４月３０日（水）
パインパン ポテトグラタン ＡＢＣスープ くだもの（清見オレンジ） 牛乳 今日のグラタンは、じゃがいもを入れたグラタンです。 ホクホクしたじゃがいもとホワイトルーのクリーミー感で とてもおいしくできました。 学校のホワイトルーは、小麦粉とバター、サラダ油、牛乳で 作る手作りのルーです。よく食べていました。 ４月２８日（月）
マーボー丼 エスニックスープ キャベツのピリカラ炒め 牛乳 マーボー丼は、子どもたちに人気のメニューです。 学校のマーボーは、具を豆板醤で炒めて、赤みそとしょうゆ、 さとうで味をつけて作ります。 手軽に簡単にできるので、ご家庭にもおすすめのメニューです。 4月25日（金）
にんじんごはん いかの香味焼き いりどり 金時豆の甘煮 牛乳 今日は和食メニューです。 和食といえば箸を使いますが、箸の使い方も 大切にしたい食文化のひとつです。 1年生の教室をまわってみると、「上手にもてるよ！」 という声が聞こえてきました。 4月24日（木）
たけのこごはん 松風焼き 具だくさんみそ汁 ナッツといりこのごまがらめ 牛乳 今日は、今が旬のたけのこを使った 「たけのこごはん」を作りました。 たけのこは、寒い冬を土の中で過ごし、 春に重たい土をおしのけてぐんぐん天高くのびていくことから、 昔から子どもの成長を願う食材としてお祝いごとやお祭りごと などによく使われてきました。 今の時期にしか食べられないので ぜひ味わって食べてもらいたいです。 4月23日（水）
ジャムサンド（イチゴジャムとみかんジャム） 春キャベツのクリームシチュー 大根サラダ リンゴジュース 今日のシチューは、今が旬の春キャベツと新じゃがいもを使いました。 やわらかくてあまみのあるキャベツと みずみずしい風味のじゃがいもで、とても美味しくできました。 4月２２日（火）
ごはん 鶏肉のみそ焼き うま煮 えのきの佃煮 牛乳 鶏肉のみそ焼きは、鶏肉にみそと酒、万能ねぎ、 さとう、しょうゆで下味をつけてからオーブンで焼きます。 少し焦げ目がついたところが美味しいです。 えのきの佃煮は、調味料で時間をかけて煮込ました。 4月21日（月）
豚の角煮丼 にらたまスープ 花野菜のホットサラダ くだもの（きよみ） 牛乳 豚の角煮丼は、下茹でした大根と豚の角切りを 調味料でコトコト煮込みました。 大根に味がしみてとても美味しくできました。 4月18日（金）
ごはん 手作りふりかけ 鮭の塩焼き 豚汁 牛乳 今日のふりかけは、松の実と刻み昆布、ちりめんじゃこ、 かつお節粉、ごま、ゆかり粉を炒って しょうゆとみりん、さとうで調味し手作りしました。 4月17日（木）
カレーライス 福神漬 フルーツヨーグルト 牛乳 今日から1年生の給食がスタートしました。 1年生には、カレー粉の量を調整した 少し甘口のカレーを別に作りました。 「おいしい！」と言って食べてくれました。 4月16日（水）
麦ごはん 焼きししゃも じゃがいものそぼろ煮 くきわかめの生姜炒め 牛乳 くきわかめは、歯ごたえがあり炒め物や煮物に よく使われます。 今日は、ごま油で炒めてから生姜を加え、 しょうゆと酒、みりんで味をつけました。 松枝小の人気メニューで、レシピを希望する 児童がたくさんいました。 4月15日（火）
丸パン おからコロッケ スチームキャベツ ペンネマカロニのトマトソース 水菜と豆腐のスープ 牛乳 今日は、おからとじゃがいもを入れたコロッケを作りました。 たまねぎと豚ひき肉をバターで炒めているので、 風味があります。 調理員さんが一つずつ丁寧に成型した 手作りコロッケです。 ４月１４日（月）
ごはん 卵焼き 五目きんぴら なめこ汁 牛乳 卵焼きには、玉ねぎ、にんじん、えりんぎ、ちりめんじゃこを 入れました。出汁のきいた和風の卵焼きです。 五目きんぴらは、にんじんとごぼう、れんこん、いんげんを 使って作りました。シャキシャキ感があり美味しくできました。 4月11日（金）
みそラーメン 煮卵 ポテト餃子 くだもの（河内晩柑） 牛乳 今日のラーメンは、豆板醤で少しピリッとさせた みそ味のラーメンです。 ポテト餃子は、ハムと玉ねぎを炒め、蒸したじゃがいもを 混ぜて、餃子の皮に包んでオーブンで焼きました。 4月１０日（木）
ゆかりごはん 豆腐のまさご揚げ 五目煮豆 くだもの 牛乳 豆腐のまさご揚げは、豆腐と鶏ひき肉、 むきえび、たまねぎ、にんじん、ちりめんじゃこ、 干ししいたけが入っていて栄養満点です。 温度確認をしっかり行っています。 ４月９日（水）
菜の花ごはん さばの照り焼き けんちん汁 牛乳 今年度の給食が始まりました。 みなさんが元気で過ごせるように 安全でおいしい、栄養たっぷりの献立を 考え、作っていきますのでよろしくお願いします。 今日は菜の花を使って「菜の花ごはん」を作りました。 菜の花は、花のつぼみを食べる早春の野菜です。 春を感じながらおいしく食べてもらいたいです。 |