平成３０年５月１４日（月）
根菜ピラフ・タンドリーチキン・ミネストローネ・牛乳です。 タンドリーチキンはインドの料理で、タンドルーと呼ばれるツボ型をした窯で作ることからこのような名前がつきました。小学校の給食では、カレー粉・ヨーグルト・ケチャップ・塩・こしょうなどでたれを作り、鶏肉を付け込んだ後、オーブンで焼きました。 4月１６日（月）
カレーライス・小松菜とコーンのサラダ・大豆黒糖・牛乳です。 今日から１年生の給食が始まりました。 平成３０年５月１１日（金）
ごはん・あじの香草焼き・たけのこのきんぴら・かきたま汁・甘夏みかん・牛乳です。 あじの香草焼きは、今が旬のあじにパセリなどで香り付けしたパン粉をのせてオーブンで焼いた料理です。きんぴらも旬のたけのこを使って作りました。 ５月１０日（木）
きなこ揚げパン・豆腐団子のスープ・ビーンズサラダ・美生柑・牛乳です。 今日の果物は美生柑（みしょうかん）です。グレープフルーツのような味わいのかんきつ類で愛媛県で多くとれます。八王子市では、国産の果物を使用するようにしているので、今の時期はかんきつ類が多く使用されます。 平成３０年５月９日（水）
三色丼・ごまけんちん・ぴりからこんにゃく・牛乳です。 炒り卵・くきわかめ・肉野菜そぼろの３種類の具が乗った三色丼を作りました。 平成３０年５月８日（火）
豆入りドライカレー・じゃこサラダ・くわのは団子（みたらし）・牛乳です。 桑の葉の粉を団子に練りこみ、きれいな緑色の団子を作ってみたらしたれで味付けしました。八王子は、養蚕業が盛んだったことから、校章に桑の葉が描かれている学校が多くあります。元八王子小学校の交渉も２枚の桑の葉描かれています。 平成３０年５月７日（月）
グリンピースごはん・さんまの梅煮・じゃがいもの旨煮・大根のごまじょうゆ・牛乳です。 １年生にグリンピースの鞘取りをしてもらい、そのグリンピースを使って、グリンピースご飯を作りました。 平成３０年５月２日（水）
中華ちまき・味噌ワンタンスープ・大豆黒糖・牛乳です。 ５月５日の端午の節句にちなみ、少し早いですが給食室で中華ちまきを作りました。 平成３０年５月１日（金）
コーンピラフ・バーベキュードフィッシュ・野菜のスープ煮・牛乳です。 バーベキュードフィッシュは、トマトケチャップ・ウスターソース・しょうゆ・にんにくなどでバーベキューソースを作り、ホキという名前の白身魚煮にからめてオーブンで焼いた料理です。 4月１３日（金）
チキンライス・イカのハーブ焼き・春野菜のスープ煮・オレンジ・牛乳です。 いかのハーブ焼きは、セロリ・バジルといったハーブで味付けしたいかを、オーブンで焼いた料理です。 4月１１日（水）
みそラーメン・ポテトぎょうざ・鶏肉の大豆炒め・牛乳です。 みそラーメンは、卒業した６年生もリクエストにあげる、人気の献立料理です。削り節でだしを取り、にんにく・しょうがと豚ひき肉を豆板醤を入れてごま油で炒め、もやし・にんじんなど野菜をたっぷり入れて作ります。 4月１０日（火）
ごはん・さばの味噌煮・ごま汁・いろどりあえ・清見オレンジ・牛乳です。 根菜とごまのたっぷりと入ったごま汁を作りました。 4月９日（月）
ショートニングパン・コロッケ・青菜とじゃこのスパゲティ・春キャベツのスープ・牛乳です。 じゃがいもを蒸してつぶし、玉ねぎ・ひき肉を炒めた具と混ぜコロッケを作りました。 スパゲティに使った青菜は小松菜で、八王子で採れたものを使用しました。 |