月見だんごを作ってみましょう。

作り方
１．きなこ・さとう・塩をまぜてふっておく（きなこ）

２．小なべに、さとう・しょうゆ・みりん・水（大さじ１）を入れ、火にかけ、煮立てる。
　　水（大さじ１／２）でといた片栗粉をかきまぜながら加え、さらに煮たてて、みたらしあんを作る。

３．白玉粉に水（少し残して）を入れ、まぜる。

４．とうふを加え、よくこねる。（耳たぶくらいの固さ）

５．固い場合は、水を加えてこねる。１６個に丸める。

６．なべに、たっぷりの湯をわかし、だんごをゆでる。
　（だんごが浮き上がってくる。）

７．８個をきなことあえ、８個をみたらしあんとあえたらでき上がり。
　
　　※水分量や調味料は、ご家庭で調節してください。


とうふが入っているのでとても柔らかいです。
とうふはヘルシーで栄養もたっぷり。
おうちで作ってみましょう！

　　　　　　　　　　　【４月２１日　　栄養士　野地」