今日の献立

　　　★ごはん　★鶏肉とうずら卵のさっぱり煮　

　　　★けんちん汁　★小松菜えのきのり　★牛乳


　今日のけんちん汁に、学校農園で採れただいこんを使用しました。その他の食材に、豆腐・油揚げ・にんじん・ごぼう・長ねぎ・じゃがいも・こんにゃくを使った具沢山の汁です。「けんちん」は、中国の精進料理に由来しています。　

　今日の献立

　　　★豆入りドライカレー　★じゃがころ揚げ

　　　★フルーツヨーグルト　★牛乳


　今日は、人気メニューのドライカレーです。豚ひき肉とにんにく・しょうが・たまねぎ・にんじんをみじん切りにしたものをよく炒め、ゆで大豆を細かくして加えます。カレー粉・トマトケチャップ・ウスターソース・塩・ルー・グリンピース・レーズンを入れて仕上げます。

　今日の献立

　　　★磯ご飯　★鮭のちゃんちゃん焼き　★

　　　★いりどり　★ゆでそら豆　★牛乳


　今日は、さや付きのそら豆を注文して、生活科の時間に２年生がさやむきをしました。色や形、匂い、硬さなど観察をしながら、全校分を上手にむいていました。

　今日の献立

　　　★キムチチャーハン　★青梗菜のとろみスープ　

　　　★ツナポテトパイ　★牛乳


　
　ツナポテトパイは、じゃがいもを蒸してつぶしツナ・たまねぎ・塩・こしょうを混ぜて具をつくり、餃子の皮にはさんで油を表面に塗ります。オーブンで餃子の皮がパリパリになるまで、こんがり焼いたら出来上がりです。

　今日の献立

　　　★ミルクパン　★照り焼きチキン　★コーンポテト

　　　★チャウダー　★オレンジジュース


　チャウダーはアメリカのスープ一種で、魚介類や肉・野菜とクリームを入れて煮込んだ具沢山スープです。今日の給食のチャウダーは、とり肉・たまねぎ・にんじん・キャベツ・しめじ・パセリを入れてつくりました。

　今日の献立

　　　★中華風炊き込みごはん　★コーンと卵のスープ

　　　★ラーサイ　★バレンシアオレンジ　★牛乳


　
　ラーサイは、だいこん・キャベツ・きゅうりをピリ辛に炒めたものです。酢も使っているので、さっぱりと食べる事ができ、辛さで食欲も増します。だいこんは、学校農園で採れたものです。

　今日の献立

　　　★キャロットライスえびソースかけ　★ジュリエンヌスープ

　　　★野菜チップス　★牛乳

　
　キャロットライスは、細かくしたにんじんを米・塩・バターと一緒に炊き込みます。たまねぎ・ホールコーン・グリンピースを炒め、ホワイトルー・えびをいれ、塩・こしょうで味付けしたソースを作ります。ライスにかけて、いただきます。

　今日の献立

　　　★ごまごはん　★さばの塩焼き　★じゃがいものそぼろ煮

　　　★揚げと小松菜の煮浸し　★牛乳


　ごまごはんは、炊きたてのご飯に、炒った白ごまと塩をふっています。ごまの香ばしい香りで食が進みます。ごまは、栄養価がとても高く中国では、食べる丸薬といわれています。

　今日の献立

　　　★かみかみ高菜ごはん　★ワンタンスープ　

　　　★だいこんごまサラダ　★清美タンゴール　★牛乳


　だいこんごまサラダは、しょうゆ・サラダ油・ごま油・塩・酢・さとうでドレッシングを作り、ツナを入れます。蒸したきゅうり・だいこんをドレッシングとあわせ、擂った白いりごまを最後にいれて、仕上げます。

　今日の献立

　　　★ごはん　★のりの佃煮　★鮭の塩焼き

　　　★筑前煮　★３色ナムル　★牛乳


　「のりの佃煮」は、給食室の手作りです。のりを細かくちぎり水に浸し、さとう・しょうゆ・酒・みりんをいれて、良く煮詰めて出来上がりです。教室では、「おいしい〜」の声がたくさん聞こえ、とてもよく食べていました。

　今日の献立

　　　★そぼろごはん　★豚汁　

　　　★茎わかめの生姜炒め　★牛乳


　豚汁は、ごぼうを最初によく炒めてつくっています。ごぼうは、日本では「根」の部分を食べますが、外国では若い「葉」をサラダとして食べるそうです。食物繊維が、たっぷり含まれているので、生活習慣病を予防してくれます。

　今日の献立

　　　★ひじきごはん　★いかの七味焼き　★野菜炒め

　　　★金時豆の甘煮　★牛乳


　今日は、和食の献立です。ひじきごはんは、とり肉・ひじき・干ししいたけ・にんじん・油揚げ・白いりごまを炒めて、さとう・しょうゆ・酒・塩で味を付け具を作ります。ご飯に混ぜて、出来上がりです。

　今日の献立

　　　★ミルクパン　★ハムとほうれん草のオムレツ

　　　★アスパラソテー　★フレンチポテト　★オレンジジュース


　アスパラガスには、ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスがあります。土をかぶせ、太陽の光を当てずに育てたものがホワイトアスパラガス、当てて育てたものがグリーンアスパラガスです。アスパラガスはたんぱく質が多く、この中にはスタミナを高める成分が含まれています。

　今日の献立

　　　★カツカレーライス　★わかめスープ

　　　★セミノール　★牛乳


　明日は、運動会です。給食室では、運動会で頑張れるよう、みなさんを応援して「カツ（勝つ）カレー」を作りました。みんな残さず、しっかり食べていました。
　セミノールは、タンガングレープフルーツとダンシータンゼリンの交配種の柑橘です。

　今日の献立
　　　
　　　★ビビンバ　★きのこ汁　★ピリ辛きゅうり　

　　　★セミノール　★牛乳


　ビビンバは、韓国の料理です。給食では、ごはんの上に具をのせて、混ぜながら食べます。具は切り干し大根と豚肉を炒めて味をつけしたものと、にんじん・もやし・ほうれん草を蒸して味をつけたものの２種類です。今日のほうれん草は、学校農園で採れたものを使いました。

　今日の献立

　　　★ゆかりごはん　★さんまの筒煮　★肉じゃが　

　　　★ほうれん草ともやしの煮びたし　★牛乳


　さんまの筒煮は、鍋にさんまとスライスした生姜とにんにく、昆布を入れ酒・さとう・酢・しょうゆ・水で、じっくり煮ます。骨まで柔らかくなります。さんまは、頭の回転を良くし、血液をサラサラにする働きがあります。

　今日の献立

　　　★グリンピースごはん　★豆あじの南蛮漬け　★ごじる

　　　★塩きゅうり　★牛乳


　今日は、グリンピースごはんです。生活科で１年生がさやむきをした、グリンピースを使ってつくりました。みんな、とても上手にむいていました。さやの中を数えながら作業をしていると、１つのさやに９個も入っているものもあったようです。美味しいグリンピースごはんができました。

　今日の献立

　　　★セサミトースト　★チキンビーンズ　

　　　★コールスローサラダ　★牛乳


　チキンビーンズは、とり肉・野菜・大豆を煮込んだトマト味の料理です。大豆は、「畑の肉」と言われるくらい、良質のたんぱく質を含んでいます。コールスローサラダは、キャベツ・にんじん・ホールコーンでつくりました。

　今日の献立

　　　★四川豆腐どんぶり　★コーンと卵のスープ

　　　★ごまだいこん　★牛乳


　四川料理は、唐辛子や花椒などの香辛料を効かせた料理です。今日の四川豆腐は、豆板醤を使っています。豆腐は切って釜でゆでて、別の釜で豚肉・野菜を炒めたところに後からいれます。

今日は調理実習の第１歩。
お茶とフルーツでお茶会をしました！
ガスコンロでお湯を沸かし、包丁でフルーツを切る練習をしました。
はじめて包丁を使う児童もいましたが、手元をよく見て集中して取り組んでいる様子がみられました。友だちと協力して活動ができ、楽しいお茶の時間を過ごすことができました。