１０月１１日（水）
チリコンカンライス・じゃがいものサラダ・りんごのコンポート・牛乳です。 チリコンカンはアメリカのテキサス州でうまれた料理です。ひき肉と豆をチリパウダーなどで味付けしました。 １０月１０日（火）
人参ごはん・いかのねぎ塩焼き・だいこんのそぼろ煮・ブドウ豆・牛乳です。 １０月１０日は目の愛護デーです。給食に欠かせない野菜、にんじんには、目を守ってくれる栄養素が入っています。 10月６日（金）
マーガリンパン・栗と秋野菜のグラタン・ジュリエンヌスープ・牛乳です。 栗とさつまいも・れんこん・しめじといった秋に美味しくなる食材でグラタンを作りました。 １０月５日（木）
かやくご飯・うずらたまごのしょうゆ煮・ご汁・じゃこいため・牛乳です。 大豆をすりつぶして、みそ味の汁に入れるご汁を作りました。豆のコクととろみがでた汁ものです。 １０月４日（水）
カレー南蛮・お月見団子の黒蜜かけ・豚肉と里芋の煮物・牛乳です。 十五夜のお月見献立です。だんごと里芋を取り入れたメニューです。 10月３日（火）
ごはん・ホキと大豆の揚げ煮・ごま汁・えのきの佃煮・牛乳です。 すりおろしたゴマをたっぷり入れた汁を作りました。 ９月２９日（金）
焼き鶏丼・けんちん汁・キャベツのしょうが風味・牛乳です。 鶏肉と長ネギをオーブンで焼き、甘辛しょうゆ味のたれにからめ、ご飯の上に乗せました。 ９月２８日（木）
キムタクごはん・わかめとたまごのスープ・ベーコンポテト・牛乳です。 白菜キムチときざみたくわんが入ったご飯なので、キムタクごはんという名前になりました。 9月２７日（水）
栗ごはん・夕焼小焼焼き・くわのは団子汁・野菜のおかか和え・牛乳です。 八王子市市制１００年記念献立です。 9月２６日（火）
ごはん・ふりかけ（ごま・かつお）・豆腐の旨煮・ひじきの炒め煮・牛乳です。 白ごま・かつお節粉などを使い、手作りでふりかけを作りました。 9月２５日（月）
八王子しょうがごはん・サバのゴマみそ焼き・いりどり・牛乳です。 八王子しょうがは、江戸東京野菜の中の１つです。黄色みが強く、辛みが少ないしょうがです。 ９月２２日（金）
マーボーなす丼・もやしのスープ・豆黒糖・牛乳です。 秋なすの入った、マーボーなす丼です。 ９月２１日（木）
古代ごはん・ちくわの磯辺揚げ・八宝汁・五目煮豆・牛乳です。 八宝汁は、いろいろな野菜やウズラ卵が入っています。 9月１５日（金）
吹き寄せおこわ・ご汁・くきわかめの炒め煮・牛乳です。 吹き寄せおこわは、今が旬の栗が入ったもち米入りのごはんです。 9月１３日（水）
きびごはん・白身魚のレモンソースかけ・五目きんぴら・かきたま汁・巨峰・牛乳です。 白身魚のレモンソースかけは、でんぷんをつけて揚げた白身魚に国産レモンのしぼり汁の入った甘辛しょうゆ味のソースをかけた料理です。 9月１２日（火）
味噌煮込みうどん・おにまんじゅう・煮酢和え・牛乳です。 今日の給食は、愛知県の郷土料理を取り入れました。 9月１１日（月）
親子丼・みそ汁・エリンギとキャベツの炒めもの・牛乳です。 エリンギは秋においしくなるきのこの仲間です。キャベツと一緒にシンプルな炒めものにしました。 9月８日（金）
ゆかりごはん・さんまの筒煮・肉じゃが・ほうれんそうともやしの煮びたし・牛乳です。 秋においしくなる魚、さんまを臭みをとるために、こんぶ・ショウガなどを入れて煮ました。 ９月７日（木）
ミルクパン・ポークビーンズ・たぬきサラダ・ミックスフルーツ缶・牛乳です。 献立予定表には、ミカン缶と記載されておりますが、ミックスフルーツ缶に変更になりました。 9月６日（水）
秋のかやくごはん・厚揚げのゴマソース・芋の子汁・牛乳です。 厚揚げのゴマソースは、厚揚げをオーブンで香ばしく焼き、しょうゆあじの 、ゴマがたっぷり入ったソースをかけました。 |