６月１０日（金）の給食
・梅若ごはん ・ちくわのごまマヨネーズ焼き ・みそ汁 ・彩り和え ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊こまつな ＊だいこん ※今日は「梅」のお話です。 梅干しは、日本で食べられている伝統的な漬物です。 黄色く熟したうめの実を塩に漬けて干して作ります。 昔の人は暑くなって食欲がわかなくなると、梅干しを 一粒食べたそうです。 梅干しのすっぱい成分は「クエン酸」といい、体の 疲れをとってくれて、すっぱい刺激で食欲もわきます。 これからが夏本番です！ しっかり食べて、暑さに負けない元気な体を作りましょう！ ６月９日（木）の給食
・五穀ごはん ・あじのピリから焼き ・ご汁 ・野菜のおかか和え ・冷凍みかん ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊だいこん ＊こまつな ＊キャベツ ※あじのピリから焼きは、にんにく・しょうが 酒・砂糖・しょうゆ・トウバンジャンにあじを 漬けて、オーブンで焼きました。 ６月８日（水）の給食
・海鮮豆腐丼 ・わかめと卵のスープ ・くるみ黒糖 ・牛乳 ※今日の海鮮豆腐丼は、豆腐、えびやいかの魚介 そしてたくさんの野菜が入って栄養満点です。 トウバンジャンが入り、ピリ辛になっています。 ６月７日（火）の給食
・パン ・ポテトとアスパラのグラタン ・ミネストローネ ・塩きゅうり ・牛乳 ☆〜今日の八王子産〜☆ ＊たまねぎ・・尾崎農園から届きました。 ※給食のホワイトソースは、手作りです。 小麦粉・バター・サラダ油で作ったルーを 温めた牛乳でダマができないようにのばしていきます。 炒めた具と合わせたら、１人分ずつカップに入れ、 チーズをかけ、オーブンでこんがり焼いたら 出来上がりです♪ ６月６日（月）の給食
・かみかみ高菜ごはん ・みそ汁 ・大根ごまサラダ ・バレンシアオレンジ1/4個 ・牛乳 ※６月４日は「虫歯予防デー」です。 よく噛んで食べると「だ液」がたくさん出ます。 「だ液」は虫歯菌を薄くするため、よく噛んで 食べると虫歯予防になるのです。 今日の「かみかみ高菜ごはん」は、大豆やちりめんじゃこ が入って噛むことを意識したごはんになっています。 ６月３日（金）の給食
・磯ごはん ・鮭のちゃんちゃん焼き ・じゃがいもの旨煮 ・ゆで空豆 ・牛乳 ※今日の空豆は、１年生がさやむきをしてくれました。 みんなにおいしく食べてもらえるように、丁寧に さやむきをしてくれました。 １年生に感謝して、みんなでおいしくいただきました♪ ６月２日（木）の給食
・豆入りドライカレー ・じゃがころ揚げ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊たまねぎ・・・川町の尾崎農園から届きました♪ ※尾崎農園から届いた３０ｋｇのたくさんの玉ねぎを よ〜く炒めて、ドライカレーを作りました。 今日は、ミキサーにかけて細かくした大豆も入ったので 栄養たっぷりです。 ６月１日（水）の給食
・麦ごはん ・焼きししゃも ・肉豆腐 ・きゅうり南蛮 ・牛乳 〜☆今日の八王子産の野菜〜☆ ＊たまねぎ・・川町の尾崎さんから届きました。 ＊きゅうり・・小比企町から届きました。 ５月３１日（火）の給食
・ごはん ・かつおの竜田揚げ ・野菜炒め ・金時豆の甘煮 ・冷凍みかん ・牛乳 ※今日は「かつお」のお話です。 かつおは、サバの仲間で大きくなると、体長1メートル 体重１８キログラムほどになります。 春は、日本の近くの海を北に向かって泳ぎます。 今日は、調味料に漬け込んだかつおを揚げました♪ ５月３０日（月）の給食
・きんぴらサンド ・豆腐のカレー煮 ・じゃがいものおかかバター ・牛乳 ※今日は「ごぼう」のお話です。 ごぼうの旬は秋から冬にかけてですが、新ごぼうの旬は ４月から６月です。新ごぼうは秋に植えて、まだ小さくて 若い今の時期に食べるごぼうです。 新ごぼうは、柔らかく、味や香りがやさしくて、 とってもおいしいです。 今日は、きんぴらにしました♪ ５月２７日（金）の給食
・グリンピースごはん ・豆あじの南蛮漬け ・ごじる ・塩きゅうり ・牛乳 ※今日のグリンピースごはんのグリンピースは ２年生がさやむきをしてくれました。 元八東小のみんなにおいしく食べてもらえるように 丁寧にむいてくれました。 頑張った２年生に感謝してみんなでおいしく頂きました♪ ５月２５日（水）の給食
・マーガリンパン ・鮭のハーブ焼き ・アスパラコーン ・春野菜のスープ煮 ・牛乳 ※「アスパラガスのお話」 日本へは、鑑賞用として入ってきました。 食用として本格的に栽培が始まったのは、 大正時代になってからです。 アスパラの旬は、４月下旬から６月にかけてです。 ビタミンがたっぷりで、アスパラギン酸などを含みます。 ５月２４日（火）の給食
・ししじゅうし ・具だくさんみそ汁 ・キャベツのしょうが風味 ・くだもの（宇和ゴールド）1/4個 ・牛乳 ※ししじゅうしは、沖縄の郷土料理です。 「しし」は豚肉、「じゅうし」は混ぜると いう意味です。 しょうがも入り、さっぱりとしたごはんで 今日みたいに暑い日にはピッタリです♪ ５月２０日（金）の給食
・カレーライス ・わかめスープ ・福神漬け ・牛乳 ※明日は、いよいよ運動会です。 ≪運動会に備えて３つの約束≫ １、今夜は早く寝て、しっかり睡眠！ ２、明日の朝は早く起きよう！ ３、朝ごはんをしっかり食べよう！ ≪しっかりした朝ごはん≫ １、ごはん、パンなど黄色の食べ物 ２、肉やたまご、魚など赤い食べ物 ３、野菜、きのこ、果物など緑の食べ物 この３つの食べ物がそろった朝ごはんは完璧！ 明日の運動会は大活躍間違いなしです。 今日まで練習してきたことを背一杯出し切って 赤組も白組も、頑張って下さいね♪ ５月１９日（木）の給食
・ゆかりごはん ・さんまの筒煮 ・肉じゃが ・ほうれん草ともやしの煮びたし ・牛乳 ※さんまをにんにく・しょうが・昆布・調味料で よ〜く味が染み込むようにコトコトと弱火で 時間をかけて煮ていきました。 ５月１８日（水）の給食
・四川豆腐どんぶり ・コーンと卵のスープ ・ごまだいこん ・牛乳 ＊＊＊今日の地場産物＊＊＊ ・チンゲン菜 ・だいこん ５月１７日（火）の給食
・パン ・チキンビーンズ ・わかめサラダ ・フルーツミックス缶 ・牛乳 ５月１６日（月）の給食
・ごはん ・いかのねぎ塩焼き ・こんにゃくとうどのきんぴら ・みそけんちん ・牛乳 ※「うどのおはなし」 うどは、１２月〜４月が旬で、日本原産の野菜です。 立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、 室（むろ）と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するため 茎が白いのが特徴です。 みずみずしく、シャキシャキとした歯触りが おいしいです。 ５月１３日（金）の給食
・チリコンカンライス ・レタスと卵のスープ ・くるみ黒糖 ・牛乳 ※チリコンカンは、メキシコやアメリカ南部で生まれた 料理で、よく食べられる家庭料理です。 金時豆などの豆を加え、チリパウダーという香辛料 を入れてスパイシーに仕上げます。 暑くて食欲のない時でも、しっかり食べることが できそうですね。 ５月１２日（木）の給食
≪千葉郷土料理≫ ・ごはん ・鯵の山河焼き ・沢煮椀 ・長ひじきの炒め煮 ・牛乳 ※今月の郷土料理は、千葉県です。 東京都の隣にある県で、周りを囲む海では新鮮な魚がとれ 内陸ではたくさんの農作物を作っています。 ≪鯵の山河焼き≫ 千葉県の漁師さんが考え出した料理で、その日にとれた 魚のすり身に、みそや野菜を混ぜて焼いた料理。 今日は、ひとつひとつ小判型に成型してから、オーブン で焼きました。 ≪沢煮椀≫ 「沢」とは「たくさん」という意味です。 細かく切った野菜や魚介などの具だくさんの汁物です。 |
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