６月１４日（金）
＜世界の料理〜メキシコ〜＞ メキシカンライス ポージョ・モトゥレーニョ（とり肉のチーズ焼き いんげん豆ソースがけ） カルド・デ・ポジョ（とり肉のスープ） 牛乳 今日の給食では、メキシコ料理を紹介します！メキシコでは、１９６８年にオリンピックが開催されました。その時の日本選手は、体操が強く、金メダルを３大会連続で獲得したそうです。メキシコ料理は、スペイン料理と少し似ていて、いんげん豆やとうもろこしを使う料理や唐辛子を使った辛みのある料理が有名です。 メキシカンライスは、チリパウダーが入った、少し辛い風味の混ぜご飯です。鶏肉のチーズ焼きには、白インゲン豆のソースをかけて食べました。ベーコンの塩味とにんにくの香りがよく合っていて、おいしいソースに仕上がりました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ピーマン：八王子 にんにく：八王子 キャベツ：八王子 にんじん：長崎県 たまねぎ：栃木県 セロリー：長野県 米：北海道 豚肉：茨城県 とり肉：岩手県 ６月１３日（木）
ごはん あじのねぎ塩焼き 変わりきんぴら みそけんちん 牛乳 あじは今が旬の魚です。味が良いことから「あじ」という名前がついたそうです。 今日は、すりおろした生姜と酒、塩、ねぎで下味をつけ、オーブンで焼きました。 おいしい「あじ」をよく味わって食べてほしいと思います。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ピーマン：八王子 だいこん：八王子 たまねぎ：八王子 しょうが：熊本県 青ねぎ：福岡県 ごぼう：群馬県 にんじん：長崎県 じゃがいも：長崎県 米：北海道 豚肉：茨城県 とり肉：岩手県 あじ：ベトナム ６月１２日（水）
チャーハン 大豆ととり肉の中華炒め にらたまスープ 牛乳 チャーハンには、豚肉、コーン、グリンピース、にんじんが入っています。塩としょうゆだけのシンプルな味付けですが、しょうがの風味がきいていて中華風に仕上がっています。 スープにはニラと卵をたっぷり入れました。彩りよく仕上がりました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：八王子 にんにく：八王子 しょうが：熊本県 赤ピーマン：高知県 ながねぎ：茨城県 たまねぎ：栃木県 にら：栃木県 米：北海道 豚肉：茨城県 とり肉：岩手県 たまご：青森県 ６月１１日（火）
ナン キーマカレー ポテトのチーズ焼き オニオンスープ 牛乳 「キーマカレー」の「キーマ」とは、「ひき肉」という意味で、細かくした肉や野菜を小さく切って作っています。今日のキーマカレーには、たまねぎがたっぷり入っています。カレーのルーも調理員さんの手作りです。 低学年から高学年まで、どの学年でも人気がありました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 じゃがいも：八王子 にんじん：八王子 にんにく：八王子 たまねぎ：栃木県 しょうが：熊本県 パセリ：千葉県 豚肉：茨城県 ６月１０日（月）
梅ごはん さばの塩焼き 青菜のごま和え 湯葉のすまし汁 くだもの（冷凍みかん） 牛乳 先週、関東でも梅雨入りが発表されました。「梅の雨」と書いて「梅雨」といいます。梅の実がなるころに降る雨だからです。 梅は、とてもすっぱいのですが、実はあのすっぱさには、体に良いことがたくさん詰まっています。 まず、体が疲れたときに元気にしてくれます。 また、梅干しは、よくおにぎりの中に入っていますが、おにぎりに梅干しを入れるとおいしいだけでなく、ご飯が腐るのを防いでくれます。これは、梅干しには、殺菌作用があるからです。 今日の給食では、「梅ごはん」を作りました。梅雨の季節は湿度が高く、体長を崩しやすい時期でもあります。梅ごはんをおいしく食べて、梅雨の季節も元気に乗り切ってほしいです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：八王子 こまつな：八王子 ながねぎ：栃木県 はくさい：長野県 えのきたけ：長野県 米：北海道 さば：ノルウェー 冷凍みかん：和歌山県 ６月７日（金）
＜世界の料理〜オーストラリア料理〜＞ フィッシュ＆チップス（魚の衣揚げ＆ポテトフライ） 豆サラダ ミニトマト 牛乳 今日は、オーストラリアの料理です。オーストラリアは、世界中から新しい土地を求めてきた移民の多い国のため、様々な国の料理が食べられています。 フィッシュ＆チップスは、イギリスから入ってきた料理です。「フィッシュ」は魚、「チップス」はジャガイモのことを指します。どちらも油でサクサクに揚げています。「チップス」というと、「ポテトチップス」のような薄く切ったようなものを思い浮かべますが、「フィッシュ＆チップス」という料理では、ポテトフライになっているものが多いです。また、オーストラリアでは、レンズ豆やひよこ豆などの豆を使った料理が有名です。今日は、それらの豆の代わりに大豆や白いんげん豆を使ってサラダにしました。彩りに八王子産のミニトマトを添えました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 きゅうり：八王子 ミニトマト：八王子 キャベツ：茨城県 たまご：青森県 ６月６日（木）
ごはん 豆腐のうま煮 もやしの香り炒め じゃがいものみそ汁 牛乳 豆腐のうま煮には、 豆腐、豚肉、にんじん、たまねぎ、たけのこ、チンゲンサイなどが入っています。さとう、しょうゆ、豆板醤で味付けました。しょうがの香りが効いた具だくさんの主菜です。 もやしの香り炒めは、にんにくとごま油の風味を効かせた一品です。塩ベースのさっぱりとした味付けに仕上がっています。 みそ汁には、八王子産の大根が入っています。今日は大根の葉も使用しました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 チンゲンサイ：八王子 にんにく：八王子 だいこん：八王子 にんじん：千葉県 たまねぎ：兵庫県 ながねぎ：千葉県 もやし：群馬県 米：茨城県 豚肉：静岡県 ６月５日（水）
スパゲティミートソース コールスロー りんごヨーグルト 牛乳 今日は、人気のミートソースです。作り方を紹介します。 ＜スパゲティミートソース＞ （４人分） スパゲティ ４人分（約３００ｇ程度） 豚ひき肉 １２０ｇ たまねぎ 大１個 にんじん 中１／２本 セロリー ４ｃｍ程度 にんにく １かけ サラダ油 小さじ１ ホールトマト缶 小１／２缶（正味１２０ｇ） トマトケチャップ ４０ｇ トマトピューレ ４０ｇ ウスターソース １５ｇ 塩、こしょう 適宜 粉チーズ お好みで １．野菜はすべてみじん切りにする。スパゲティはソースのできあがりに合わせて茹でておく。 ２．油でにんにく、セロリー、豚肉を炒める。 ３．たまねぎを加えてよく炒め、にんじんを加えてさらに炒める。 ４．トマト缶をつぶしながら入れ、ピューレを加えて煮込む。 ５．ケチャップ、ウスターソースを加え、時々かき混ぜながら弱火でじっくり煮込む。 ６．塩こしょうで味をととのえ、お好みでチーズを振ったらできあがり！茹でたスパゲティにかけていただきます。 ※たまねぎから水分が出るので、味が薄い場合は調味料の分量を増やしてください。給食で人気のミートソースを家庭でもぜひお試しください♪ 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんにく：八王子 キャベツ：八王子 にんじん：千葉県 たまねぎ：兵庫県 セロリー：長野県 豚肉：静岡県 ６月４日（火）
＜虫歯予防こんだて＞ かみかみごはん いかの松かさ焼き 大豆と昆布の炒め煮 きのこ汁 くだもの（バレンシアオレンジ） 牛乳 ６月４日は「虫歯予防デー」です。虫歯を防ぐには、ごはんを食べた後、しっかり歯磨きをすることが大切です。 また、食べ物をよくかんで食べると、歯が丈夫になり、虫歯や歯の病気になりにくくなります。 さらに、「カルシウム」という栄養をとることで、強い歯になります。 今日の給食は、かみごたえがあり、「カルシウム」がたっぷり入ったメニューとなっています。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 だいこん：八王子 ごぼう：青森県 たまねぎ：兵庫県 にんじん：徳島県 じゃがいも：長崎県 えのきたけ：長野県 しめじ：長野県 米：茨城県 豚肉：静岡県 バレンシアオレンジ：和歌山県 いか：ペルー ６月３日（月）
＜１年生そらまめのさやむき体験＞ スタミナ丼 冬瓜とたまごのスープ ゆでそらまめ 牛乳 そらまめは、ふかふかのベッドのようなサヤの中で育ちます。このサヤは、そらまめに栄養をあげたり、外の寒さから守ったりしています。 そらまめは、サヤが空に向かってぐんぐん育つ豆なので、「空豆」と言います。また、豆の形が、「おたふく」に似ていることから、「おたふく豆」とも呼ばれます。 今日のそらまめは、１年生が１時間目の時間にがんばってむいてくれたものです。１年生のがんばりがたくさん詰まっていて、おいしさ満点です！ 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんにく：八王子 にんじん：徳島県 しょうが：熊本県 にら：栃木県 たまねぎ：兵庫県 とうがん：静岡県 もやし：群馬県 米：茨城県 豚肉：静岡県 たまご：青森県 |