ごはん　いかのねぎ塩焼き　豆腐のうま煮　豆黒糖　牛乳

今日の、豆腐のうま煮の材料に、美山小の裏山で採れた筍を使用しました。

採れたてを茹でて、煮汁ごと冷凍保存した筍を戻します。

食感もよく、とてもおいしくできました。

筍の原産地は、中国です。

日本では、普通「たけのこ」と言われているのは、孟宗竹の若い芽の

ことを言います。

メンマなどの原料は、麻竹のたけのこのことを言います。

原産は、ミャンマーです。