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2月15日(金)

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【今日の給食】

ゆかりごはん
擬製豆腐
五目煮豆
芋の子汁
牛乳

「擬製豆腐」とは、豆腐を崩して他の材料とともに混ぜ合わせて固めた料理です。豆腐を使っているのに、見た目はたまご焼きのようなことから、「本物をまねて作る」と言う意味の「擬製」という名前がつきました。

芋の子汁は、秋田県の郷土料理です。「いものこ」とは、「さといも」のことを指します。さといもの他に、肉や野菜などをたっぷり入れた汁物です。
秋田県では、冬に仲間が集まり、芋の子汁を作って食べる「いものこ会」や「いものこ遠足」という風習があるそうです。
                         

今日の給食の産地は、下記のとおりです。

こまつな:八王子
ごぼう:八王子 
さといも:八王子
にんじん:千葉県
ながねぎ:千葉県
たまねぎ:北海道

米:茨城県
とり肉:岩手県
豚肉:茨城県
たまご:青森県

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