１２月１８日の給食
米粉パン ココアクリーム わかめサラダ 金時豆のポークシチュー 牛乳 今日の主食は、北海道産の小麦粉をつかった国産米粉パンです。 パン表面はフランスパンの様に少し乾燥していますが、中はしっとりとした米粉の甘みを感じられるパンです。 子どもたちは、ココアクリームをつけたりポークシチューをかけたりしながら食べていました。 写真１：ポークシチューにルーを加えている様子 （この後、煮込んでいきます） 写真２：今日の給食 １２月１５日の給食
キムチチャーハン ポップビーンズ ワンタンスープ 牛乳 ポップビーンズは、大豆が苦手な子もたくさん食べられる料理です。 茹でた大豆に片栗粉をまぶして油で揚げて、のり塩をまぶしました。 給食では他にもカレー味のポップビーンズもつくります。 １２月１４日の給食
ごはん ひじきと豆腐のハンバーグ ピリ辛い野菜 じゃがいもとわかめのみそ汁 牛乳 旬の「れんこん」を使った献立です。 ひじきと豆腐のハンバーグには、すりおろしたれんこんが入っています。 れんこんのシャキシャキとした食感が感じられます。 給食室で一つずつ手作りしていて、４８０個つくりました。 写真１：ハンバーグを成形している様子 ※アイスクリームのデッシャーを使って、種を分けていきます 写真２：焼き上がったハンバーグにソースをかけている様子 写真３：今日の給食 １２月１３日の給食
どんどろけめし さわらの香り揚げ じゃぶ汁 ブロッこんぶ 牛乳 四十七都道府県で昔から食べられている料理を給食でつくって、食べる和み献立です。 今日は、鳥取県の献立です。 どんどろけめしは、醤油味のまぜごはんです。具材に豆腐が入っていて、炒めるときにどんどろけ（雷）のようなバリバリとした音がすることから名前がつけられました。 鳥取県では、近年さわらがたくさんとれるようになり今では、鳥取県の顔となりつつあります。給食では、下味をつけて油でカリッと揚げました。 じゃぶ汁は、地元の野菜や肉、きのこを「じゃぶじゃぶ」と煮込んでつくります。家ごとに味付けも違うそうです。 鳥取県は大山ブロッコリーが有名で、日本で初めて葉つきブロツコリーの販売を始めました。鳥取県の学校給食で人気のブロッこんぶをつくりました。 １２月１２日の給食
ごはん 四川豆腐 いりこと大豆のごまがらめ 春雨スープ 牛乳 春雨スープは、たっぷりの野菜とお肉、春雨が入っています。 子どもたちは春雨の食感が好きで、楽しみながら食べていました。 １２月１１日の給食
ごはん ししゃもの磯辺焼き 野菜とひじきの和えもの 肉じゃが 牛乳 肉じゃがは、じゃがいにしっかり味をしみこませて、少しトロみをつけてつくりました。 豚肉はバラ肉ともも肉を入れてつくり、うま味をしっかり出しています。 写真１：焼きあがったししゃも 写真２：今日の給食 １２月８日の給食
バタートースト タンドリーチキン コーンポテト 冬🍅はちナポスープ仕立て 牛乳 八王子のご当地グルメである八王子ナポリタンは、八王子の食材を使うこと、刻みたまねぎがたっぷりトッピングされていることが特徴です。レストランごとに味やこだわりに違いがあります。 給食では、料理人の皆さんから教えていただいたレシピを四季折々のはちおうじナポリンタンとしてつくります。 今日は、トマトベースのスープにリボン型のマカロニが入っているはちおうじナポリタンです。 写真１：焼き上がったタンドリーチキン 写真２：今日の給食 １２月７日の給食
ごはん ちくわのマヨネーズ焼き ツナとわかめの和えもの 八王子産根しょうがの鶏だんご汁 牛乳 今日は、旬の八王子産の根しょうがを鶏だんご汁につかいました。 しょうがには、根しょうがと新しょうが、葉しょうががあります。 根しょうがは一年を通して食べることができ、新しょうがは夏の始めに収穫され、葉しょうがは新しょうがに葉がついたまま収穫されます。 独特な香りと辛みをもつしょうがは、肉や魚の臭みを消して、料理をさらに美味しくします。そして、体がぽかぽか温まり、かぜ予防にもなります。 １２月６日の給食
八王子ラーメン ツナポテトぎょうざ みかん缶 牛乳 八王子ラーメンは八王子市のご当地グルメの一つです。 八王子ラーメンの定義は３つ！ １：しょうゆベースのタレである ２：表面をラードが覆っている ３：刻みたまねぎを使っている 給食では、小松菜やたけのこ、もやし、コーンなど野菜がたっぷり入ったしょうゆ味のスープに刻みたまねぎを入れました。 １２月５日の給食
パエリア トルティージャ 白菜スープ 牛乳 今日の給食は、スペインで食べられている主食と主菜をつくりました。 トルティージャは、スペインのオムレツのような卵料理です。中には、炒めた鶏肉とたまねぎ、じゃがいもがたっぷり入っているのでボリューム満点です。上にはケチャップと中濃ソースを混ぜた特製ソースをかけていただきました。 白菜スープには、オレンジ白菜をつかっています。 １２月１日の給食
国産小麦パン ポテトのミート焼き ABCスープ ピーチソースヨーグルト 牛乳 今日のパンは、北海道でつくられた小麦を使用してつくられたパンです。 北海道は、乳製品や鮭なども有名ですが、日本で一番小麦もつくられています。 １２月４日の給食
ごはん いかのカリント揚げ 五目きんぴら 豚汁 牛乳 いかのカリント揚げは、片栗粉をまぶして油で揚げたいかに甘じょっぱいタレをからめた料理です。 短冊切りのいかは柔らかいので噛みやすく、低学年の子どもたちも食べやすかったです。 写真１：いかに片栗粉をまぶしている様子 写真２：いかを油で揚げている様子 写真３：今日の給食 １１月３０日の給食
鶏ごぼうごはん ししゃものから揚げ 野菜のおかか和え なめこのみそ汁 牛乳 野菜のおかか和えは、にんじんと小松菜、もやしでつくりました。 かつおぶし粉を入れて和えることで、うま味が増してより美味しくなります。 １１月２９日の給食
はち大根おろしスパゲティ ジュリエンヌスープ 豆黒糖 牛乳 八王子産の大根を使ったおろしスパゲティをつくりました。 おろしソースには、おろした大根の他にえのきたけとツナが入っています。 和風の味付けでさっぱり食べることができるので、子どもたちもたくさん食べてくれます。 １１月２８日の給食
二色丼 ピリ辛こんにゃく くずきりスープ 牛乳 二色丼はごはんの上に、鶏そぼろと炒り卵をのせていただきました。 ピリ辛こんにゃくは、炒めたこんにゃくに一味唐辛子で辛みをつけました。 香辛料は、炒めれば炒めるほど辛みが増すので、子どもたちが食べやすいように注意しながらつくっています。 １１月２４日の給食
ごはん さごちのごまみそ焼き いりどり 秋のお吸い物 みかん 牛乳 １１月２４日は「和食の日」です。 和食の味の鍵になる出汁のうま味が感じられる献立です。 秋のお吸い物は、けずり節と昆布の合わせ出汁からとりました。 また、具材からも秋を感じられるようにいちょうともみじの形をしたかまぼこをつかいました。 写真１：完成した秋のお吸い物 写真２：今日の給食 １１月２２日の給食
八王子産の白いごはん 卵焼き ひじきの炒め煮 はっちくんのみそ汁 牛乳 １１月２２日は、八王子市内の保育園や幼稚園、都立学校、小学校、中学校、義務教育学校で一斉に八王子産の白いごはんを食べる日です。 八王子市は東京都の中で一番多くの農産物をつくっています。 八王子市のお米は、ごはんとして食べる他に日本酒の材料にも使われています。 今日食べたお米は、キヌヒカリとコシヒカリ、キヌムスメ、アキニシキという品種のブレンド米です。 １１月２１日の給食
ガーリックトースト チキンビーンズ 大根ごまサラダ 牛乳 ガーリックトーストは、すりおろしたにんにくとバターパセリを混ぜたペーストを食パンに塗って、オーブンで焼きました。 耳までしっかり食べられるように、調理員さんに際までしっかり塗ってもらいました。 トーストとしてそのまま食べる子もいれば、チキンビーンズを少しつけてアレンジして食べている子もいました。 写真１：サラダの野菜を茹でている様子 （この後ザルに取り出して、水気を切って配缶します） 写真２：チキンビーンズにルーを加えている様子 （ルーがダマにならないように、調理員さんは休まず混ぜ続けています） 写真３：今日の給食 １１月２０日の給食
麦ごはん 赤魚のみそ焼き 八王子産ゆず風味 五目きんぴら 小松菜汁 みかん 牛乳 八王子市の小津町で収穫されたゆずを使い、赤魚のみそ焼きをつくりました。 下味にゆずの果汁とすりおろした皮をつかっています。 東京の多摩地区西側の地域は、昼と夜の寒暖差が大きく、水はけの良い土がゆずの栽培に適しています。 １１月１７日の給食
チキンライス ウインナーポトフ アップルポテトパイ 牛乳 旬のりんごを使い、アップルポテトパイをつくりました。 パイの中身は、りんごとさつまいもです。お砂糖とバターで味をつけて、生クリームでコクを出しました。サクサクの皮とあつあつの中身がとっても美味しいです。 つくる時のポイントは、揚げた時に中身が出ないよう、しっかりつぶして空気を抜くことと、縁をしっかりとめることです。 写真１：パイを油の入った釜に入れている様子 写真２：油に入れ立てのパイが膨らんでいる様子 写真２：今日の給食 |
学校経営計画教育課程学校便り学校いじめ防止基本方針生活指導の方針学校経営方針給食だより元八スタンダード放課後子ども教室登校届 |
八王子市教育委員会から 「 放課後子ども教室 」についてのお知らせ
登校届