６月６日（水）
【今日の給食】 メキシカンライス 白インゲン豆のスープ うずらのたまごのケチャップ煮 小魚入りキャンディービーンズ 牛乳 今日のスープには「しろいんげん豆」という豆が入っています。豆には、おなかの調子を整える「食物繊維」という栄養があります。「食物繊維」は、かめばかむほど、栄養になるので、よくかんで食べることが大切です。 小魚入りキャンディービーンズは、かえり煮干しと入り大豆をさとうで味付けしたものです。「甘くておいしい」「小魚好き！」と言って食べている子どもの姿がみられました。 メキシカンライスは、ウインナーが入ったカレー風味のピラフです。 どのメニューも人気で、１年生の教室では、すべてからっぽの食缶を見ることができました！ 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 たまねぎ：愛知県 にんじん：千葉県 じゃがいも：長崎県 セロリー：静岡県 パセリ：千葉県 にんにく：青森県 米：茨城県 かえり煮干し：愛媛県 ６月５日（火）
チャーハン 大豆ととり肉の中華炒め にらたまスープ 牛乳 今日のチャーハンは、豚ひき肉を使って作りました。ひき肉は味がしみ込みやすく、「そぼろが入っている！」と喜んで食べている児童もいました。にんじん、コーン、インゲンが入って彩り豊かです。 チャーハン、中華炒め、にらたまスープ、どのメニューも人気で、よく食べていました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ながねぎ：八王子 にら：栃木県 にんじん：千葉県 しょうが：熊本県 赤ピーマン：高知県 たまねぎ：愛知県 にんにく：青森県 にら：栃木県 米：茨城県 豚肉：静岡県 とり肉：岩手県 たまご：青森県 ６月４日（月）
＜虫歯予防デー＞ いそごはん 焼きししゃも 肉じゃが もやしの香り炒め 牛乳 ６月４日は「虫歯予防デー」です。 虫歯を防ぐには、ごはんを食べた後、しっかり歯磨きをすることが大切ですが、 食べ物をよくかんで食べることも、虫歯の予防につながります。 食べ物をよくかんで食べると、唾液が出て虫歯菌が繁殖するのを防ぎます。また、よくかむことで歯が丈夫になり、歯の病気にもなりにくくなります。 さらに、「カルシウム」という栄養をとることで、強い歯になります。 今日の給食は、かみごたえがあり、「カルシウム」がたっぷり入ったメニューでした。ししゃもは骨まで丸ごと食べられて、骨や歯を丈夫にする栄養があります。 各クラスに食育メモを配りました。食育メモを読んで、一口ごとに３０回かんで食べてくれているクラスもありました。 これからもよくかんで食べて、丈夫な歯を作ってほしいです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：千葉県 もやし：栃木県 たまねぎ：愛知県 にんにく：青森県 じゃがいも：長崎県 米：茨城県 豚肉：静岡県 ししゃも：アイスランド ６月１日（金）
＜１年生そらまめのさやむき体験＞ 五目うま煮丼 冬瓜とたまごのスープ ゆでそらまめ 牛乳 そらまめは、ふかふかのベッドのような「さや」の中で育ちます。 この「さや」は、そらまめに栄養をあげたり、外の寒さから守ったりしています。 そらまめは、「さや」が空に向かってぐんぐん育つ豆なので、「空豆（そらまめ）」と言います。また、豆の形が、「おたふく」に似ていることから、「おたふく豆」とも呼ばれます。 今日は、１年生が１、２時間目の時間にそらまめのさやをむいてくれました。１年生のがんばりがたくさん詰まっているので、おいしさ満点です！ 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ながねぎ：八王子 はくさい：長野県 とうがん：愛知県 たまねぎ：愛知県 にんじん：茨城県 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 米：宮城県 豚肉：静岡県 とり肉：岩手県 たまご：青森県 ５月３１日（木）
麦ごはん ふりかけ 豆腐のうま煮 こまつなともやしのごま和え 牛乳 ふりかけは、給食室で手作りしたものです。 刻み昆布、ちりめんじゃこ、ごま、ゆかりを合わせて、しょうゆ、みりん、さとうで味付けしました。 ご飯との相性が抜群で、子どもたちにも人気がありました。 今日で５月も終わりです。 新年度が始まり、あっという間に２ヶ月が経ちました。 先週の土曜日は運動会でした。１年生から６年生まで、みんな一生懸命がんばっていました。 今は、運動会が終わって、疲れがでやすいときです。 毎日を元気に過ごすために、今日も給食をしっかり食べてほしいです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：八王子 ながねぎ：八王子 にんじん：徳島県 にんにく：青森県 チンゲンサイ：茨城県 しょうが：熊本県 もやし：栃木県 米：宮城県 豚肉：青森県 ５月３０日（水）
黒砂糖パン マカロニグラタン ミネストローネ くだもの（日向夏） 牛乳 今日の給食は「マカロニグラタン」です。 給食室では、ホワイトソースから手作りしています。 調理員さんたちが、運動会のお疲れ様の気持ちを込めて、一人分ずつカップに入れ、作ってくれました。 どのクラスの子どもたちも よく食べていて、食べ残しが少なかったです！ 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 キャベツ：八王子 にんじん：徳島県 たまねぎ：愛知県 パセリ：千葉県 セロリー：静岡県 マッシュルーム：茨城県 ５月２９日（火）
わかめごはん あじのさんが焼き 金時豆の甘煮 沢煮椀 牛乳 今日は、千葉県の郷土料理です。 「さんが焼き」とは、千葉県の漁師たちが考え出した料理です。 千葉県の近くの海では魚がたくさんとれます。漁師たちは、その日とれた魚に、みそや野菜を混ぜて「さんが焼き」を作っていたそうです。 「沢煮椀」の「沢」とは「たくさんの」という意味です。 細く切った野菜が入っていて、具だくさんの汁物です。 漁師たちが海に出るときに作ったのが始まりだといわれています。 子どもたちには、あまり聞きなれない料理だったかもしれませんが、どれも「おいしい！」と言って食べてくれている子どもの姿が多くみられました。 特に「さんが焼き」は人気がありました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：八王子 ながねぎ：八王子 だいこん：千葉県 ごぼう：群馬県 にんじん：徳島県 米：宮城県 とり肉：岩手県 豚肉：青森県 たら：北海道 あじ：アメリカ ５月２５日（金）
＜運動会応援こんだて＞ みそカツ丼 キャベツのしょうが風味 青菜と豆腐のすまし汁 牛乳 明日はいよいよ運動会です。 給食室では、みなさんが運動会をがんばれるよう、応援の気持ちを込めて「カツ丼」を作りました。 今日の「かつ丼」は、みそだれをかけて食べる「みそカツ丼」です。 みそカツは、愛知県でできた料理です。カツ丼といえば、カツと卵を煮て、ごはんの上にかけるイメージがありますが、みそカツ丼は濃いみそだれをかけて食べます。 みそは「大豆」からできていて、体の血や肉を作る栄養が入っています。「大豆」は「畑の肉」とも呼ばれていて、豚肉やとり肉に負けないくらいパワーがあります。 各クラスを回ると、みそカツ丼がどのクラスでも好評で、ごはんの上に余ったみそだれをかけて食べている子どもの姿も見られました。「おいしい！」「また出してほしい！」などの声も聞こえてきました。 給食を食べた後は、高学年の子どもたちが運動会の準備を頑張っていました。 今日の給食を活力にして、明日の運動会本番も元気に過ごしてほしいです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：八王子 たまねぎ：佐賀県 キャベツ：茨城県 しょうが：熊本県 えいのきたけ：長野県 米：北海道 とり肉：岩手県 たまご：青森県 ５月２４日（火）
ごはん さんまのしょうが煮 小松菜の煮びたし さつま汁 牛乳 野菜には、いろいろな色があります。今日の煮びたしに使われている「小松菜」やさつま汁に入っている「にんじん」は、それぞれ緑色、オレンジ色をしていますね。 このように野菜にカラフルな色がついたものを「緑黄色野菜」といいます。 これらの色には、悪い病気から守ってくれる働きや、かぜをひきにくくしてくれる栄養があります。 一方で、「ながねぎ」や「にんにく」など、色が薄いものは「淡色野菜」といいます。 野菜でも色が薄いものや濃いもの、いろいろありますが、それぞれ栄養が違います。 どれも体に良いものばかりなので、これからも、しっかり食べられるといいですね。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：東京 にんじん：徳島県 ながねぎ：茨城県 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 さつまいも：千葉県 米：北海道 さんま：北海道 ５月２３日（水）
＜しっかり食べよう！野菜３５０（さんごーまる）こんだて＞ ポークカレーライス ジュリエンヌスープ くだもの（清見オレンジ） 牛乳 みなさんは、「しっかり食べよう！野菜３５０」というスローガンを知っていますか。 これは、八王子市がすすめている健康づくりの目標の一つで、「野菜を一日３５０ｇ食べて元気に過ごしましょう！」という意味が込められています 毎日の給食でも、いろいろな野菜が多く使われていますが、今日は、５月の給食の中でも、野菜が一番多い献立です。 今日のカレーやスープには、玉ねぎがたっぷり入っています。 玉ねぎは、じっくり煮込むと甘みが出て、おいしいです。 血液をさらさらにしてくれる働きもあります。 カレーライスは、玉ねぎをよく炒めてじっくり煮て作っています。 給食室のカレーは、ルーから調理員さんの手作りです。大きな回転釜を使って時間をかけて作っています。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：佐賀県 たまねぎ：佐賀県 じゃがいも：長崎県 キャベツ：茨城県 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 米：北海道 豚肉：茨城県 清見オレンジ：佐賀県 りんご：青森県 ５月２２日（火）
スタミナ丼 きゅうりの南蛮漬け にらたまスープ くだもの（カラオレンジ） 牛乳 今日は、運動会を応援するメニューです。 スタミナ丼の「スタミナ」とは、「元気が出るパワー」のことをいいます。 にんにく、しょうががたっぷり入っていて、スタミナたっぷりです。子どもたちに好評のメニューでした。 きゅうりの南蛮漬けに使われているきゅうりは夏野菜の一つで、体を冷やす効果があります。 また、にらたまスープには卵、豆腐、とり肉といった「たんぱく質」が多く含まれる食べ野菜が入っています。 たんぱく質は、血や筋肉をつくる栄養です。 今日のデザートは、「カラオレンジ」という果物です。オレンジにはビタミンＣが入っていて体の調子を整えてくれます。 どのクラスもよく食べていて、完食しているクラスもありました！ 運動会まで残りわずかですが、給食をしっかり食べて、残りの練習も頑張ってほしいです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：徳島県 しょうが：熊本県 にんにく：青森県 もやし：群馬県 ながねぎ：千葉県 たまねぎ：佐賀県 にら：千葉県 きゅうり：千葉県 えのきたけ：長野県 米：茨城県 とり肉：岩手県 豚肉：茨城県 たまご：青森県 カラオレンジ：愛媛県 ５月２１日（月）
大豆ピラフ ポテトのチーズ焼き 水菜のスープ 牛乳 運動会まで、いよいよ一週間を切りました。 これから運動会本番まで元気にすごすには、いろいろな食べ物を組み合わせて食べることが大切です。 食べ物には、たくさん「栄養」が入っています。 その栄養は「エネルギーになる」、「体をつくる」、「体の調子を整える」という３つの働きをします。 この働きは、わたしたちが元気に活動したり、成長したりするために、とても大切です。 栄養の種類や量は、食べ物によって違います。 例えば、今日の大豆ピラフに使われている「米」は、「エネルギーになる」食べ物です。大豆は「体をつくる」栄養で、体の筋肉や骨を丈夫にする 働きがあります。 肉だけを食べたり、野菜だけを食べるのではなく、いろいろな食ベ物を組み合わせて食べて、栄養のバランスをとっていけるといいですね。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：徳島県 たまねぎ：佐賀県 みずな：茨城県 にんにく：青森県 じゃがいも：長崎県 えのきたけ：長野県 マッシュルーム：茨城県 米：茨城県 とり肉：岩手県 豚肉：茨城県 ５月１８日（金）
とりそぼろ丼 野菜のごまじゃこ和え 田舎汁 牛乳 今日の「野菜のごまじゃこ和え」には、「ちりめんじゃこ」が入っています。 「ちりめんじゃこ」とは、イワシの「稚魚」を太陽の下で干したものです。 「稚魚」とはイワシがまだ成長しきれてない、赤ちゃんの魚のことをいいます。 イワシの「稚魚」を釜でゆでただけのものは、「しらす」といいますが、これをさらに太陽の下でよく干したものが「ちりめんじゃこ」です。 「ちりめんじゃこ」には、体の骨を強くする「カルシウム」という栄養がたっぷり入っています。 「カルシウム」は、牛乳にも多く入っていますが、「ちりめんじゃこ」のカルシウムの量は、いつも給食で飲んでいる牛乳の２本分以上あります。 とりそぼろ丼は、とりひき肉で作った肉そぼろと卵そぼろの二色丼です。 大きな回転窯を使って、焦げ付かないように気を付けながら、そぼろを作ります。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：東京都 もやし：栃木県 だいこん：千葉県 にんじん：徳島県 しょうが：熊本県 しめじ：長野県 えのきたけ：長野県 米：茨城県 とり肉：岩手県 豚肉：静岡県 ５月１７日（木）
きびごはん ホキのみそマヨネーズ焼き 茎わかめの炒め煮 豚汁 くだもの（セミノール） 牛乳 ホキのマヨネーズ焼きは、「ホキ」という白身魚に、みそ、マヨネーズ、みりん、さとう、ゴマ、パセリで作ったみそマヨネーズをかけてオーブンで焼き上げました。 茎わかめとは、わかめの茎の部分をいいます。 ふだん、食べているわかめは、葉の部分で、やわらかいですが、茎わかめは、コリコリとしていますね。 わかめは、「ミネラル」と呼ばれる栄養が多く、からだの調子を整えてくれます。 今日の豚汁には、「根菜」が使われています。 「根菜」とは、地面の下にある根のところを食べる野菜のことをいいます。 たとえば、だいこん、にんじん、ごぼうなどです。 根菜は、少しかたいかもしれませんが、お腹のなかをきれいに掃除して病気にかかりにくくする栄養がたくさん入っています。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ながねぎ：八王子 だいこん：千葉県 パセリ：千葉県 ごぼう：群馬県 にんじん：徳島県 米：茨城県 豚肉：静岡県 ホキ：ニュージーランド ５月１６日（水）
ごはん 豆腐のカレー煮 もやしのナムル たまごとわかめのスープ 牛乳 豆腐のカレー煮は、豆腐と豚肉と野菜をカレー味に煮込んで作ります。しょうがとにんにくが入っていて、スタミナのある味付けに仕上がっています。 スープは、たまご入りです。コーンが入っているので甘みが出て、人気がありました。 今日は気温が高く、真夏日のような一日でした。 運動会の練習に励み、日焼けしたり汗をかいたりしている子どもたちの姿がみられます。スタミナのある給食をしっかり食べて、体力や免疫力をつけ練習に臨んでほしいと思います。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：東京都 にんじん：徳島県 たまねぎ：佐賀県 ながねぎ：千葉県 しょうが：熊本県 にんにく：青森県 もやし：栃木県 きゅうり：千葉県 米：茨城県 豚肉：静岡県 たまご：青森県 ５月１５日（火）
＜和みこんだて〜静岡県の料理〜＞ さくらめし かつおの竜田揚げ チンゲンサイのおひたし 黒はんぺんのみそ汁 牛乳 今日は、静岡県の郷土料理こんだてです。 「さくらめし」とは、しょうゆ味のご飯で、静岡県の学校給食でも出されていて、人気のメニューだそうです。 また、静岡県は、日本で一番「かつお」という魚がとれる県です。今日は、そんな「かつお」をしょうゆ、みりん、酒、しょうがに漬けて、油で揚げました。 みそ汁に入っている練り物は、「黒はんぺん」です。 私たちは、普段、白いはんぺんを食べることが多いですが、静岡県では、この黒いはんぺんをよく食べるそうです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ごぼう：群馬県 だいこん：千葉県 ながねぎ：千葉県 もやし：栃木県 チンゲンサイ：茨城県 にんじん：徳島県 しょうが：熊本県 米：茨城県 黒はんぺん：静岡県 ５月１４日（月）
ツナポテトサンド 肉団子ときのこのスープ ピーチヨーグルト 牛乳 今日はスープには、しょうがを使った肉団子が入っています。 しょうがを食べると、体が温まります。また、おなかの調子を整えたり、せきを止める働きもあるので、かぜの予防につながります。 これから運動会の練習などで、疲れがでくる時期なので、体調を崩さないためにも、しっかり食べてほしい食べものの一つです。 今日の肉だんごは、給食室で材料をこね、一つ一つ丸めて作りました。 ツナポテトは、自分でパンに挟んで食べるセルフサンドです。 １年生も上手に挟んで食べていました。 毎日給食を作ってくれている給食室の方に感謝しながら、みんなでおいしくいただけると良いですね。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ながねぎ：千葉県 たまねぎ：佐賀県 にんじん：静岡県 チンゲンサイ：茨城県 しょうが：熊本県 じゃがいも：鹿児島県 しめじ：長野県 えのきたけ：長野県 豚肉：静岡県 ５月１１日（金）
＜五つの輪で体力アップメニュー＞ ゆかりごはん 松風焼き 野菜のいろどり和え ごまけんちん くだもの（カラオレンジ） 牛乳 松風焼きは、味をつけた鶏肉を平らにして焼いて、羽子板の形に切ったものをいいます。 羽子板の形に作るのは難しいので、今日の給食では四角くになっています。 肉の上に、『けしの実』を散らして焼きますが、給食では白ごまを使いました。 松風焼きの名前の理由は、表はごまの飾りがにぎやかなのに比べて、裏には何もないことから「うら寂しい松の風」という昔の歌が元になっているそうです。 裏が何もないことから、これからも隠し事など悪いことがなく、元気にすごせるようにとの願いが込められています。 ゆかりごはんも松風焼きも、「おいしい！」とと言う声が多く聞こえ、どの学年もよく食べていました！ 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：東京都 にんじん：静岡県 ながねぎ：茨城県 だいこん：千葉県 もやし：群馬県 ごぼう：青森県 じゃがいも：鹿児島県 米：北海道 たまご：青森県 とり肉：岩手県 カラオレンジ：愛媛県 ５月１０日（木）
こぎつねうどん 小魚のごまがらめ 桑の葉団子の黒蜜かけ 牛乳 今日はあぶらあげを小さく切って、うどんにのせました。 大きなあぶらあげがのったうどんを「きつねうどん」といいます。今日は小さなあぶらあげなので、「こぎつねうどん」といいます。 また、今日の団子の緑色は、桑の葉の色です。八王子は昔から織物が有名で「桑の都」ともいわれ、今でも市内には、桑の木がたくさん植えられています。 そんな桑の葉の粉末を白玉粉に混ぜて団子にしました。 きなこをまぶし、黒蜜をかけていただきます。 喜んで食べている子どもたちの姿がみられました。 「小魚のごまがらめ」は、かえり煮干しを炒って、しょうゆ、みりん、さとうなどで作った調味液と絡めて作ります。小魚は、苦手な子どもが多いと予想していましたが、よく食べていて、残菜が少なかったです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな：東京都 にんじん：静岡県 だいこん：千葉県 ながねぎ：千葉県 とり肉：岩手県 かえり煮干し：愛媛県 ５月９日（水）
クッパ 揚げカムジャ ビーフン炒め くだもの（セミノール） 牛乳 クッパとは、韓国という国の料理です。スープとご飯を合わせた雑炊のような料理です。今日は、ごはんの上にスープをかけていただきます。 揚げカムジャの「カムジャ」とは、韓国語で「じゃがいも」という意味だそうです。一口大に切ったじゃがいもを素揚げして、青のり入りの甘辛ダレをからめて作りました。 ビーフンは、米粉からできた麺です。下茹でして、しょうが、豚肉、たけのこ、にんじんなどとともに中華風の味付けで炒めました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：静岡県 にんにく：青森県 ながねぎ：千葉県 じゃがいも：鹿児島県 たまねぎ：北海道 にら：千葉県 しょうが：熊本県 米：北海道 たまご：青森県 豚肉：青森県 とり肉：岩手県 セミノール：愛媛県 |