6月30日（火）
ごはん 鯵の立田揚げ かきたま汁 ごま和え 牛乳 鯵は５月から７月にかけてが旬の魚です。 「鯵」の名前の由来は「味」で、「味がとてもおいしい」 ことから「あじ」という名前になったそうです。 今日は生姜としょうゆ、酒で下味をつけてから 唐揚げにしました。 6月29日（月）
チキンカレーライス 春雨サラダ くだもの（河内晩柑） 牛乳 「春雨サラダ」に入っている春雨は、じゃがいもや 緑豆という豆からとれるでんぷんで作ります。 のどごしがつるつるしていて食べやすいので、 サラダや炒め物に入れたりします。 6月26日（金）
チャーハン 大豆と鶏肉の中華炒め ワンタンスープ 牛乳 「大豆と鶏肉の中華炒め」は、大豆をやわらかく煮て 鶏肉と長ねぎ、にんにく、豆板醤と一緒に炒めました。 ピリ辛の味付けです。 6月25日（木）
ししじゅうし 豆腐とゴーヤのチャンプルー もずくスープ くだもの（冷凍みかん） 牛乳 ゴーヤは別名「にがうり」と呼ばれる野菜で、 ごつごつした皮と独特の苦みが特徴です。 塩もみや茹でることで苦みが少なくなります。 給食のチャンプルーは、豚肉ときくらげ、豆腐、卵を 炒めて、しょうゆと酒、ごま油で調味しました。 6月24日（水）
ナン キーマカレー じゃがいものチーズ焼き オニオンスープ 飲むヨーグルト キーマカレーとオニオンスープは、たまねぎを じっくり炒めて作りました。 6月23日（火）
切干ごはん ちくわの二色揚げ みそ汁 牛乳 ちくわをカレー味と青のりの 二色で揚げました。 6月22日（月）
ごはん 骨太ふりかけ 四川豆腐 もやし炒め 牛乳 「骨太ふりかけ」は、ちりめんじゃこと昆布、 ごま、かつお節粉と調味料を和えて作りました。 カルシウムたっぷりの手作りふりかけです。 6月19日（金）
ミルクパン 八王子ナポリタン 白身魚のハーブ焼き 野菜スープ 牛乳 八王子ナポリタン「はちナポ」とは、 八王子の新しいご当地グルメです。 たっぷりの「きざみ玉ねぎ」がのっていること、 八王子でとれた食材を使っていることが特徴です。 6月18日（木）
かやくごはん 大豆の揚げ煮 ツナと大根のごまサラダ 湯葉のすまし汁 牛乳 かやくごはんは、炊き込みご飯のひとつで、 「かやく」は漢字で書くと「加薬」という意味です。 そばやうどんに加えるねぎや生姜などの薬味を入れて いたのが始まりで、かやくごはんが広まってくると 中に入っている具全体をさすようになりました。 6月17日（水）
ジャンバラヤ ポテトカルボナーラ ABCスープ 牛乳 ジャンバラヤは、スペイン料理のパエリアがもとに なっていると言われていて、鶏肉やえびが入った スパイシーな炊き込みごはんです。 給食では、ピューレとチリパウダー、塩、こしょうで 味付けしました。 6月16日（火）
梅ごはん 鶏のから揚げ じゃがいものそぼろ煮 牛乳 梅干しのすっぱい成分は「クエン酸」といいます。 身体のつかれをとってくれたり、すっぱい刺激で 食欲も増進します。 今日は、梅干しを入れて「梅ごはん」を炊きました。 6月15日（月）
ごはん いかの七味焼き 五目煮豆 小松菜汁 牛乳 五目煮豆の食材は、大豆の大きさにあわせて 切っています。 お箸を上手に使えるかの練習になりますね。 6月12日（金）
メキシカンライス 白いんげん豆のトマトスープ うずら卵のカレー煮 くだもの（さくらんぼ） 牛乳 6月11日（木）
【今日の献立】
雑穀ごはん さばの塩焼き いりどり おひたし 牛乳 食物繊維がいっぱいの和食メニューです。 
6月11日（木）
スパゲティミートソース コールスロー フルーツヨーグルト 牛乳 人気のメニューです。 残がほとんどありませんでした。 6月9日（火）
【今日の献立】
マーボー丼 レタスと卵のスープ 茹でそら豆 牛乳 「そらまめ」は空をめざして実ることから 「空豆」といいます。 今日は、1年生が生活科の授業で「そらまめ」の さやむきをしてくれました。 
6月8日（月）
ごはん ホキの香り揚げ ごまけんちん 小松菜と油揚げの煮びたし 牛乳 今日は、「ホキ」という魚に、根生姜とにんにく、 しょうゆ、ごま油で下味をつけて唐揚げにしました。 お魚の苦手な人にも食べやすいメニューです。 6月5日（金）
磯ごはん 焼きししゃも 肉じゃが キャベツときゅうりの浅漬け 今日の「磯ごはん」は、わかめとちりめんじゃこを しょうゆとみりん、酒で煮てごはんに混ぜました。 6月4日から10日は、歯の衛生週間です。 かむことを意識して食べてください。 6月4日（木）
ビビンバ ビーフンスープ 魚ナッツ 牛乳 6月4日は「虫歯予防デー」です。 よくかんで食べると「だ液」がたくさん出て、虫歯予防になります。 今日は、「いりこ」を使って魚ナッツを作りました。 ひと口３０回を目安によくかんで食べましょう！ 6月3日（水）
ミルクパン 金時豆のポークシチュー フレンチサラダ くだもの 牛乳 今日はポークシチューの中に、やわらかく煮た 金時豆を入れました。 |