いません。） 生姜 一かけ スライスします。 味噌 大さじ１ 砂糖 大さじ２弱 醤油 小さじ１強 酒 大さじ１ 水 ６０ｃｃ ・さばはざるに置いて、熱湯をかけて臭みをとります。（湯引き） ・さば以外の材料を鍋に入れ、一度湧かします。 ・調味料が湧いたら火を中火の程度にし、魚を皮を上にして鍋に入れます。 ・少し火を強め、再度沸騰させます。沸騰したらアルミホイルをかぶせ、 弱めの中火にかけて煮詰めていきます。 ・たれの詰め具合はお好みで。 ・火を止めて、しばらくおいたらできあがりです。 １０月９日、１３日
チョコチップパン あんかけ焼きそば 海鮮しゅうまい 焼きいも 焼きビーフン みかん 牛乳 牛乳 １０月６日,７日
かやくごはん レーズントースト ピリ辛きゃべつ きのこシチュー 飛鳥汁 温野菜サラダごまドレ 牛乳 リンゴジュース ＊飛鳥汁は牛乳が入ったお味噌汁です。 奈良県の郷土料理です。 １０月２日（金）
カボチャ入りみそうどん 月見だんご 冷凍みかん 牛乳 地元でとれたかぼちゃを使いました。 |
事務室より |
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