勝手に二層になるふしぎなゼリーを作ってみましょう。

材料（４こ分）
　オレンジジュース（100％）　200ml
　生クリーム　　　　　　　　　50ml
　牛乳　　　　　　　　　　　　50ml
　砂糖　　　　　　　　　　　　30ｇ
　ゼラチン　　　　　　　　　　５ｇ

作り方
１．なべに、オレンジジュースとさとうをいれ、かきまぜながら、ふっとうするまで火にかける。

２．火をとめて、ゼラチンを少しずつ加えて、完全にとけるまで、よくまぜる。
　　※ゼラチンは沸騰させないでください。

３．ぎゅうにゅうと生クリームをいれ、よくかき混ぜる。
　　分離しますが、気にしなくてよい。

４．カップにそそぎ、あらねつがとれるまで、そっとおいておく。
　　さめたら、れいぞうこにいれる。

５．しぜんにわかれてできあがり。　　

　砂糖を入れることで、二層にわかれていきます。
　写真は、オレンジジュースと、缶コーヒー（無糖）でつくりました。
　好きなジュースでも作ってみてください。

　　　　　　　　　　　　【４月２７日　　栄養士　野地】