●○● 献立 ●○●

・ミルクパン
・豆乳グラタン
・ソバデアホ
・清美オレンジ
・牛乳

ソバデアホはスペインのにんにくスープです。
スペイン語でソバ＝スープ、アホ＝にんにく。
給食では、パン粉と卵と粉チーズを混ぜ合わせたものを浮き身に
していますが、はじまりは、固くなったパンをおいしく食べるために
スープの中に入れたことがきっかけといわれています。


--------ソバデアホのレシピ---------------
材料　4人分

オリーブオイル　　　　　　　　大さじ1/2
にんにく（みじん切り）　　　　1/2かけ
ベーコン（短冊）　　　　　　　15ｇ
玉ねぎ（薄切り）　　　　　　　1/2個
鶏ガラスープ　　　　　　　　　480ｍｌ
パプリカ（粉末）　　　　　　　0.08ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　4ｇ
こしょう　　　　　　　　　　　少々
ほうれん草（茹で）　　　　　　60ｇ
　　　　　
卵　　　　　　　　　　　　　　Ｍサイズ1と1/2個
粉チーズ　　　　　　　　　　　4ｇ
パン粉　　　　　　　　　　　　4ｇ

1.オリーブオイルでにんにくを炒め、そこに、ベーコンと玉ねぎを入れてさらに炒めます。

2.そこに鶏ガラスープとパプリカを入れて煮込み、塩・こしょうで味をととのえます。

3.ボールに卵を溶き、粉チーズ、パン粉を順に入れてよく混ぜ合わせます。

4.沸いている2に3を少しずつ流し込みます。

5.ふわふわと浮いてきたら完成です。


ぜひご家庭でもスペイン料理を作ってみてください☆