■□■ 献 立　■□■

・たきおこわ
・さわらの西京焼き
・けんちん汁
・美生柑
・牛乳

本日の献立は一年生が弐分方小学校に仲間入りをしましたので、
お祝いのたきおこわです！

本来ならば、もち米は吸水がよくないので一晩つけたりしますが、
もち米の量をお米と同量にし、ささげの茹で汁（あたたかいもの）で
炊くことによって、簡単におこわも作れます。

さわらも西京焼きにすることで、魚の生臭さを感じず食べることができますし、
お肉やお豆腐につけてもおいしいです☆


---------たきおこわレシピ-------
材料（4人分）

米　　　　　　140ｇ
もち米　　　　140ｇ
ささげ　　　　10ｇ

黒いりごま　　少々
塩　　　　　　少々


1.ささげをやや固めに茹でます。あくがでてきたら、あくをとります。

注意：あくが出てきた後は煮立たせないこと！

2.お米ともち米は洗いざるにあげ、ささげの茹で汁とお水（合計で280ｍｌ）を加えて炊飯器で炊きます。

3.たきあがり、黒ゴマと塩を振って完成です！


---------西京やきのみそだれ-----
材料（4人分）

砂糖　　　8ｇ
酒　　　　4ｇ
味噌　　　12ｇ
みりん　　4ｇ
醤油　　　4ｇ

上記の材料を合わせて火にかけて、酒とみりんのアルコールが飛ぶ、
砂糖が溶けたら完成です！