7月５日（金）
五目ちらし・笹の葉揚げ・七夕汁・いんげんのごまあえ・牛乳です。 ７月７日は七夕です。少し早めですが、今日は七夕献立です。 星型のかまぼこと短冊切りにしたにんじん、天の川に見立てたそうめんなどの入った七夕汁などを作りました。 ７月４日（木）
ごはん・さばのみそ焼き・茎わかめのきんぴら・沢煮椀・牛乳です。 白いご飯にあう、さばのみそ焼きと茎わかめのきんぴらを献立に取り入れました。 ごぼう・にんじんのほか茎わかめや糸こんにゃく、さつま揚げなどの入れて、茎わかめのきんぴらは作りました。茎わかめをはじめ嚙みごたえのある食材を取り入れています。 7月３日（水）
そぼろごはん・たまごスープ・じゃこサラダ・牛乳です。 もちきびを入れて炊いたご飯に、鶏ひき肉・ゆで大豆・いんげんを入れて作ったそぼろをまぜこんだ、そぼろごはんを作りました。 ７月１日（月）
たこめし・じゃがいものそぼろ煮・温野菜のごまソース・牛乳です。 明日、７月２日は半夏生です。ちょうど、梅雨が明ける時期に当たり、農家では田植えを終える目安のころとされていました。関西では半夏生の日に、たこの足のように大地にしっかりと根を張り、たくさん収穫できるようにと願いを込めて、たこを食べる習慣があり生ます。それにちなみ、今日はたこめしを作りました。 ６月２８日（金）
スタミナどんぶり・たまごスープ・茎わかめの生姜炒め・冷凍みかん・牛乳です。 にらと豚肉、もやしなどの野菜がたっぷり入った具をごはんにかけた、スタミナどんぶりを作りました。 6月２７日（木）
ごはん・ししゃもの磯辺天ぷら・じゃこふりかけ・具沢山味噌汁・梅昆布きゅうり・さくらんぼ・牛乳です。 今日は５つの輪で体力アップ献立です。特に骨を強くしてくれる栄養に着目し献立をたてました。カルシウムを多く含む小魚を取り入れ、たんぱく質とビタミンがバランスよく摂れるように考えました。 ６月２６日（水）
子ぎつねうどん・じゃがバター・セサミドレッシングサラダ・牛乳です。 子ぎつねうどんは、小さな短冊切りにした油揚げを甘辛く煮て、煮込みうどんの上にのせたうどんです。油揚げを小さく切るので、子ぎつねうどんという名前にしました。 |