献立

　
　　御飯
　　えのきの佃煮
　　ホキと大豆の揚げ煮
　　ゴマ汁
　　牛乳




きょうはえのきを使った佃煮です。
えのきは、キノコの仲間の中で一番多く食用されてるそうです。
カサが小さく、白いのが特徴。これは、光を当てないで栽培しているから、細長く、白いものになるそうです。
寒さにもつよく、海外では、ウインターマッシュルームと呼ばれているそうです。