2月25日(月)四川豆腐丼 たまごスープ 根菜チップス 牛乳 野菜は種類によって、ツルを伸ばして実になるものや、土から顔をだして育つものなど、それぞれ成長の仕方が違いますが、「根菜」とは、野菜の中でも、土の中で育った部分を食べる野菜のことを指します。いもや、ごぼう、れんこん、にんじんなどは「根菜」と呼ばれる野菜です。これらの野菜は土の中で育ったものを掘って収穫します。「いも堀り」を思い浮かべると分かりやすいですね。今日の「根菜チップス」には、さつまいとれんこんいった根菜が入っています。根菜は秋から冬にものが多く、栄養もたっぷり詰まっているので、この時期にぜひ食べてほしい野菜です。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ながねぎ:八王子 こまつな:東京都 チンゲンサイ:茨城県 れんこん:茨城県 さつまいも:千葉県 にんにく:青森県 しょうが:熊本県 米:宮城県 豚肉:静岡県 たまご:岩手県 |