【今日の給食】

ごはん
マーボー豆腐
ビーフンスープ
いりこのごまがらめ
牛乳

今日のスープに入っている麺のような食べ物は、「ビーフン」と呼ばれるもので、米粉からできた食べ物です。中国生まれの食べ物で、中国の南の地域では、小麦粉を使った中華めんよりも、米粉からできたビーフンをよく食べるそうです。ビーフンは、調理する前は硬く乾燥した麺ですが、お湯で茹でると、やわらかく食べやすくなります。日本では、今日の給食のようにスープに入れるほか、焼きそばのように野菜と炒めて「焼きビーフン」として食べることが多いです。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

にんじん：八王子
にんにく：八王子
ながねぎ：茨城県
にら：栃木県
はくさい：長野県
たまねぎ：栃木県
しょうが：熊本県

米：茨城県
豚肉：静岡県
とり肉：岩手県
かえり煮干し：愛媛県